2012 Chateau Latour

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
biologisch
675,00
Excl. BTW: 557,85

Op voorraad

6 items beschikbaar

Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden
Geniet nu of bewaar tot 2050
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Het Château Latour is één van de beroemdste wijngoederen ter wereld. Het ligt in de Bordeaux in Pauillac. Het ligt aan de grens met het wijngebied Saint-Julien. Château Latour is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het wijngoed omvat 60 hectare en er wordt ongeveer 78% cabernet sauvignon, 17% merlot en een beetje cabernet franc en petit verdot aangebouwd.

Dit is een zogenaamde Late Release van Chateau Latour - de wijn wordt dan jaren later pas/nogmaals vrijgegeven uit de kelders van Latour De wijn heeft nog nooit eerder het Château verlaten, en is bijna 8 jaar in de kelders van het Château onder de best mogelijke condities bewaard gebleven. Op iedere fles wordt het jaar van uitgifte met een speciaal achteretiket vermeld. De 2012 is pas in 2020 op de markt gekomen.

De Latour 2012 is een blend van 90,2% Cabernet Sauvignon, 9,6% Merlot en 0,2% Petit Verdot. In het glas heeft de Latour een medium tot diep granaatrode kleur. In de neus komt de wijn langzaam, afgemeten en elegant naar voren met tonen van kersen, zwarte bessen en bramencompote maar met wat tijd en walsen komen ook potloodkrullen, niet-gerookte sigaren, Chinese vijfkruiden en sandelhout naar voren met een vleugje kardemom en eucalyptus. In de mond valt de ongelofelijke balans en elegantie op met zwarte en rode fruitconserven en een fantastische frisheid, De 2012 wotdt gezien als de meeste elegante vintage van Latour. Geef het 5-10 jaar op fles en drink het de komende 20-25 jaar+. Dit is een zogenaamde Late Release van Chateau Latour - de wijn wordt dan jaren later pas/nogmaals vrijgegeven uit de kelders van Latour

Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Pauillac
Wijnhuis Chateau Latour
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2012
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2050
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 97
James Suckling rating 94
Vinous rating 97
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Mineraal, Rijk, Tannines
Drink momenten Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch
Sommy Pairing Beschrijving De 2012 Château Latour toont een diepe, elegante smaak met rijp zwart en rood fruit zoals kers en braam, verfijnde houttonen van sandelhout en sigaren en subtiele specerijen zoals kardemom en eucalyptus, ondersteund door een frisse, strakke tanninestructuur. Door die krachtige maar geraffineerde tannines en frisse zuren harmonieert de wijn prachtig met rundvlees, lam, charcuterie en rijpere kazen; gegrild of rosé gebraden lamsrack, langzaam gegaarde entrecôte of een jus-rijke côte de boeuf vullen de structuur en tonen van de wijn aan, en geconserveerd of licht gerijpt vlees en een stevige, belegen kaas accentueren zijn complexiteit nog meer.

Parker

97

James Suckling

94

Vinous

97

Het Château Latour is één van de beroemdste wijngoederen ter wereld. Het ligt in de Bordeaux in Pauillac. Het ligt aan de grens met het wijngebied Saint-Julien. Château Latour is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het wijngoed omvat 60 hectare en er wordt ongeveer 78% cabernet sauvignon, 17% merlot en een beetje cabernet franc en petit verdot aangebouwd.

Historie

Château Latour heeft een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van de regio. Door door de eeuwen heen zijn in de archieven vele oude documenten bewaard gebleven over dit wijnhuis. Dit unieke erfgoed toont een buitengewone stabiliteit en continuïteit in het landgoed en degenen die daar hebben gewerkt gedurende de lange geschiedenis van Latour, wat ongetwijfeld een belangrijke factor is geweest in de uitzonderlijke regelmaat en kwaliteit van de wijnen.

Het oudste document met de vermelding Latour dateert uit 1331 en is een machtiging die Lord Pons aan Gaucelme de Castillon heeft gegeven om een versterkte toren te bouwen in de parochie van Saint Maubert. Château Latour verschijnt dan in 1378 in de "Chronicles" van Jean Froissart. Dit was de tijd van de 100jarige Oorlog. De "Tour de Saint Maubert" was een fort om de riviermonding te bewaken, bemand door Bretonse soldaten voor de Koning van Frankrijk. Na een belegering van drie dagen greep het Anglo-Gascon-leger het fort en installeerde een garnizoen.

Chateau Latour wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Chateau Latour wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

 

Spijs

De 2012 Château Latour toont een diepe, elegante smaak met rijp zwart en rood fruit zoals kers en braam, verfijnde houttonen van sandelhout en sigaren en subtiele specerijen zoals kardemom en eucalyptus, ondersteund door een frisse, strakke tanninestructuur. Door die krachtige maar geraffineerde tannines en frisse zuren harmonieert de wijn prachtig met rundvlees, lam, charcuterie en rijpere kazen; gegrild of rosé gebraden lamsrack, langzaam gegaarde entrecôte of een jus-rijke côte de boeuf vullen de structuur en tonen van de wijn aan, en geconserveerd of licht gerijpt vlees en een stevige, belegen kaas accentueren zijn complexiteit nog meer.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool