2014 Champagne Philipponnat Les Cintres
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Champagne |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2012 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (12.5%) |
| Drink venster | 2023 - 2045 |
| Beschikbaar per | 16 dec. 2026 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
EN PRIMEUR PRIJS - CONTACTEER ONS INDIEN AANTAL NIET TOEREIKEND IS - AFHAALPRIJS/VERZENDING AT COST - VERWACHT DECEMBER 2026
De 2014 Champagne Philipponnat Les Cintres is een uiterst zeldzame parcellaire Champagne uit het hart van de legendarische Clos des Goisses. Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir uit de centrale percelen Les Grands Cintres en Les Petits Cintres. Van de jaargang 2014 zijn slechts 1.566 flessen geproduceerd, waarmee Les Cintres tot de meest exclusieve Champagnes van Philipponnat behoort.
Champagne Philipponnat
Philipponnat is nauw verbonden met Mareuil-sur-Aÿ en vooral met Clos des Goisses, de beroemde ommuurde wijngaard die een centrale plaats inneemt binnen het huis. Les Cintres gaat nog een stap verder en is afkomstig van twee specifiek geselecteerde percelen binnen deze clos. Het is een zeer kleine productie waarin Philipponnat de intensiteit van het centrale deel van Clos des Goisses afzonderlijk tot uitdrukking brengt.
Voor meer informatie over Champagne Philipponnat verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.
Les Grands Cintres en Les Petits Cintres
Les Cintres 2014 wordt gemaakt van 100% Pinot Noir, uitsluitend afkomstig van de eerste persing van druiven uit Les Grands Cintres en Les Petits Cintres. Deze twee centrale percelen van Clos des Goisses vormen de basis voor wat Philipponnat zelf omschrijft als de meest intense expressie van het centrale gedeelte van deze beroemde wijngaard.
De productie onderstreept hoe bijzonder deze cuvée is. Van Les Cintres 2014 werden slechts 1.566 flessen gebotteld. Het is daarmee een Champagne die maar in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar is.
De jaargang 2014
2014 kende een grillig groeiseizoen. Na een zachte en regenachtige herfst en winter volgde een uitzonderlijk droog, warm en zonnig voorjaar, waardoor de wijnstokken zeer vroeg uitliepen. De zomer was daarentegen bijzonder nat en eind augustus waren de temperaturen al bijna herfstachtig.
Ondanks de regen bleven de druiven gezond. De oogst begon op 13 september en eindigde op 25 september. Door snel te oogsten en streng te selecteren konden druiven van zeer hoge kwaliteit naar de kelder worden gebracht.
Vinificatie en meer dan negen jaar rijping
Philipponnat vinifieert Les Cintres traditioneel en voorkomt daarbij bewust vroegtijdige oxidatie. De wijn ondergaat geen malolactische gisting, waardoor de natuurlijke frisheid en spanning behouden blijven. De volledige wijn wordt op eikenhout vergist.
Vervolgens rijpt Les Cintres meer dan negen jaar om maximale complexiteit te ontwikkelen en de tertiaire aroma's van de lange rijping op de lie naar voren te laten komen. De dosage bedraagt slechts 4,5 gram per liter, waarmee deze Champagne als Extra-Brut wordt uitgebracht. De lage dosage ondersteunt de balans tussen rijkdom en frisheid zonder de zuiverheid van de wijn te maskeren.
Geur en smaak
In het glas heeft Les Cintres 2014 een lichtgouden kleur met een fijne, levendige mousse. De geur opent elegant met verse citrus en verbena. Met wat lucht wordt het bouquet rijker en complexer en verschijnen uitgesproken patisserie-aroma's, waaronder gekonfijte kastanje en nuances die Philipponnat zelf vergelijkt met Saint-Honoré.
De smaak is genereus en expressief. De patisserie-tonen keren terug en worden aangevuld met praline, hazelnootcrème en lindehoning. Ondanks deze rijke aroma's blijft de wijn fris en precies. De finale is lang en mondt uit in verfijnde tonen van citrusschil.
