2018 Champagne Dom Perignon Damien Hirst Limited Edition
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
- 54%
- 46%
- Geniet nu of bewaar tot 2050
- Serveer op 8-10°C
- 4,5 g/l restsuiker
- Perfect bij Schelp- en schaaldieren
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
10 items beschikbaar
- 54%
- 46%
- Geniet nu of bewaar tot 2050
- Serveer op 8-10°C
- 4,5 g/l restsuiker
- Perfect bij Schelp- en schaaldieren
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. 12,5% alcohol.
Zoetheid. 4,5 g/l restsuiker.
Zuurgehalte: eerder hoog. 54% en 46% uit het koele klimaat van Champagne.
Aroma's: aardse tonen, bloemen en rood fruit, typisch voor
Gemaakt: in met een tweede gisting op de fles, als millésime minstens 3 jaar gerijpt
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 2018 Champagne Dom Pérignon Damien Hirst Limited Edition brengt een uitzonderlijke jaargang van Dom Pérignon samen met het werk van een van de bekendste hedendaagse kunstenaars. Voor deze gelimiteerde editie krijgt Dom Pérignon Vintage 2018 een bijzondere presentatie rond Damien Hirst. Daarmee is dit niet alleen een prestigieuze vintage Champagne, maar ook een uitgesproken collectors item op het snijvlak van Champagne, kunst en design.
2018 Champagne Dom Pérignon Damien Hirst Limited Edition
Dom Pérignon brengt uitsluitend vintage Champagne uit: iedere cuvée is gebaseerd op de oogst van één specifiek jaar. De 2018 combineert de kenmerkende precisie en gelaagdheid van het huis met het rijpe karakter van de jaargang. Voor deze Limited Edition wordt de wijn gekoppeld aan de artistieke wereld van Damien Hirst.
De inhoud is de Dom Pérignon Vintage 2018. Het bijzondere van deze uitvoering zit in de gelimiteerde Damien Hirst-presentatie, waardoor de fles zich nadrukkelijk richt op zowel liefhebbers van Dom Pérignon als verzamelaars van bijzondere artist editions.
Damien Hirst: kunstenaar, pionier en icoon
Damien Hirst behoort tot de belangrijkste namen binnen de hedendaagse Britse kunst. Hij verwierf internationale bekendheid als een van de centrale figuren van de Young British Artists en bouwde een oeuvre op waarin leven, dood, schoonheid en vergankelijkheid voortdurend terugkeren.
Zijn werk staat bekend om het gebruik van onconventionele materialen, uitgesproken installaties en direct herkenbare visuele motieven. Hirst zoekt daarbij bewust de grens op tussen kunst, wetenschap, luxe en populaire cultuur. Juist die combinatie maakt de samenwerking met Dom Pérignon passend: beide namen zoeken binnen hun eigen wereld naar een herkenbare identiteit en een eigentijdse interpretatie van traditie.
De jaargang 2018
2018 was in Champagne een warm en genereus groeijaar. Na een natte winter en een bijzonder nat voorjaar volgde vanaf de zomer een lange periode van warm en droog weer. De druiven konden onder gunstige omstandigheden volledig rijpen, met een combinatie van concentratie en voldoende frisheid.
Dom Pérignon selecteert alleen druiven die passen binnen de visie op de betreffende vintage. Chardonnay en Pinot Noir vormen samen de basis, waarbij niet zozeer een vaste verhouding maar het karakter van het oogstjaar bepalend is voor de uiteindelijke assemblage.
Geur en smaak
De Dom Pérignon 2018 heeft een rijp en gelaagd aromatisch profiel. Wit en geel fruit wordt gecombineerd met citrus, florale nuances en fijne geroosterde tonen die ontstaan tijdens de lange rijping op de lie. Met lucht verschijnen meer kruidige en minerale accenten.
In de mond combineert de wijn concentratie met spanning. Het rijpe fruit van de jaargang geeft volume, terwijl citrusachtige frisheid en een minerale structuur voor precisie zorgen. De mousse is verfijnd en de afdronk lang, met een combinatie van fruit, toast en een licht zilte nuance.
Een Limited Edition voor verzamelaars
Dom Pérignon heeft een lange geschiedenis van samenwerkingen met kunstenaars, ontwerpers en culturele iconen. Deze Damien Hirst Limited Edition past binnen die traditie, maar onderscheidt zich door de sterke verzamelwaarde die aan de naam en beeldtaal van Hirst verbonden is.
Bij dergelijke speciale uitvoeringen speelt de originele presentatie een belangrijke rol. Voor verzamelaars zijn daarom naast de staat van de fles ook de conditie en volledigheid van de originele verpakking relevant. Door de beperkte beschikbaarheid kan deze editie daarnaast interessant zijn voor verzamelaars die zich specifiek richten op bijzondere Dom Pérignon-releases.
Dom Pérignon
Dom Pérignon is de prestige-cuvée van Moët & Chandon en wordt uitsluitend in geselecteerde oogstjaren geproduceerd. Iedere vintage krijgt langdurig de tijd om zich in de kelders te ontwikkelen voordat hij wordt vrijgegeven. Chardonnay en Pinot Noir vormen de basis, waarbij assemblage, rijping en het specifieke karakter van de jaargang centraal staan.
Het huis streeft niet naar ieder jaar dezelfde wijn, maar naar een eigen interpretatie van iedere vintage. Daardoor kunnen warmere, rijpere jaren duidelijk verschillen van koelere jaargangen, terwijl de spanning, complexiteit en lange ontwikkeling op fles herkenbare elementen blijven.
Serveren en bewaren
Serveer de 2018 Dom Pérignon bij voorkeur rond 10 tot 12°C en gebruik een ruim Champagne- of witwijnglas om de aromatische complexiteit voldoende ruimte te geven. De wijn kan nu worden gedronken, maar heeft de structuur en concentratie om zich gedurende vele jaren verder op fles te ontwikkelen.
Karakter
De wijn
- 54%
- 46%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 94
Reviewed by:
Kristaps Karklins
Release Price:
NA
Drink Date:
2027 - 2042
The 2018 Dom Pérignon, born of a dry, solar year and an August harvest, is a lighter-footed, less concentrated rendition when considered alongside the 2017. It opens with a moderately complex bouquet of clementine, fresh apricot and cardamom, mingling with notes of nectarine, iris and freshly baked bread, offering rather little in the way of reductive character. On the palate, it is medium- to full-bodied, ample and enveloping, with a sweet, fleshy core of fruit and a pillowy mousse. Its acids are ripe—and softer than those of the 2017, yet racy—carrying the wine toward a long, delicately phenolic finish. Even if it starts its life somewhat less expressive, as it evolves on its fruit and the extract derived from its ripe skins, it may well, in time, render my initial assessment on the conservative side. A blend of 54% Chardonnay and 46% Pinot Noir, it was disgorged in March 2024 and finished with a dosage of about seven grams per liter.
With its instantly recognizable label and global presence, Dom Pérignon is one of Champagne’s most powerful brands; it is also one of the world’s most notable examples of a wine that combines quality and consistency with considerable quantity.
Today, the wines are produced under the direction of Vincent Chaperon, who became cellar master in 2019, succeeding Richard Geoffroy. A native of Bordeaux, Chaperon studied agronomy with a specialization in viticulture in Montpellier, an institution from which Moët & Chandon has long recruited talent, eventually bringing him on board in 2000. After five years in the firm, he joined Geoffroy’s team, working closely with him until taking over the reins. While his work stretches back nearly two decades, Chaperon regards the 2018 vintage as his true first—marking a transitional year between the two chefs de cave.
Today, Dom Pérignon owns and cultivates 900 hectares of vineyards, which on average supply around 70% of the grapes used in its blends, with the remainder sourced from their suppliers. Two-thirds of the estate’s holdings are situated in grand cru villages—14 of Champagne’s 17—as well as across 15 premier crus. While Champagne’s classification system is based on entire communes—unlike Burgundy, which classifies vineyards themselves—the significance lies in the placement of their vines: primarily mid-slope, in prime locations. Certain vineyards boasting the most favorable pedoclimatic conditions—situated in villages such as Chouilly, Cramant, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ, Sillery, Oger, Bouzy, Hautvillers, Verzy and Dizy, amounting to some 350 hectares—feature more frequently in the blends than others. It is nevertheless rare for the house to draw upon more than half of the 900 hectares theoretically available to it. Selections vary widely with each vintage’s conditions, so such figures should be understood as indicative rather than definitive.
Since 2002, Dom Pérignon has been produced in nearly every vintage, with the exceptions of 2007, 2011, 2014 and 2016. This reflects a decision to embrace the personality of each vintage, however challenging the growing season. This is exemplified by the forthcoming 2017 release—the smallest vintage by volume in the maison’s history, yet one that has nevertheless turned out very well in bottle. Whereas the 2017 is expected to remain on the market for some three months, the forthcoming 2018—born of an abundant harvest and with a somewhat less concentrated profile—was produced in quintuple the quantity. While some skeptics may argue that releasing wines so often carries obvious commercial motivation, the wines have largely vindicated the approach—and in the past 20 years, there have been far fewer weak vintages than in the past, even if some are obviously stronger than others.
Viticultural practices—once rather conventional and reliant on chemicals, as was the case across much of Champagne for decades—began to shift in the late 1990s, with a meaningful acceleration over the past decade. Roughly 25 years ago the house began phasing out herbicides, and since 2014, none have been used on estate’s productive vineyards. The only exceptions are co-planted parcels incorporating very young vines, but they will not contribute to the blends until they are at least 10 years of age. And when replanting is carried out, it relies on the estate’s own massal selections.
At present, fully organic farming—without certification—is practiced on approximately 100 hectares, monitoring both quality and impact on yield. Yet, like many in Champagne, Chaperon questions the long-term consequences of the large doses of copper copper hydroxide and sulfur use that organic farming tends to require. Lightweight tractors are increasingly deployed, and for the past seven years, cover crops of varying functions—such as radish for soil decompaction and others for nutrition—have been systematically sown and rotated seasonally.
In keeping with Geoffroy’s approach, Chaperon has leaned toward picking riper fruit, choosing to harvest late by the standards of the region and targeting 11% potential alcohol to build concentration, flesh and depth into the vins clairs. He regards Chardonnay as virtually limitless (for now, that is), but it is Pinot Noir that troubles him, as it can evolve rapidly and risk heaviness. For a cuvée produced in the millions, this represents boldness and a willingness to take risks.
If the decades from the 1960s to the 1990s marked the era of enological dominance, the past 20 years have brought viticulture decisively to the fore—a rebalancing that rightly recognizes the vineyard as the true origin of characterful wines. Though the results of their most recent efforts remain to be seen, the house continues to grapple with the challenge of managing such large vineyard holdings without reliance on chemical treatments, especially in demanding vintages.
As readers will know, the winemaking at Dom Pérignon is quite reductive, with oxygen uptake controlled at every stage. From the end of fermentation to bottling, exposure to oxygen is almost nonexistent, enabling the use of far lower doses of sulfur dioxide than some cynics might assume. In practice, sulfites are employed only at settling of juices and at disgorgement. Vinification of the vins clairs takes place in large stainless steel tanks on the lees with full malolactic fermentation, the house relying on proprietary yeast strains—identified from their own fields and propagated in a laboratory—for both primary fermentation and prise de mousse.
All wines age extensively sur lattes before disgorgement. Depending on the intended Plénitude, bottles are sealed either with crown caps lined with plastic—introduced in the late 1990s to replace less reliable cork liners—or with cork, which is reserved for Plénitude 2 and Plénitude 3. Chaperon believes (as did Ruinart’s Frédéric Panaïotis) that cork closures better preserve the wines’ vibrancy and subtly reductive character over long aging and that they are best suited to the house’s late-disgorgement program, originally known as Oenothèque.
Dom Pérignon continues to deliver wines that are elegantly muscular, textural yet precise. While they fully embrace the character of each vintage, they are unmistakably cut from the same cloth and tend to offer a decidedly broad and long enjoyment period. The dosage has gradually been reduced—from around eight grams not so long ago to approximately five grams per liter in most recent releases—which, to my palate, gives them the edge over their predecessors in terms of energy and aromatic definition.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
99
Avg Price (ex-tax)
$ 208
Dom Pérignon Champagne 2018
Tuesday, Jul 15, 2025
Color
Sparkling
Country
France
Region
Champagne
Vintage
2018
Download Shelftalker
Very floral aromas with jasmine, honeysuckle, lemons and subtle apples. Lavender as well. The medium-bodied palate has super-integrated bubbles, a touch of fine phenolics and a racy, lively finish. Weightless and refined for the vintage. The aftertaste includes ginger, dried apples, lychees, bitter lemons and minerals. 54% chardonnay and 46% pinot noir. Dosage 4.5 g/L. Mid-2026 release. A new style for Dom Perignon? Drink now.
James Suckling
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
98
Drinking Window
2028 - 2058
From: Champagne: The 2026 Spring Preview (May 2026)
The 2018 Dom Pérignon is explosive, bright and so vibrant in the glass. Medium in body, with layers of understated depth, the 2018 dazzles from start to finish. Lemon peel, chalk, mint and white pepper all open with a bit of coaxing. Readers will find a Dom Pérignon of unreal precision and class.
- By Antonio Galloni, May 2026
Dom Pérignon fans have plenty to look forward to, as the maison will be releasing wines from several important vintages soon. My enthusiasm for the 2018 and 2017, on which I first reported last year, is unchanged. If anything, the 2017 has improved since then. Turning to the P2 series, the 2008 is truly spectacular. It takes all the qualities of the original release and dials them up an extra touch. Chef de Caves Vincent Chaperon and his team are doing an incredible job reimagining Dom Pérignon for the future, starting with an ambitious project to rebuild ecosystems in the vineyards. I was able to see much of this work on my most recent visit, and it is impressive to say the least.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Moët & Chandon is één van de grootste en niet te vergeten bekendste Champagne huizen ter wereld. Moët & Chandon werd in 1743 opgericht. Dom Perignon en Brut Imperial zijn twee van de bekendste labels van het champagnehuis. Moët & Chandon heeft een zeer goede reputatie opgebouwd vanwege de constante kwaliteit en de terugkerende stijl. De holding LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) is eigenaar van het champagnehuis.
Inmiddels is Moët & Chandon Champagne een van de grootste producenten van mousserende wijnen ter wereld. Het bedrijf kan beschikken over 34.041 hectare in de Champagne, 48.000 hectare in de Bourgogne, en 120.000 hectare in Bordeaux en Californië. Slechts 13% daarvan is eigen bezit; de rest bestaat uit wijngaarden van eigenaren die onder contract staan.In de Champagne bestaat 39% van de wijngaarden uit pinot noir, 32% uit pinot meunier en 29% uit chardonnay. Van de eigen wijngaarden in de Champagne, 1150 hectare, heeft (natuurlijk) het merendeel grand cru of premier cru-status. Kortom: de beste kwaliteit. Druiven komen uit alle gebieden van de Champagne: de Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Aube en Côtes de Blancs.
Het streven van Moët & Chandon is ieder jaar voor de Impérial-wijnen exact dezelfde smaak en kwaliteit te bieden. Daarom is de blend van wijnen ieder jaar anders! Invloeden van de jaargang worden op die manier uitgeschakeld. Om die smaak ieder jaar hetzelfde te krijgen, wordt gewerkt met basiswijnen. De druiven van ieder perceel ter beschikking van de firma worden apart gevinifieerd. Dat gebeurt in pershuizen vlakbij de wijngaarden, waarvan er recent nog een is geopend in Epernay, met een capaciteit van 356.000 hectoliter. In totaal kan de firma na de oogst over 6000 beetjes wijn van één jaar beschikken; die 6000 ‘kleine’ beetjes worden samengevoegd 100-150 basiswijnen. Tel daar nog eens bij op wijnen die zij overhouden van oudere jaren, die ook gebruikt kunnen en mogen worden voor blends, en je begrijpt inmiddels wat een gigantische taak de negen wijnmakers van het bedrijf hebben. Het duurt meestal zo’n vier tot vijf maanden voordat de definitieve blend voor een Impérial afgestemd is! Daarbij worden de negen wijnmakers ook nog geholpen door meetapparatuur en chemische analyses.
Wereldwijd is MOET de meest verkochte en best gekende champagne. Iedere anderhalve secondewordt ergens ter wereld een fles Moët & Chandon Impérial Brut ontkurkt. Niet verwonderlijk, zelfs volkomen verdiend, als je de constant excellente kwaliteit proeft. De Impérial Brut is gecomponeerd uit zo’n 150 verschillende wijnen, gewonnen uit chardonnay, pinot noir en pinot meunier en afkomstig uit alle delen van Champagne. Het is een champagne zonder oogstjaar, want in de assemblage zit tevens een belangrijk deel vins de réserve - mooi gerijpte wijnen uit oudere jaren. Impérial Brut refereert aan de prettig
droge smaak (Brut) en aan de langdurige voorkeur van keizer Napoléon voor de champagne van Moët & Chandon (Impérial).
18 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, France
De 2018 Champagne Dom Pérignon Damien Hirst Limited Edition toont rijp wit en geel fruit zoals perzik en abrikoos, frisse citruszeste, delicate bloemtonen, subtiele toast en een fijne minerale, licht fenolische afdronk met een zijdezachte mousse. Door die combinatie van rijpte en knapperige frisheid snijdt de wijn goed door de rijkdom van schelp- en schaaldieren en complementeert hij de pure, delicate smaken van sushi en sashimi, terwijl de mousse en toastigheid ook prachtig harmoniëren met romige kazen en feestelijke gerechten. Extra geslaagde bereidingen zijn licht gegrilde coquilles met citroenboter, sushi van pure, vette vis of sashimi met een vleugje yuzu, en fluweelzachte camembert of burrata op korte warmte zodat zowel textuur als frisheid van de champagne tot hun recht komen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 2 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
