2012 Remirez de Ganuza Gran Reserva

Wijnhuis Remírez de Ganuza

Remírez de Ganuza werd eind jaren tachtig opgericht door Fernando Remírez de Ganuza en geldt als een van de meest toonaangevende kwaliteitsproducenten van Rioja. Het domein staat bekend om zijn extreem nauwkeurige selectie in de wijngaard en een compromisloze aanpak in de kelder. Alleen het beste deel van de druiventrossen wordt gebruikt en de vinificatie is volledig gericht op zuiverheid, balans en lange rijping. De stijl is klassiek, maar met een opvallend precieze en moderne interpretatie.

Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Regio, klimaat en ligging

De wijngaarden liggen in Rioja Alta, op de grens van een koel Atlantisch en een warmer continentaal klimaat. Deze ligging zorgt voor een lang groeiseizoen met behoud van frisheid en aromatische spanning. Het oogstjaar 2012 kende gunstige omstandigheden met voldoende rijpheid, maar ook balans en structuur, wat essentieel is voor een Gran Reserva met langdurig bewaarpotentieel.

Gran Reserva binnen het domein

De Gran Reserva van Remírez de Ganuza wordt uitsluitend geproduceerd in jaargangen die zich onderscheiden door kwaliteit en structuur. Deze wijn vertegenwoordigt de meest klassieke en langlevende stijl van het huis. De focus ligt op complexiteit, finesse en een lang rijpingstraject, zowel op vat als op fles. De 2012 is een schoolvoorbeeld van deze benadering. De Gran Reserva is iconisch en wordt alleen maar gemaakt in de absolute topjaren. De wijn is zeer beroemd geworden want slechts zesmaal verleende Robert Parker’s Wine Advocate de allerhoogste score aan een Spaanse wijn, maar ook tot de beste wijnen ter wereld. Legendarische wijnen, zoals Château Lafite-Rothschild 1986, Penfolds Grange 2008, Harlan Estate Proprietary Red Wine 1994 of Tenuta San Guido Sassicaia 1985 hebben 100 punten gekregen en in die periode heeft de Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004 ook de maximale score van 100 punten gekregen.

Wijngaarden

De druiven zijn afkomstig van oude stokken op arme kalk- en kleihoudende bodems. Deze bodems beperken de opbrengst en zorgen voor concentratie en structuur. De selectie in de wijngaard is extreem streng en vormt de basis voor de diepte en precisie van de wijn.

Druivenrassen en samenstelling

De wijn is hoofdzakelijk gebaseerd op Tempranillo, aangevuld met kleine percentages Graciano. Tempranillo levert structuur, rijp rood fruit en elegantie, terwijl Graciano zorgt voor frisheid, kruidigheid en extra spanning. Deze klassieke samenstelling is typerend voor hoogwaardige Rioja Gran Reserva.

Oogst

De oogst vindt volledig met de hand plaats, met een dubbele selectie van druiven en trossen. Alleen perfect rijp en gezond fruit wordt gebruikt. Na de oogst worden de druiven verder gesorteerd, waarbij uitsluitend de beste delen van de tros worden verwerkt.

Vinificatie

De vinificatie verloopt langzaam en gecontroleerd, met als doel maximale aromatische precisie en een verfijnde structuur. Extractie wordt zorgvuldig gedoseerd om kracht en finesse in balans te houden. Deze aanpak resulteert in een wijn met concentratie, maar zonder logheid.

Rijping

De Gran Reserva rijpt langdurig in eikenhouten vaten, gevolgd door een uitgebreide flesrijping voordat de wijn op de markt komt. Deze lange rijping zorgt voor integratie van hout, tannines en fruit en draagt bij aan de complexe, gelaagde stijl die kenmerkend is voor Remírez de Ganuza.

Kleur, geur en smaak

De kleur is diep granaatrood met lichte ontwikkeling aan de rand. In de geur komen tonen naar voren van rijpe kers, gedroogde pruim, tabak, cederhout en kruidige nuances, aangevuld met aardse en licht balsamische accenten. In de mond is de wijn gelaagd en precies, met verfijnde tannines, frisse zuren en een lange, evenwichtige afdronk. De stijl is klassiek Rioja, met nadruk op elegantie en complexiteit.

Ontwikkeling en drinkvenster

De 2012 Gran Reserva bevindt zich momenteel in een mooie fase van ontwikkeling, maar heeft nog voldoende structuur om verder te rijpen. Aangezien dit een wijn is ouder dan 15 jaar, geldt dat wijn een natuurproduct is en dat rijping per fles kan verschillen. Onder goede omstandigheden kan deze wijn nog vele jaren blijven evolueren.

Samenvatting professionele reviews

Deze wijn werd bekroond met een Master Medal tijdens de Rioja Masters 2025 en wordt geprezen om zijn balans, rijpingscomplexiteit en klassieke stijl. De combinatie van finesse, structuur en diepgang wordt gezien als exemplarisch voor rijpe Rioja op topniveau.

De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

• Geroosterde lamsbout met rozemarijn en knoflook, waarbij de kruidige tonen van de wijn mooi aansluiten.
• Hertenkalf met een saus van rode wijn en specerijen, passend bij de diepte en structuur.
• Stoof van Iberisch varkensvlees met paprika en laurier, die de klassieke Rioja-stijl versterkt.
• Risotto met paddenstoelen en oude Manchego, wat de umami en complexiteit ondersteunt.
• Geroosterde aubergine met linzen en kruiden, die de aardse tonen respecteert.