2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2018 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2021 - 2035 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 4 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De 2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles is een prestigieuze witte wijn uit de Hermitage-appellatie in de noordelijke Rhône-vallei, geproduceerd door Cave de Tain. Deze wijn is gemaakt van 100% Marsanne-druiven, afkomstig van twee percelen met wijnstokken van meer dan 100 jaar oud.
Deze 2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles staat bekend om zijn rijkdom en kracht, met een evenwichtige frisheid die voorkomt dat hij te zwaar aanvoelt. Aroma's van abrikoos en perzik domineren, met subtiele hints van boter en honing. In de mond biedt hij een diepe, rijke smaak met een goede balans tussen fruitigheid en mineraliteit. Deze wijn past uitstekend bij foie gras, risotto met truffels, kreeft of visgerechten met saus.
De 2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rijke en complexe witte wijnen met een lange levensduur. Met het verstrijken van de jaren wordt de wijn complex en ontstaan er mooie verse oxidatieve tonen.
WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
OVER CAVE DE TAIN
Zonder enige twijfel de top in de Hermitage en de Crozes Hermitage. In de Cave de Tain zijn circa 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%. Lees meer in de Tab: Wijnhuis
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhone |
| Appellatie | Hermitage |
| Wijnhuis | Cave de Tain |
| Druif | Marsanne |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2018 |
| Drinken vanaf | 2021 |
| Drinken tot | 2035 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 94 |
| Vinous rating | 93 |
| Smaakprofiel | Aards, Aromatisch, Bloemig, Complex, Droog, Fris, Fruitig, Groen & grassig, Houtgerijpt, Krachtig, Licht, Licht zoet, Mineraal, Rijk, Rond, Steenfruit, Tropisch fruit, Vol, Wit fruit, Zoet |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles toont rijke tonen van abrikoos en perzik, omlijst met boterachtige honingaccenten en een frisse mineraliteit die de wijn elegant en gelaagd maakt. Dankzij die combinatie van rijk fruit, zachte textuur en verfrissende zuurgraad vormt hij een perfecte partner voor foie gras, romige risotto met truffel, kreeft of visgerechten met smeuïge sauzen, en ook voor gevogelte of schaal- en schelpdieren waarbij het rijkere mondgevoel niet overheerst maar juist aanvult. Extra geslaagd zijn bereidingen met lichtgekruide botersauzen, kortgegaarde kreeft of coquilles en romige risotto’s met truffel of Parmezaan, omdat die gerechten de fruitige rijkdom en subtiele hout- en honingtonen van de wijn versterken. |
Parker
The Wine Advocate
RP 94
Reviewed by:
Joe Czerwinski
Release Price:
NA
Drink Date:
2021 - 2035
A selection of 80-year-old vines, the 2018 Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles is a blend of 92% Marsanne and 8% Roussanne. Fermentation kicks off in tank and is completed in 400-liter oak barrels (45% new) where the wine stays for eight months. Brassy-hued in the glass, with the oak nicely incorporated into aromas of honey, ripe peaches, grilled pineapple and flamed orange zest. It's full-bodied in the mouth, concentrated and weighty on the palate, with ripe flavors and a rich, silky texture that fan out on the lengthy finish. If I were going to pick one of the cooperative's white cuvées for cellaring, this would be it, but it's by no means necessary.
In a region most consumers associate with small family domaines, the Cave de Tain is the big kid on the block. Founded in 1933 by Gambert de Loche and now comprising approximately 300 members, it accounts for roughly half the production of Crozes-Hermitage and itself owns some 22 hectares of Hermitage. It now has growers representing all of the appellations in the Northern Rhône and does an admirable job turning those grapes into wine at its huge facility in Tain l'Hermitage. With the lineup recently reorganized and streamlined, most appellations offer a primary wine, Nobles Rives, and one or more "selections parcellaires," which are meant to showcase a particular terroir.
Published: May 13, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
93
Drinking Window
2025 - 2035
From: Exploring Northern Rhône Whites (May 2020)
Translucent yellow-gold. Dried pear, peach liqueur and lemon peel on the deeply perfumed, mineral-accented nose. Chewy and focused on the palate, offering concentrated pit and orchard fruit, toasted hazelnut and honey flavors that are braced by a spine of juicy acidity. Loosens up very slowly with air, taking on a floral nuance and a hint of chalky minerality. Finishes very long and sappy, displaying repeating florality and a hint of bergamot. These Marsanne vines are over 100 years old.
- By Josh Raynolds on March 2020
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Op de linkeroever van de Rhône, tussen Lyon en Valence, domineert de Hermitage-heuvel de appellatie Crozes-Hermitage. Van noord naar zuid spreiden de wijngaarden van Saint-Joseph, Cornas en Saint-Péray zich uit op terrassen, op de rechteroever.
Op hun vijf cru-wijngaarden, zoals in Collines Rhodaniennes, bieden de wijnbouwers van de Cave de Tain l'Hermitage een ongeëvenaarde verscheidenheid aan aanplantingen in de wijngaard, met toegang tot alle terroirs.
In de Cave de Tain zijn circa 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%.
Spijs
De 2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles toont rijke tonen van abrikoos en perzik, omlijst met boterachtige honingaccenten en een frisse mineraliteit die de wijn elegant en gelaagd maakt. Dankzij die combinatie van rijk fruit, zachte textuur en verfrissende zuurgraad vormt hij een perfecte partner voor foie gras, romige risotto met truffel, kreeft of visgerechten met smeuïge sauzen, en ook voor gevogelte of schaal- en schelpdieren waarbij het rijkere mondgevoel niet overheerst maar juist aanvult. Extra geslaagd zijn bereidingen met lichtgekruide botersauzen, kortgegaarde kreeft of coquilles en romige risotto’s met truffel of Parmezaan, omdat die gerechten de fruitige rijkdom en subtiele hout- en honingtonen van de wijn versterken.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool
Exclusieve Inhoud
Log in om 2 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
