2017 Chateau Latour Les Forts de Latour

Het Château Latour is één van de beroemdste wijngoederen ter wereld. Het ligt in de Bordeaux in Pauillac. Het ligt aan de grens met het wijngebied Saint-Julien. Château Latour is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het wijngoed omvat 60 hectare en er wordt ongeveer 78% cabernet sauvignon, 17% merlot en een beetje cabernet franc en petit verdot aangebouwd. Les Forts de Latour dankt zijn naam aan een historisch perceel in de «Enclos». De wijn werd voor het eerst met deze naam geëtiketteerd in 1966 en constant werken aan de ontwikkeling van de kwaliteit heeft geresulteerd in het bereiken van het niveau van een Médoc Grand Cru Classé. Het is de 2e wijn van Chateau Latour. Les Forts de Latour wordt met dezelfde nauwgezette zorg geproduceerd als de Grand Vin, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Het enige opvallende verschil, afgezien van de oorsprong van de druiven, is het aandeel nieuwe vaten (50 tot 60%) dat in de rijpingsfase wordt gebruikt en de Forts heeft een groter aandeel Merlot wat ondermeer zorgt dat de wijn wat eerder op dronk is dan de grote (duurdere) broer.

Na een koude en droge winter zorgde het zachte weer in maart ervoor dat de knoppen bijna op de normale tijd uitbraken, op 29 maart voor de Merlot en op 3 april voor de Cabernet Sauvignon. In april waren er aanzienlijke verschillen in dag- en nachttemperatuur waarneembaar, wat samen met het gebrek aan regenval een gelijkmatige en regelmatige ontwikkeling van de wijnstokken bevorderde. Twee nachten van voorjaarsvorst op 27 en 28 april troffen echter 2,6 hectare van Château Latour, voornamelijk op percelen buiten de Enclos die gebruikt werden om de Pauillac te maken. De regenval in mei was geconcentreerd over slechts 9 dagen en dit, in combinatie met de vroege zomerhitte, leidde tot een vroege bloei die snel en gelijkmatig plaatsvond in zonnige omstandigheden. De eerste drie weken van juni waren droog. De droge en matig hete zomer van 2017 met zijn koele vroege ochtenden zorgde ervoor dat de druiven gelijkmatig konden rijpen. De regenval in de eerste paar weken van september bracht de oogst niet in gevaar en de oogst verliep onder vrijwel perfecte omstandigheden. De pluk begon op 11 september met de Merlot en eindigde op 4 oktober met de Cabernet Sauvignon.

De 2017 Les Forts de Latour is een blend van 65,2% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot 1% Petit Verdot, 0,8% Cabernet Franc. In het glas heeft het een intense, diepe kleur. De neus heeft een grote aromatische diepte en onthult delicate fruittonen. Heerlijk mondgevoel met fijne, elegante tannines die leiden tot een super energieke afdronk.

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.