2015 Valentini Montepulciano d'Abruzzo

Azienda Agricola Valentini werd begin 20e eeuw opgericht door Edoardo Valentini. Edoardo startte de wijnmakerij met een toewijding aan traditionele wijnbereidingsmethoden en een focus op de inheemse druivensoorten van de regio Abruzzo. Zijn toewijding aan kwaliteit en een minimalistische benadering van de wijnbereiding legden de basis voor de reputatie van het landgoed voor het produceren van uitzonderlijke wijnen. Edoardo's zoon, Francesco Paolo Valentini, nam de leiding van de wijnmakerij over en zette de erfenis van de familie voort. Onder leiding van Francesco Paolo kreeg het landgoed internationale bekendheid vanwege zijn wijnen Trebbiano d'Abruzzo en Montepulciano d'Abruzzo. De filosofie van de wijnmakerij benadrukt het belang van het tot uitdrukking brengen van het unieke terroir van de regio Abruzzo en het maken van wijnen met een gevoel van plaats.

De vinificatie bij Azienda Agricola Valentini is diep geworteld in traditie en minimale interventie. Het landgoed staat bekend om zijn aandacht voor detail, biologische landbouwpraktijken en zijn toewijding om het unieke terroir van de regio Abruzzo tot uitdrukking te brengen. De wijngaarden zijn beplant met lokale druivensoorten zoals Trebbiano d'Abruzzo voor witte wijnen en Montepulciano d'Abruzzo voor rode wijnen. Valentini's wijnen worden doorgaans gefermenteerd met inheemse gisten en ondergaan lange maceratie en verouderingsprocessen. De wijnmakerij maakt gebruik van traditionele wijnbereidingsmethoden, waaronder het gebruik van grote Slavonische eikenhouten vaten voor rijping.

De Valentini Montepulciano d'Abruzzo is een krachtige rode wijn met een diepe connectie tot de Abruzzo-regio en wordt beschouwd als een van de meest unieke en expressieve wijnen van Italië. Valentini, bekend om zijn beperkte producties en ongecompliceerde, traditionele methodes, heeft een legendarische status opgebouwd. De wijn wordt gekenmerkt door intense aroma’s van rijp rood en zwart fruit, kruiden en een subtiele mineraliteit. De complexe smaak en lange afdronk maken deze wijn geschikt om meerdere jaren verder te rijpen, waarbij hij nog aan diepte en nuance wint.

De wijn toont een rijke en robuuste structuur met een opmerkelijke balans tussen zuurgraad en tannines, waardoor de wijn ondanks zijn intensiteit fris blijft. Dankzij de lange rijping in grote, gebruikte eiken vaten en spontane vergisting, behoudt de wijn zijn natuurlijke karakter en elegante smaakprofiel, wat hem zeer gewild maakt onder liefhebbers en verzamelaars. De 2015 is de opvolger van de 2012 jaargang.

Deze wijn past uitstekend bij rijke gerechten zoals gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen. Het wordt aanbevolen de wijn enkele uren voor het serveren te decanteren om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.