Champagne Palmer & Co Brut Réserve
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellatie | Champagne (Appellatie) |
| Wijnhuis | Palmer & Co |
| Druif | Chardonnay Pinot Noir |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12%) |
Palmer & Co is het merk van de Société Coopérative de Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne. Opgericht in Avize in 1947 en in 1959 verhuisd naar het centrum van Reims. Ze beschikken over een breed aanbod uit premier- en grand-cruwijngaarden in Montagne de Reims (pinot noir, maar ook verrassend goede chardonnay), Sézanne (chardonnay), Verzenay en Mailly (pinot noir). Palmer & Co gooit hoge ogen met zijn champagnes en is menigmaal onderscheiden door internationale wijnmagazines, zoals Decanter en Wine Spectator. Niet alleen topkwaliteit, maar ook een fantastische prijs-kwaliteitverhouding!
Voor deze Brut Réserve gebruikt Palmer druiven van meer dan 30 crus: 40-50% chardonnay, 50-60% pinot (voornamelijk pinot noir). De alcoholische gisting vindt plaats in RVS tanks onder strenge temperatuurcontrole. De wijnen ondergaan een volledige malolactische gisting. Aan deze assemblage wordt ook een flinke scheut oude reserve wijnen toegevoegd. De Palmer & Co Brut Réserve heeft in het glas een licht strogele kleur met groene tinten. De wijn heeft een verfijnde perlage met fijne belletjes. In de neus ruiken we florale tonen en een hint van hazelnoot. Fris en uitgesproken vineus van smaak, met aroma’s van citrusvruchten en vers gebakken brood. Ons advies is om (geldt voor alle mooie champagnes of gode cava's) deze wijn te drinken in een wat ruimer witte wijn glas en ook niet te koud te drinken wat vaak gebeurt. Dit is zonde van de smaak. Palmer adviseert zelfs om de fles een half uur tot een uur alvast te openen zodat de champagne op dronk kan komen.
Champagne Palmer heeft dit jaar opnieuw twee van de meest prestigieuze onderscheidingen ontvangen tijdens de Wereldkampioenschappen Champagne & Mousserende wijn in 2022. De CSWWC is de meest gerespecteerde, uitgebreide en rigoureuze internationale wedstrijd voor mousserende wijn ter wereld, waaraan naast Palmer ook de meeste grote merken elk jaar deelnemen zoals Charles Heidsieck, Deutz, Ferrari, Joseph Perrier, Henriot, Lallier, Lanson, Mumm, Nyetimber, Perrier-Jouet, Moët & Chandon, Piper-Heidsieck, Pommery,Rare, Roederer, Ruinart, Taittinger en Veuve Cliquot.
Palmer & Co is een wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige champagnes. Het bedrijf werd opgericht in 1947 in de stad Reims, gelegen in de Champagne regio van Frankrijk. Het huis is genoemd naar zijn oprichter, André Palmer, en het begon als een klein familiebedrijf. Palmer & Co bezit wijngaarden in verschillende delen van de Champagne-regio, waaronder de beroemde gebieden Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. Deze verschillende terroirs stellen het champagnehuis in staat om druiven van hoge kwaliteit te verbouwen. Er worden traditionele methoden gehanteerd voor de productie van de Champagne, zoals de méthode champenoise, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de bubbels en de complexiteit van de smaak.
De Champagnes van Palmer & Co.
Wij als grandcruwijnen verkopen de Palmer & Co Brut Réserve en de Palmer & Co Blanc de Blances. De Brut Réserve is de meest toegangelijke champagne. Het is een Brut Champagne met rijke smaak en complexe aroma's van witte bloemen, perzik en citrusvruchten. Voor deze Champagne gebruikt Palmer & Co van meer dan 30% crus. Daarbij wordt de Champagne gegist in een RVS tank die onder sterke temparatuurcontrole staat. Ook hebben wij de Palmer & Co Blanc de Blancs. Dit is een Champange die uitsluitend wordt gemaakt van Chardonnay-druiven. Dit resulteert in een elegante en frisse champagne met tonen van citrus en mineraliteit. Ook deze wijn wordt gegist in een RVS tank die onder sterke tempratuurcontrole staat.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellatie | Champagne (Appellatie) |
| Wijnhuis | Palmer & Co |
| Druif | Chardonnay, Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Alcohol % | 12 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| Parker rating | 94 |
| Smaakprofiel | Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
10.04.2024
2021 Venus la Universal Dido Blanc BIO
"Heerlijke wijn. Mooi puur sap. " Ernst
Bekijk product recensie