Groot bewaarpotentieel
Ondanks de reeds zeer lange rijping is Les Cintres 2014 nadrukkelijk gemaakt om zich verder te ontwikkelen. Philipponnat geeft aan dat de wijn bij goede opslag in een koele en donkere kelder nog minstens vijftien jaar prachtig verder kan evolueren. De combinatie van 100% Pinot Noir, het ontbreken van malolactische gisting, de lange rijping en de lage dosage geeft de wijn hiervoor een sterk fundament.
Serveren en wijn-spijs
Serveer Les Cintres op 8 tot 9°C wanneer hij als aperitief wordt geschonken. Aan tafel adviseert Philipponnat 10 tot 12°C, zodat de complexiteit beter naar voren komt. De wijn past uitstekend bij kreeft, langoustines en zeevis. Dankzij zijn stevige structuur en lengte kan hij ook worden gecombineerd met wit vlees. Met verdere flesrijping zal hij volgens het huis eveneens goed passen bij stoofgerechten en kazen.
Waarom 2014 Champagne Philipponnat Les Cintres kopen bij Grandcruwijnen?
Les Cintres is een van de meest exclusieve cuvées van Philipponnat: 100% Pinot Noir uit slechts twee centrale percelen van Clos des Goisses, volledig op eikenhout vergist en meer dan negen jaar gerijpt. Met slechts 1.566 geproduceerde flessen is de 2014 een uitzonderlijk schaarse Champagne voor liefhebbers en verzamelaars van bijzondere terroir-Champagnes.
Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
| Beschikbaar per | 16 dec. 2026 |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellatie | Champagne |
| Iconen | Icoon Frankrijk |
| Wijnhuis | Philipponnat |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2012 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2045 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Nu in de aanbieding |
| Parker rating | 97 |
| James Suckling rating | 98 |
| Vinous rating | 95 |
| Smaakprofiel | Complex, Fris, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rijk |
| Drink momenten | Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2014 Les Cintres toont een fijnmousserende, lichtgouden expressie met frisse citrus en verbena, rijpe boomgaardvruchten en een rijke, patisserieachtige ondertoon van praline, hazelnootcrème en lindehoning, gesteund door een elegante mineraliteit en levendige zuren. Daardoor snijdt de bubbel uitstekend door het rijke mondgevoel van kreeft, langoustines en romige vissauzen, vult hij de delicate textuur van gegrilde of licht gebakken witte vis aan en houdt hij balans naast wit gevogelte; de mooie structuur en lengte maken hem ook geschikt bij gerijpte kazen. Kies bij voorkeur voor geroosterde of licht gebakken bereidingen zoals gegrilde kreeft met beurre blanc, gebakken coquilles op een bedje van bloemkoolpuree, of langzaam geroosterd kippenvlees met citrustonen; ook romige visstoofpotten en volle kazen als comté of oude brie versterken de complexiteit van deze Champagne. |
Parker
The Wine Advocate
RP 97
Reviewed by:
Yohan Castaing
Release Price:
NA
Drink Date:
2023 - 2045
From an outstanding vintage, the 2012 Les Cintres extra brut derives from vines planted on two parcels inside the Clos des Goisses walled vineyard planted with Pinot Noir. It possesses a multifaceted, intense bouquet with aromas of pear, spring flowers, cherries, ripe orchard fruits, crushed stones, honey and rose petals, followed by a full-bodied, fleshy and racy palate that’s simultaneously crystalline and pure with a splendid core of fruit, racy acids and a long, endless finish. Presently, it stands as the most exceptional Les Cintres rendition. Dosage was 4.5 grams per liter.
