2017 Château Haut Brion

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
748,00
Excl. BTW: 618,18

Op voorraad

6 items beschikbaar

Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden
Geniet nu of bewaar tot 2057
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Van alle premier cru's van Bordeaux is Haut-Brion de grootste charmeur, altijd elegant en verfijnd en altijd in topconditie, jong of oud. Haute Brion is het oudste en historisch gezien het kleurrijkste wijngoed van de Gironde - hier maakte men in de 17e eeuw de eerste Bordeaux van één wijngaard, voor het eerst in Londense koffiehuizen geschonken en geprezen door vele vooraanstaande schrijvers. In 1935 werd het wijngoed gekocht door Clarence Dillon, een Amerikaanse bankier. Hij investeerde grote bedragen in de renovatie van de chai en de wijngaard. In 1960 werd Haut-Brion de eerste premier cru waarbij de houten vaten werden vervangen door roestvrijstalen tanks. In 1983 kocht de familie Dillon het aangrenzende Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion is vrijwel altijd de snelst rijpende en toegankelijkste van de premier cru's maar die ongedwongen, jonge charme is bedrieglijk, want de wijn rijpt prachtig.

De Haut Brion is krachtig, vol en romig met een adembenemende mollige luxe van zwarte bessen, 'smokey oak' en tabak. Weelderig zacht, complex en lang.

97/100 Parker & 98/100 Suckling

Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Pessac-Leognan
Wijnhuis Chateau Haut Brion
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2017
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2057
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 97
James Suckling rating 98
Smaakprofiel Aards, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Tannines
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Sommy Pairing Beschrijving Deze 2017 Château Haut-Brion toont een weelderig profiel van zwarte bessen, geroosterd eiken en subtiele rokerigheid, met zijdezachte tannines en een lange, complexe afdronk waarin tonen van tabak en cacao doorschemeren. Door zijn volle, romige structuur en verfijnde fruit-eikenbalans vormt hij een ideale partner voor rood vlees en wild omdat hij het vetrijk mondgevoel snijdt en tegelijkertijd de smaken verdiept; bij charcuterie brengt hij balans tegen zoute, gekruide smaken en bij gerijpte kazen vult hij de umami en nootachtige tonen aan. Kies voor gegrilde ribeye of entrecote met een kort en heet grillen om de rokerigheid te benadrukken, langzaam gegaard hert of hertenhaas voor zachte texturen, of serveer bij oude cheddar, comté of een krachtige blauwe kaas voor extra harmonie.

Parker

97

James Suckling

98

Château Haut-Brion is gelegen in de Franse gemeente Pessac op enkele kilometers ten zuidwesten van de stad Bordeaux. Haut-Brion is het oudste en historisch gezien het kleurrijkste wijngoed van de Gironde - hier maakte men in de 17e eeuw de eerste Bordeaux van één wijngaard, voor het eerst in Londense koffiehuizen geschonken en geprezen door vele vooraanstaande schrijvers. In 1935 werd het wijngoed gekocht door Clarence Dillon, een Amerikaanse bankier. Hij investeerde grote bedragen in de renovatie van de chai en de wijngaard. In 1960 werd Haut-Brion de eerste premier cru waarbij de houten vaten werden vervangen door roestvrijstalen tanks. In 1983 kocht de familie Dillon het aangrenzende Château la Mission Haut-Brion.

De wijngaard beslaat een gebied van 51 hectare waarvan iets meer dan 48 hectare zijn beplant met rode druivensoorten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot) en iets minder dan 3 hectare zijn toegewijd aan witte druivensoorten (Sémillon en Sauvignon Blanc).

Deze 2017 Château Haut-Brion toont een weelderig profiel van zwarte bessen, geroosterd eiken en subtiele rokerigheid, met zijdezachte tannines en een lange, complexe afdronk waarin tonen van tabak en cacao doorschemeren. Door zijn volle, romige structuur en verfijnde fruit-eikenbalans vormt hij een ideale partner voor rood vlees en wild omdat hij het vetrijk mondgevoel snijdt en tegelijkertijd de smaken verdiept; bij charcuterie brengt hij balans tegen zoute, gekruide smaken en bij gerijpte kazen vult hij de umami en nootachtige tonen aan. Kies voor gegrilde ribeye of entrecote met een kort en heet grillen om de rokerigheid te benadrukken, langzaam gegaard hert of hertenhaas voor zachte texturen, of serveer bij oude cheddar, comté of een krachtige blauwe kaas voor extra harmonie.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool