De 2017 Château Léoville Barton is een uitstekende vertegenwoordiger van Saint-Julien, een van de klassieke appellaties in de Médoc. Met zijn diepe granaatrode kleur en intense aromatische profiel is dit een wijn die meteen laat zien waar de Grand Cru Classé-status voor staat. De wijn combineert rijp, zwart fruit met subtiele kruidigheid en verfijnde houttonen, en biedt een balans tussen kracht en elegantie die kenmerkend is voor Léoville Barton.
Château Léoville Barton en Saint-Julien
Château Léoville Barton is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in Saint-Julien. Het domein staat bekend om zijn consistente kwaliteit over de jaren heen en een traditionele stijl die de nadruk legt op precisie, structuur en verouderingspotentieel. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde grind- en kleibodems, ideaal voor Cabernet Sauvignon, die het merendeel van de blend vormt. Merlot en een klein percentage Cabernet Franc vullen de assemblage aan, wat bijdraagt aan complexiteit, zachtheid en een gelaagd karakter.
Saint-Julien is een appellatie die bekend staat om zijn uitgebalanceerde wijnen. In tegenstelling tot sommige zwaardere buren in Pauillac, combineren de wijnen hier kracht met elegantie, waardoor ze op termijn zowel toegankelijk als verfijnd blijven. Château Léoville Barton volgt deze lijn nauwgezet: wijnen die nu al charme tonen, maar zich ook jarenlang kunnen ontwikkelen in de fles.
De 2017 vintage
De 2017 vintage in Bordeaux leverde wijnen die klassiek en coherent zijn, met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid. Voor Château Léoville Barton betekende dit een oogst die zowel concentratie als finesse gaf. De druiven werden geoogst op het moment dat de Cabernet Sauvignon volledig rijp was, waardoor de wijn een krachtig fruitprofiel ontwikkelde, maar met behoud van helderheid en zuurgraad.
Volgens The Wine Advocate toont de 2017 Léoville Barton een diep granaatrode kleur en opent hij met aroma’s van gebakken pruimen, crème de cassis en blauwe bessenconfituur. Waaiers van hout, potloodslijpsel en aardse tonen voegen complexiteit toe, samen met subtiele hints van ceder. Deze combinatie geeft een wijn die zowel krachtig als uitnodigend is, met een mooie balans tussen aroma’s en smaak.
Druiven, vinificatie en rijping
De assemblage bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en een klein percentage Cabernet Franc. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een rijping van 18 tot 20 maanden in deels nieuwe Franse eiken vaten. Het resultaat is een medium tot full-bodied wijn met een stevige, korrelige textuur en een lange, levendige afdronk.
De vinificatie volgt de klassieke stijl van Léoville Barton: terughoudend, geconcentreerd en met oog voor detail. Het houtgebruik is subtiel, zodat het de fruitige kern van de wijn ondersteunt in plaats van domineert. Deze aanpak zorgt voor een wijn die elegant blijft, zelfs bij volle rijpheid, en een duidelijke Saint-Julien-identiteit behoudt.
Kleur, geur en smaakprofiel
Bij het inschenken valt de diepgarneetrode kleur meteen op, met een paarse rand die de jeugd van de wijn verraadt. In het glas opent de wijn met krachtige aroma’s van gebakken pruimen, crème de cassis en blauwe bessen. Daarachter komen subtiele nuances van potloodslijpsel, cederhout en een geurige, aardse ondertoon, wat de complexiteit vergroot.
Op het palet presenteert de 2017 Léoville Barton een mondvullende textuur. Het zwarte fruit wordt ondersteund door een fijn kruidige toets en een stevige, korrelige structuur. De balans tussen fruit, zuur en tannine is uitstekend, waardoor de wijn direct aantrekkelijk is, maar ook genoeg diepte biedt voor verdere ontwikkeling. De afdronk is lang, levendig en elegant, en laat een aangename hint van mineraliteit en ceder achter.
Bewaarpotentieel en serveertips
De 2017 Léoville Barton kan nu al worden gedronken voor wie van een fruitige, toegankelijke stijl houdt, maar het volledige potentieel zal zich ontwikkelen tussen 2023 en 2048. De wijn vraagt om decanteren van minimaal een uur om het aroma volledig te laten openkomen. Serveer hem bij 16–18°C, bij voorkeur bij rijke gerechten die de structuur en het rijpe fruit van de wijn aanvullen.
Wijn-spijs combinaties
- Gegrild of geroosterd rood vlees – zoals entrecote, côte de boeuf of lamsrack.
- Stoofschotels – rijkere vleesgerechten met rode wijnsaus en kruidige aroma’s.
- Gevogelte met donkere saus – bijvoorbeeld eend à l’orange of fazant met paddenstoelen.
- Rijpe kazen – harde, gerijpte kazen zoals Comté of Beaufort vullen het fruit en de tannines aan.
- Geroosterde groenten met kruiden – de kruiden en aardse tonen in de wijn passen perfect bij bijvoorbeeld geroosterde wortelgroenten of pompoen.
Bestellen en afhalen bij Grandcruwijnen
De 2017 Château Léoville Barton is beschikbaar in ons geconditioneerde Wine Warehouse in Dordrecht. U kunt eenvoudig online bestellen of uw bestelling afhalen, waarbij u profiteert van gratis parkeren en directe toegang tot uw flessen. Onze sommelier staat klaar om advies te geven over het openen, decanteren en combineren van de wijn met gerechten.