2016 Elvio Cogno Barolo Riserva Ravera Vigna Elena

rotation

Log in om een offerte aan te vragen.

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Geniet nu of bewaar tot 2048
Hoog gewaardeerd door professionals

Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad

Omschrijving

chevron-down

Elvio Cogno is gelegen op de top van Bricco Ravera, een heuvel bij Novello in het Langhe gebied van Piëmonte. Dit is één van de elf gemeenten waar Barolo wordt geproduceerd. De kelder is gevestigd in een 18e-eeuws landhuis, de boerderij wordt omgeven door 11 hectare wijngaarden. De familie Cogno maakt al 4 generaties wijn in het Langhe gebied. De geschiedenis en traditie werden doorgegeven door vader Elvio de innovatie is geïntroduceerd door zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore. Zij verbouwen enkel autochtone druivensoorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Nascetta.

De 2016 Barolo Riserva Ravera Vigna Elena is een donkere en hartige wijn en is de topwijn van dit fameuze wijnhuis uit Piemonte. Het boeket is uiterst fijn en even complex met gedroogde bessen, geroosterd kruid, teer, bosbodem en pas geschoren truffel. Die truffelnoot geeft de wijn veel territoriale identiteit en een immense charme. De tannines zijn geïntegreerd en vertonen een zeer fijne en gepolijste aard. Van deze top-barolo zijn slechts 4.000 flessen geproduceerd en is naar verwachting mooi op dronk vanaf 2020 en heeft een drinkvenster tot 2050+ 97/100 Parker

Specificaties

chevron-down
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barolo
Wijnhuis Elvio Cogno
Druif Nebbiolo
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2048
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 97
James Suckling rating 97
Vinous rating 97
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe
Sommy Pairing Beschrijving De 2016 Elvio Cogno Barolo Riserva Ravera Vigna Elena biedt een rijk en complex smaakprofiel met fijne tonen van gedroogde bessen, geroosterde kruiden, teer en een subtiele hint van truffel die de terroir benadrukt. Deze elegante wijn met zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk past perfect bij stevige gerechten zoals langzaam gegaard rundvlees of wild, waarbij de rijke smaken en textuur van het vlees mooi worden aangevuld door de aromas en structuur van de wijn. Een mooie bereidingswijze die deze wijn nog meer tot zijn recht laat komen is een langzaam gegaard stoofvlees of een mals wildgerecht met een aromatische saus, zodat de complexe smaken van de wijn en het gerecht elkaar aanvullen en versterken.

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

97

James Suckling

97

Vinous

97

Wijnhuis

chevron-down

Elvio Cogno is gelegen op de top van Bricco Ravera, een heuvel bij Novello in het Langhe gebied van Piëmonte. Dit is één van de elf gemeenten waar Barolo wordt geproduceerd. De kelder is gevestigd in een 18e-eeuws landhuis, de boerderij wordt omgeven door 11 hectare wijngaarden. De familie Cogno maakt al 4 generaties wijn in het Langhe gebied. De geschiedenis en traditie werden doorgegeven door vader Elvio de innovatie is geïntroduceerd door zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore. Zij verbouwen enkel autochtone druivensoorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Nascetta.

Door zorgvuldig beheer van de wijngaard, een lage opbrengst per hectare met respect voor de biologische balans, ontstaan druiven van hoge kwaliteit. Evenwichtige, elegante wijnen met een klassiek karakter.

In 2014 werd Elvio Cogno voor de 4e(!) keer uitgeroepen tot “winery of the year” door het gerenommeerde Amerikaanse wijnvakblad “Wines & Spirits”. Een zeer prestigieuze onderscheiding die dit wijnhuis wederom plaatst bij de top 100 beste wijngaarden van de wereld.

Spijs

chevron-down

Spijs

De 2016 Elvio Cogno Barolo Riserva Ravera Vigna Elena biedt een rijk en complex smaakprofiel met fijne tonen van gedroogde bessen, geroosterde kruiden, teer en een subtiele hint van truffel die de terroir benadrukt. Deze elegante wijn met zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk past perfect bij stevige gerechten zoals langzaam gegaard rundvlees of wild, waarbij de rijke smaken en textuur van het vlees mooi worden aangevuld door de aromas en structuur van de wijn. Een mooie bereidingswijze die deze wijn nog meer tot zijn recht laat komen is een langzaam gegaard stoofvlees of een mals wildgerecht met een aromatische saus, zodat de complexe smaken van de wijn en het gerecht elkaar aanvullen en versterken.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachte?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Bijlagen

chevron-down

Omschrijving

Elvio Cogno is gelegen op de top van Bricco Ravera, een heuvel bij Novello in het Langhe gebied van Piëmonte. Dit is één van de elf gemeenten waar Barolo wordt geproduceerd. De kelder is gevestigd in een 18e-eeuws landhuis, de boerderij wordt omgeven door 11 hectare wijngaarden. De familie Cogno maakt al 4 generaties wijn in het Langhe gebied. De geschiedenis en traditie werden doorgegeven door vader Elvio de innovatie is geïntroduceerd door zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore. Zij verbouwen enkel autochtone druivensoorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Nascetta.

De 2016 Barolo Riserva Ravera Vigna Elena is een donkere en hartige wijn en is de topwijn van dit fameuze wijnhuis uit Piemonte. Het boeket is uiterst fijn en even complex met gedroogde bessen, geroosterd kruid, teer, bosbodem en pas geschoren truffel. Die truffelnoot geeft de wijn veel territoriale identiteit en een immense charme. De tannines zijn geïntegreerd en vertonen een zeer fijne en gepolijste aard. Van deze top-barolo zijn slechts 4.000 flessen geproduceerd en is naar verwachting mooi op dronk vanaf 2020 en heeft een drinkvenster tot 2050+ 97/100 Parker

Specificaties

Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barolo
Wijnhuis Elvio Cogno
Druif Nebbiolo
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2048
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 97
James Suckling rating 97
Vinous rating 97
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe
Sommy Pairing Beschrijving De 2016 Elvio Cogno Barolo Riserva Ravera Vigna Elena biedt een rijk en complex smaakprofiel met fijne tonen van gedroogde bessen, geroosterde kruiden, teer en een subtiele hint van truffel die de terroir benadrukt. Deze elegante wijn met zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk past perfect bij stevige gerechten zoals langzaam gegaard rundvlees of wild, waarbij de rijke smaken en textuur van het vlees mooi worden aangevuld door de aromas en structuur van de wijn. Een mooie bereidingswijze die deze wijn nog meer tot zijn recht laat komen is een langzaam gegaard stoofvlees of een mals wildgerecht met een aromatische saus, zodat de complexe smaken van de wijn en het gerecht elkaar aanvullen en versterken.

Professionele Recensies

Parker

97

James Suckling

97

Vinous

97

Wijnhuis

Elvio Cogno is gelegen op de top van Bricco Ravera, een heuvel bij Novello in het Langhe gebied van Piëmonte. Dit is één van de elf gemeenten waar Barolo wordt geproduceerd. De kelder is gevestigd in een 18e-eeuws landhuis, de boerderij wordt omgeven door 11 hectare wijngaarden. De familie Cogno maakt al 4 generaties wijn in het Langhe gebied. De geschiedenis en traditie werden doorgegeven door vader Elvio de innovatie is geïntroduceerd door zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore. Zij verbouwen enkel autochtone druivensoorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Nascetta.

Door zorgvuldig beheer van de wijngaard, een lage opbrengst per hectare met respect voor de biologische balans, ontstaan druiven van hoge kwaliteit. Evenwichtige, elegante wijnen met een klassiek karakter.

In 2014 werd Elvio Cogno voor de 4e(!) keer uitgeroepen tot “winery of the year” door het gerenommeerde Amerikaanse wijnvakblad “Wines & Spirits”. Een zeer prestigieuze onderscheiding die dit wijnhuis wederom plaatst bij de top 100 beste wijngaarden van de wereld.

Spijs

Spijs

De 2016 Elvio Cogno Barolo Riserva Ravera Vigna Elena biedt een rijk en complex smaakprofiel met fijne tonen van gedroogde bessen, geroosterde kruiden, teer en een subtiele hint van truffel die de terroir benadrukt. Deze elegante wijn met zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk past perfect bij stevige gerechten zoals langzaam gegaard rundvlees of wild, waarbij de rijke smaken en textuur van het vlees mooi worden aangevuld door de aromas en structuur van de wijn. Een mooie bereidingswijze die deze wijn nog meer tot zijn recht laat komen is een langzaam gegaard stoofvlees of een mals wildgerecht met een aromatische saus, zodat de complexe smaken van de wijn en het gerecht elkaar aanvullen en versterken.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachte?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Bijlagen