Published: Nov 16, 2023
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
98
Avg Price (ex-tax)
$ 516
Philipponnat Champagne Les Cintres Extra Brut 2012
Tuesday, Nov 28, 2023
Color
Sparkling
Country
France
Region
Champagne
Vintage
2012
Beautiful and intense aromas of dried apples, spices, crushed stones, walnuts, brioche and hints of salted caramel. It’s so deep and full of flavor, evolving on the palate, layered and seamless. Tight, fine bubbles. Energy, intensity and structure combined to give a long and driven finish. 100% pinot noir. Disgorged June 2022. 2,176 bottles produced. Drink or hold.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
95
Drinking Window
2023 - 2032
From: Champagne: 2023 New Releases (Nov 2023)
The 2012 Extra-Brut Les Cintres is a small pure Pinot bottling from one of the core parcels in Clos des Goisses. Medium in body and polished, the 2012 is wonderfully sophisticated wine. Crushed flowers, mint, chalk, dried herbs, orchard fruit and chamomile all grace this exquisite Champagne. Most importantly, the balance of wine and oak today is far better than it was in the first years, even if the 2012 is not showing the richness of the vintage just yet. I suspect this will have a lot more to say later on, as it opens beautifully on the mid-palate and finish, offering a glimpse of what is to come. Dosage is 4.5 grams per liter. Disgorged: June 2022.
- By Antonio Galloni on March 2023- I tasted a wide range of Champagnes, both new and old, with Charles Philipponnat and his son François recently. The flagship Clos des Goisses has long been one of Champagne’s most iconic wines. In recent years, though, I have been especially impressed with the entry-level offerings, wines that not too long ago were far less notable. Dosage is on the lower side for the top cuvées, which confers a feeling of vinous intensity and texture that runs throughout the range, the exception being the Clos des Goisses Juste Rosé, which is always an ethereal Rosé.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De historie van de familie Philipponnat in Champagne gaat terug tot maar liefst 1697. In de eeuwen daarna was de familie lange jaren actief in het maken van Champagne. Het traditionele Champagnehuis Philipponnat werd uiteindelijk gesticht in 1910 door Auguste en Pierre Philipponnat. Zij wisten daarbij de hand te leggen op prachtige historische kelders, die hun oorspong hadden in de 18e eeuw. Het huis bevindt zich in Mareuil–sur–Ay, vijf kilometer ten oosten van Epernay, in het hartje van het Champagnegebied.
De koele kelders vormen de perfecte plek om de Champagnes te laten rijpen op de gistcellen en zo de wijn complexiteit en fijne belletjes te geven. De wijnen van Philipponnat ondergaan een rijping op fles van minimaal twee jaar, maar meestal zelfs drie jaar. In het geval van de Millésimé is deze periode nog beduidend langer. De wijn van het Clos des Goisses ligt zelfs jarenlang in de kelder, zodat hij zijn frisse en complexe karakter jaren kan behouden.
Philipponnat heeft de beschikking over in totaal 17 hectare wijngaarden, allemaal met de status van Grand Cru. Daarnaast worden druiven bijgekocht van eersteklas producenten uit de omgeving. Er wordt alleen gewerkt met toeleveranciers die een perfecte kwaliteit druiven garanderen en waarmee Philipponnat een langjarige relatie onderhoudt. De productie bedraagt 500.000 flessen op jaarbasis. Voor de wijnen worden voornamelijk pinot–noir–druiven gebruikt, die de wijnen breedte en complexiteit geven.
De 2014 Les Cintres toont een fijnmousserende, lichtgouden expressie met frisse citrus en verbena, rijpe boomgaardvruchten en een rijke, patisserieachtige ondertoon van praline, hazelnootcrème en lindehoning, gesteund door een elegante mineraliteit en levendige zuren. Daardoor snijdt de bubbel uitstekend door het rijke mondgevoel van kreeft, langoustines en romige vissauzen, vult hij de delicate textuur van gegrilde of licht gebakken witte vis aan en houdt hij balans naast wit gevogelte; de mooie structuur en lengte maken hem ook geschikt bij gerijpte kazen. Kies bij voorkeur voor geroosterde of licht gebakken bereidingen zoals gegrilde kreeft met beurre blanc, gebakken coquilles op een bedje van bloemkoolpuree, of langzaam geroosterd kippenvlees met citrustonen; ook romige visstoofpotten en volle kazen als comté of oude brie versterken de complexiteit van deze Champagne.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
+ 1 more attachments
Exclusieve Inhoud
Log in om 4 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
