2018 Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno is gelegen op de top van Bricco Ravera, een heuvel bij Novello in het Langhe gebied van Piëmonte. Dit is één van de elf gemeenten waar Barolo wordt geproduceerd. De kelder is gevestigd in een 18e-eeuws landhuis, de boerderij wordt omgeven door 11 hectare wijngaarden. De familie Cogno maakt al 4 generaties wijn in het Langhe gebied. De geschiedenis en traditie werden doorgegeven door vader Elvio de innovatie is geïntroduceerd door zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore. En dochter Elena? Die is vandaag de dag verantwoordelijk voor de strakke en stijlvolle huisstijl van het domein. Jong geleerd, zullen we maar zeggen. Zij verbouwen enkel autochtone druivensoorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Nascetta.

De Barolo Cascina Nuova 2018 is verfijnd met in de neus veel tonen van rode en zwarte bessen, cassis, gegrilde kruiden en steenslag. De aroma's zijn vrij klassiek maar wat hier opvalt is de directheid en frisheid. De tannines zijn al goed verpakt en zijn jonge jaren zeker nog aanwezig maar zoals bij een Nebbiolo betaamt maar ze hebben al een zijdeachtige karakter en dat maakt deze 2018 jaargang zeer elegante en verfijnd.