2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste witte wijnen uit ; 13,5% alcohol.
Zuurgehalte: gemiddeld. uit het gematigde klimaat van .
Aroma's: bloemen, steenfruit en wit fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles is een prestigieuze witte wijn uit de Hermitage-appellatie in de noordelijke Rhône-vallei, geproduceerd door Cave de Tain. Deze wijn is gemaakt van 100% Marsanne-druiven, afkomstig van twee percelen met wijnstokken van meer dan 100 jaar oud.
Deze 2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles staat bekend om zijn rijkdom en kracht, met een evenwichtige frisheid die voorkomt dat hij te zwaar aanvoelt. Aroma's van abrikoos en perzik domineren, met subtiele hints van boter en honing. In de mond biedt hij een diepe, rijke smaak met een goede balans tussen fruitigheid en mineraliteit. Deze wijn past uitstekend bij foie gras, risotto met truffels, kreeft of visgerechten met saus.
De 2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rijke en complexe witte wijnen met een lange levensduur. Met het verstrijken van de jaren wordt de wijn complex en ontstaan er mooie verse oxidatieve tonen.
WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
OVER CAVE DE TAIN
Zonder enige twijfel de top in de Hermitage en de Crozes Hermitage. In de Cave de Tain zijn circa 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%. Lees meer in de Tab: Wijnhuis
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 94
Reviewed by:
Joe Czerwinski
Release Price:
NA
Drink Date:
2021 - 2035
A selection of 80-year-old vines, the 2018 Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles is a blend of 92% Marsanne and 8% Roussanne. Fermentation kicks off in tank and is completed in 400-liter oak barrels (45% new) where the wine stays for eight months. Brassy-hued in the glass, with the oak nicely incorporated into aromas of honey, ripe peaches, grilled pineapple and flamed orange zest. It's full-bodied in the mouth, concentrated and weighty on the palate, with ripe flavors and a rich, silky texture that fan out on the lengthy finish. If I were going to pick one of the cooperative's white cuvées for cellaring, this would be it, but it's by no means necessary.
In a region most consumers associate with small family domaines, the Cave de Tain is the big kid on the block. Founded in 1933 by Gambert de Loche and now comprising approximately 300 members, it accounts for roughly half the production of Crozes-Hermitage and itself owns some 22 hectares of Hermitage. It now has growers representing all of the appellations in the Northern Rhône and does an admirable job turning those grapes into wine at its huge facility in Tain l'Hermitage. With the lineup recently reorganized and streamlined, most appellations offer a primary wine, Nobles Rives, and one or more "selections parcellaires," which are meant to showcase a particular terroir.
Published: May 13, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
93
Drinking Window
2025 - 2035
From: Exploring Northern Rhône Whites (May 2020)
Translucent yellow-gold. Dried pear, peach liqueur and lemon peel on the deeply perfumed, mineral-accented nose. Chewy and focused on the palate, offering concentrated pit and orchard fruit, toasted hazelnut and honey flavors that are braced by a spine of juicy acidity. Loosens up very slowly with air, taking on a floral nuance and a hint of chalky minerality. Finishes very long and sappy, displaying repeating florality and a hint of bergamot. These Marsanne vines are over 100 years old.
- By Josh Raynolds on March 2020
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Op de linkeroever van de Rhône, tussen Lyon en Valence, domineert de Hermitage-heuvel de appellatie Crozes-Hermitage. Van noord naar zuid spreiden de wijngaarden van Saint-Joseph, Cornas en Saint-Péray zich uit op terrassen, op de rechteroever.
Op hun vijf cru-wijngaarden, zoals in Collines Rhodaniennes, bieden de wijnbouwers van de Cave de Tain l'Hermitage een ongeëvenaarde verscheidenheid aan aanplantingen in de wijngaard, met toegang tot alle terroirs.
In de Cave de Tain zijn circa 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%.
Deze krachtige Hermitage Blanc toont rijke aroma's van rijpe perzik en abrikoos met nuances van honing, geroosterde hazelnoot en gebrande sinaaszelschil, ondersteund door een zijdeachtige textuur en een frisse zuurstructuur die het lang afwerkt. Daardoor vormt hij een ideale begeleider van foie gras, romige risotto met truffel, kreeft of vis in boter- of roomsaus en gevogelte; de wijn snijdt door de rijkdom heen en versterkt geroosterde, subtiel gekaramelliseerde of licht gegrilde smaken. Bereidingen met een beurre blanc, licht gekaramelliseerde schalen, truffelolie of langzaam geroosterd gevogelte met een botersaus werken daarbij bijzonder goed en laten zowel de fruitige als de minerale kant van de wijn schitteren.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan