2017 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé

rotation
0,75 l · 13,5%
395,00

Op voorraad

6 items beschikbaar

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De 2017 Palmer is een blend van 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon en 4% Petit Verdot en heeft een diepe granaatpaarse kleur. De 2017 Palmer heeft een zeer serieuze neus van uitgesproken hartige zwarte bessen, warme pruimen en braambessen met hints van cederhouten borst, potloodkrullen, viooltjes, pure chocolade en steranijs plus exotische tonen van sandelhout. Medium-bodied, de smaak is fantastisch levendig, knapperig zwart fruit met een stevige textuur van rijpe, korrelige tannines en tonnen frisheid, zeer lang en mineralige afdronk. Het heeft ezeker 5-7 jaar nodig om echt tot bloei te komen maar is dan heen knaller. Ook het bewaar-potentieel is geweldig tot 2060+

97+/100 Parker & 98/100 Suckling

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. 

Karakter

Drinkvenster
2024 – 2070 Oogst 2017 · op dronk vanaf 2024 · tot 2070
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2017
Smaakprofiel
DroogMiddelvolDonker fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Subregio
Appellatie
Wijnhuis
Classificatie
Classificatie

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravond

Parker

98

James Suckling

98

Wine Spectator

95
  • Troisième Grand Cru Classé en 1855

Château Palmer ligt in het hart van de appellatie Margaux in de wijnregio Bordeaux. De 66 hectare wijngaarden hebben een grindbodem en de wijnstokken kijken uit op de rivier de Gironde. Het gebied met zijn rijke oude geschiedenis met het voedende microklimaat is een fantastische omgeving voor de wijnstokken. Hier kunnen ze bloeien en groeien onder de passievolle zorg van de mannen en vrouwen van Château Palmer. Achter elke geweldige wijn zit een geweldig terroir. Zo ook bij Château Palmer die gelegen is op een lange strook land gelegen tussen de Atlantische Oceaan en de Gironde. Het land is goed gedraineerd, rijk aan de afzettingen van de rivieren de Garonne en de Dordogne. Het is moeilijke grond voor landbouw, maar uitzonderlijk voor druiven. Uiteraard hebben de wijnstokken ook goede verzorging nodig om optimaal te kunnen presteren. En dat is de medewerkers van Château Palmer zeker toevertrouwd! Vol passie en liefde voor de wijnstokken bewerken ze het veeleisende terroir. De mannen en vrouwen van dit wijnhuis zijn meer dan alleen maar collega’s. Met elkaar omarmen ze de gemeenschappelijke kernwaarden van Château Palmer en zijn ze dus uitermate dynamisch, nieuwsgierig, gepassioneerd, ruimdenkend en vastberaden. Kortom, ze leven voor en met de wijngaarden.

 

De 2017 Château Palmer toont rijke, geconcentreerde smaken van zwarte bessen, pruim en cassis, omlijst door ceder, viooltjes, donkere chocolade en een kruidige sous‑toon met rijpe, korrelige tannines en een lange, mineraalachtige frisheid. Daardoor vormt hij een perfecte partner voor rundvlees, lams- en wildgerechten en rijpe kazen omdat de tannines vet en eiwit kneden en de frisse zuren en kruidenaccenten de vleessmaken oplichten; vooral bij gegrilde of op de huid gebakken entrecote, langzaam geroosterd lamsbout met rozemarijn, of stoofgerechten van hert komt de complexiteit prachtig tot haar recht. Serveer hem ook bij goed gerijpte harde kazen of bij gerechten met een kruidige korst zoals peper of panko voor extra contrast en harmonie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy