Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen

Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

2015 Paolo Scavino Barolo Prapò DOCG

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

  • Paolo Scavino Barolo Prapò DOCG

2015 Paolo Scavino Barolo Prapò DOCG

€ 89,95
op voorraad
6 op voorraad
+22 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

THT:
# flessen in doos: Nee
Lokatie:
Availability:
Wijnsoort: Rood
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Italië
Streek:
Wijnhuis: Paolo Scavino
Jaar: 2015
Drinken: 2020-2040
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14,5%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: zie onder Rating tab

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Het ongekend mooie wijnhuis Paolo Scavino heeft 2 nieuwe vintage 2015 wijnen op de markt gebracht, en dit is daar één van. Deze veelbelovende Barolo Prapò komt van de gelijknamige wijngaard in het dorp Serralunga d'Alba. De bodem in Serralunga d'Alba is de oudste van de Barolo-regio en behoort tot de Formazioni di Lequio die 11-12 miljoen jaar geleden zijn ontstaan tijdens de Serravalliaanse periode. Het geelachtige en roodachtige zand wordt gecombineerd met lagen van siltige, grijsachtige mergel. Toen het wijnhuis het perceel kocht was het omringd door andere wijngaarden en is het eerst nog jarenlang onontgonnen gebleven. Vol zorg en passie bewerkte men de grond en lieten het perceel daarna nog bijna 2 jaar rusten voordat er opnieuw geplant werd in het voorjaar van 2010.

Enrico, de vader van Lorenzo en Paolo, heeft vol toewijding gezorgd voor het enten op onderstammen van de beste wijnstokken uit de Scavino wijngaarden (de minder krachtige, met lossere trossen en kleinere bessen) en zo onstonden nieuwe wijnstokken. Dankzij hun genetica zullen ze de kwaliteiten en de persoonlijkheid van de wijngaard zelf veel beter kunnen uitdrukken. De wijngaard is gelegen op een heuvel die met een zuid-zuidoostelijke expoxure met een geaccentueerde helling die maximaal 370 m hoog is. Ondanks dat de wijngaard de hele dag zonnig is (vooral 's ochtends), is het nooit zwoel vanwege de hoogte en de open heuvel.  

De druiven voor deze Barolo zijn met de hand geoogst in het tweede gedeelte van oktober en daarna ontsteeld en voorzichtig geplet. Maceratie en alcoholische vergisting in roestvrijstaal bij gecontroleerde temperatuur met de van nature aanwezige gisten. Hierna volgt malolactische omzetting in vaten van 225 L gedurende de winter. Rijping: 10 maanden in neutrale Franse eiken vaten en daarna 12 maanden in grote vaten. Tenslotte 10 maanden in roestvrij staal gevolgd door 10 maanden flesrijping.

De Prapò is dus een nieuwe wijn van wijnhuis Scavino die al menig Barolo van uitzonderlijke kwaliteit op zijn naam heeft staan, dus dat belooft wat. Ondanks dat Barolo uit Serralunga altijd als vrij sober zijn beschreven, vinden we in de Prapò veel elementen van zachtheid en elegantie. Het is een diepe wijn, gekenmerkt door een intense granaat rode kleur, donker fruit zoals vijgen en zwarte kersen, en kruidige tonen zoals nootmuskaat en zwarte peper. De textuur is dicht, rijk en charmant met volle tannines.

Ons advies: laat deze wijn nog enkele jaren met rust en geniet daarna nog meer van deze pracht barolo.

De wijn past goed bij rood vlees (gegrild/geroosterd), lamsvlees, en wildgerechten.

Paolo Scavino wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paolo Scavino wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!


Wijnhuis Paolo Scavino is een historische wijnmakerij in de Italiaanse regio Barolo. Het werd in 1921 in Castiglione Falletto opgericht door Lorenzo Scavino en zijn zoon Paolo. Landbouw is altijd een familietraditie en passie geweest van de familie Scavino.

Nu runt Enrico Scavino samen met zijn dochters Enrica en Elisa, de 4e generatie, het familiedomein. Hij werkte al in de wijnmakerij in 1951 toen hij nog maar 10 jaar oud was. Een jonge wijnmaker die de passie en toewijding van zijn land, heeft geërfd. Door meer dan 60 jaar ervaring is zijn focus geweest op het investeren in de belangrijke cru van Nebbiolo om het unieke karakter van elk terroir te kunnen laten zien. De werkwijze van dit prachtige wijnhuis is geïnspireerd door de liefde en het respect dat ze hebben voor hun terroirs. Ook hun streven naar zuiverheid van expressie, complexiteit en elegantie voor hun wijnen is een grote inspiratiebron. Het wijnhuis werkt met de 3 lokale druiven Dolcetto, Barbera en Nebbiolo.

Wijnhuis Paolo Scavino bezit 29 hectare in het Barolo gebied, en werkt aan 20 historische Barolo crus in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d'Alba, Verduno en Roddi. De familie Scavino onderscheidt zich door de nauwgezette zorg voor de wijngaarden en hun passie voor het terroir. Ze leggen de focus op de verzorging van de wijnstokken om zo rijpe en gezonde druiven te kunnen laten groeien. Bij het maken van de wijn worden minimale interventies nagestreefd om de natuurlijke diversiteit van het terroir te behouden.

Paolo Scavino wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paolo Scavino wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De wijn past goed bij rood vlees (gegrild/geroosterd), lamsvlees, en wildgerechten.

Rating: zie onder Rating tab
2015 is de eerste jaargang - de wijn is nog niet beoordeeld

Wijnsoort: Rood
Druif: Nebbiolo
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Italië
Streek: Piemonte
Wijnhuis: Paolo Scavino
Website URL:
Jaar: 2015
Drinken: 2020-2040
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 14,5%
Smaaktype: Verfijnd en complex
Serveertemperatuur: 16-18
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Borrel, Diner
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

niet te koud drinken om de smaken tot hun recht te laten komen.

- Maarten
Bekijk meer recensies