2017 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé

rotation
0,75 l · 13%
210,00

Lage voorraad

Nog maar 5 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Het resultaat van een strenge selectie in elke productiefase, in zowel de wijngaard als de wijnmakerij, deze grote, voornamelijk Cabernet Sauvignon-wijn is typerend voor de appellation Saint-Estèphe. Gestructureerd en met tannines met echter alle elegantie en verfijning van een Grand Cru Classé. Met de tijd ontwikkelt de wijn een delicaat en complex bouquet. Samengesteld uit 76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc en een scheutje Petit Verdot van 1%, werd de Montrose-wijn uit 2017 heeft de wijn mogen rijpen in 60% nieuwe en 40% eenjarige eiken vaten waar het 18 maanden in verbleef. Deze grandcru vertegenwoordigd 37% van de totale productie van het landgoed. Diep granaatpaars van kleur, de neus heeft wat tijd nodig om zich te ontvouwen voordat hij een indrukwekkend flamboyante kern van zwarte kersenconserven, warme cassis en gebakken pruimen onthult met hints van rode besgelei, donkere chocolade, zoethout, kardemom plus een zacht vleugje gekonfijte viooltjes. Medium tot full-bodied, het gehemelte heeft een fantastische intensiteit met een zeer elegant, bescheiden gewicht, met superrijpe, fijnkorrelige tannines en tonnen frisheid om een verbluffend scala aan prachtig zwart fruit. Dit is een ongelooflijk stijlvolle, evenwichtige en verfijnde Montrose!

De wijn heeft een aanzienlijk verouderingspotentieel en zijn uitzonderlijk lang houdbaar. Bepaalde jaargangen (1921, 1929, 1982, 1990, 2009) worden als legendarisch beschouwd en de 2017 heeft een van de hoogste beoordelingen ooit met een drinkvenster tot 2060+

WEETJE: Onder de tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet en wij sturen u deze digitaal toe bij een bestelling van deze wijn. Tevens het vermelden waard dat wij de (Bordeaux) wijnen rechtstreeks inkopen en nooit via de tussenhandel  aanschaffen doordat wij dan niet weten welke reizen de wijn allemaal heeft gemaakt en hoe deze behandeld is. De wijnen komen van de kelders van het Chateau rechtstreeks in ons geconditioneerd Warehouse te Dordrecht waar al onze wijnen liggen opgeslagen.

Karakter

Drinkvenster
2022 – 2060 Oogst 2017 · op dronk vanaf 2022 · tot 2060
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2017
Smaakprofiel
KrachtigHoutgerijptDroogTanninerijkDonker fruit

Herkomst

Land
Regio
Subregio
Appellatie
Wijnhuis
Classificatie

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
WinteravondIndruk maken & cadeau

Parker

98

James Suckling

97

Wine Spectator

94

Vinous

95
  • Deuxième Grand Cru Classé en 1855

Château Montrose geldt als een van de meest prestigieuze chateaus uit de Médoc. Zeker sinds de gefortuneerde broers Martin and Olivier Bouygues het chateau in 2006 kochten en aan een rigoureuze ‘opknapbeurt’ begonnen. Werkelijk alles pakten ze aan, van wijngaard tot kelder. Ook het team wordt versterkt, onder anderen met Hervé Berland, die zijn plek als directeur bij Château Mouton-Rothschild gedag zegt om aan dit ambitieuze project leiding te geven. De kwaliteit is sindsdien omhoog geschoten en de laatste paar oogstjaren behoort Château Montrose steevast tot de allerbeste wijnen van Bordeaux; een geweldige prestatie! Onderdeel van de grote kwaliteitsverbetering is een ‘parcelaire’ aanpak, waarbij de wijngaard in allemaal kleine stukjes is verdeeld, die ieder apart van elkaar beoordeeld, gevinifieerd en opgevoed worden. De selectiemogelijkheden zijn daardoor enorm toegenomen. Zodanig dat er naast een eerste en tweede wijn ook een derde wijn het licht heeft gezien.

Chateau Montrose maakt krachtige wijnen die een lang leven voor zich hebben. Alhoewel zeer tanninerijk is de elegantie en vooral intensiteit memorabel. Deze één der allerbeste St. Estèphe wijnen heeft de 2e Grand Cru Classé status maar zou met gemak mee kunnen in de hoogste 1e Cru klasse. Sinds de oogst van 1989, gevolgd door een 100 punten score van Robert Parker in 1990 is de reputatie wereldwijd groot en schaart Montrose zich onder de allergrootste Bordeaux.

Deze Montrose 2017 toont een rijk maar fris smaakprofiel van zwarte kers, cassis en gebakken pruim met lagen donkere chocolade, zoethout, kruiden en een fluistering van gekonfijte viooltjes, ondersteund door fijnkorrelige tannines en levendige zuurgraad die voor elegantie en lengte zorgen. Daardoor past hij uitstekend bij runder- en lamgerechten, wild en stevige stoofschotels omdat het stevige tannine- en zuurbodem de vetten en umami opvangt en de geconcentreerde zwarte fruitsmaken en kruidigheid complementair werken bij geroosterd of kruidig vlees. Vooral gegrild of langzaam gegaard vlees werkt fantastisch, denk aan een gegrilde côte de boeuf of langzaam gestoofde runderwang, geroosterd lamsbout met rozemarijn en knoflook of wild met juniper en rode wijnsaus.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy