2011 Garbole Hatteso Amarone della Valpolicella Riserva

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Amarone della Valpolicella
Wijnhuis Garbole
Jaar 2011
Druif Cabernet Sauvignon
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (15%)
Drink venster 2020 - 2038
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De godfathers van de Amarone zijn zonder twijfel Quintarelli, de legendarische Romano Dal Forno en nu Garbole boutique winery. Dit zijn de onbetwiste toppers onder de Valpolicella en Amarone wijnen. Bij Garbole wordt op een bijna manicale manier wijn gemaakt waarbij het slechts gaat om kwaliteit en niet om kwantiteit. Het gehele proces in de wijngaard vind volledig manueel plaats en druif voor druif wordt gecontroleerd en alleen de top gaat in hun wijnen en de niet geselecteerde druiven wordt gebruikt als (hele dure) mest voor de wijngaard.

De Hatteso Amarone wordt gemaakt van Corvina, Rondinella, en Molinara. Na de handmatige pluk worden de druiven in kleine houten kratten van rond de 4 – 5 Kg per stuk geplaatst dit om zorg te dragen dat de druiven niet worden gekneusd. Vervolgens worden de druiven voor een periode van ongeveer 90 – 100 dagen in een speciale ruimte gedroogd. De druiven verliezen hierbij zo'n 50% tot 60% van hun gewicht. Dus super geconcentreerd. Daarna verblijft de wijn in nieuwe eik voor 36 maanden en krijgt daarna nog zeker 2 jaar flesrijping en dan worden de wijn mondjesmaat en alleen aan strict geselecteerde verkopers (zoals Grandcruwijnen) vrij gegeven. Nu willen we waken om dit soort top wijnen te vergelijken want ze zijn uniek maar hier proef je de stijl van Quintarelli en Dal Forno Romano. 

De Hatteso heeft een intens robijnrode kleur neigt naar granaat met hints van pruim, cherry jam, vanille, koffie, chocolade, amandel en een vleugje verse munt. Zeer complexe wijn. Wijn met body en dus krachtig maar aan de andere kant heerlijk soepel zacht, fris en rond.

97/100 punten Luca Maroni

 
Vineyard for 2011 Garbole Hatteso Amarone della Valpolicella Riserva

De 2 broers (Filippo en Ettore) hebben een gezamelijke missie en ambitie, namelijk een super unieke wijn te maken die zich niet laat vergelijken met andere wijnen uit de Veneto. Vanaf het eerste idee (1994) proberen ze met een gezonde spanning altijd zichzelf te overtreffen om rode kwaliteitswijnen te maken. Een moedige rusteloosheid neemt ze mee op deze reis, een reis van constante verbetering van de wijnen. Het wijnhuis ligt in Tregnago, enkele kilometers verwijderd van nog zo'n visionair Dall Forno Romana. Ontdek ook Garbole en proef deze super unieke rode Veronese wijnen, zoals Heletto IGT Rosso Veneto en de Hatteso amarone della valpolicella riserva DOCG. Zeer exclusief is ook de Hurlo voor de echte, echte wijnliefhebber! 

Het doel van het Garbole is ongetwijfeld ambitieus: niet alleen de beste Italiaanse wijnen produceren maar ook de beste recioto-wijn, de beste Valpolicella en de beste amarone-wijn. Het motto van Garbole is "Create excellent wines without compromise ; Autonomy and creative freedom the founding values" Dit is anders dan anders. Geen compromissen, zeer exclusief en extreem schaars.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Amarone della Valpolicella
Wijnhuis Garbole
Druif Cabernet Sauvignon
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2011
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2038
Alcohol % 15
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 93
Smaakprofiel Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Soepel, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2011 Garbole Hatteso Amarone della Valpolicella Riserva
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

24.05.2022

2019 Ossian Quintaluna Verdejo Magnum

"Gekocht voor proeverij, niet de duurste maatvast een mooie verdejo. Gro..." Nout

Bekijk product recensie