2016 Elvio Cogno Barolo Riserva Ravera Vigna Elena

Elvio Cogno is gelegen op de top van Bricco Ravera, een heuvel bij Novello in het Langhe gebied van Piëmonte. Dit is één van de elf gemeenten waar Barolo wordt geproduceerd. De kelder is gevestigd in een 18e-eeuws landhuis, de boerderij wordt omgeven door 11 hectare wijngaarden. De familie Cogno maakt al 4 generaties wijn in het Langhe gebied. De geschiedenis en traditie werden doorgegeven door vader Elvio de innovatie is geïntroduceerd door zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore. Zij verbouwen enkel autochtone druivensoorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Nascetta.

De 2016 Barolo Riserva Ravera Vigna Elena is een donkere en hartige wijn en is de topwijn van dit fameuze wijnhuis uit Piemonte. Het boeket is uiterst fijn en even complex met gedroogde bessen, geroosterd kruid, teer, bosbodem en pas geschoren truffel. Die truffelnoot geeft de wijn veel territoriale identiteit en een immense charme. De tannines zijn geïntegreerd en vertonen een zeer fijne en gepolijste aard. Van deze top-barolo zijn slechts 4.000 flessen geproduceerd en is naar verwachting mooi op dronk vanaf 2020 en heeft een drinkvenster tot 2050+ 97/100 Parker