2011 Champagne Thiénot La Vigne Aux Gamins

De Champagne La Vigne Aux Gamins onthult een charmant, fris boeket met aroma's van gebak, boomfruit, honing en citroenolie. Medium tot vol van body, gestructureerd en rijk, omhult het met het opengewerkte profiel van de vintage, tempert de geconcentreerde en zoete nasmaak. Deze special release is gemaakt van 100% Chardonnay wat hem een Blanc des Blancs maakt. Geen malolactische fermentatie, wat bijzonder is voor ditsoort wijnen. Champagne Thiénot wil het terroir zo veel mogelijk laten spreken in deze cuvee. De wijn komt van een topperceel uit Avize (Côte des Blancs) en de druiven zijn 60 jaar geleden aangeplant door de familie Thienot. Het terroir van kalk met krijt in de grond geeft de wijn finesse. De cru heeft zijn naam te danken aan Alain Thienot Stanislas en Garance die speelden op het terroir toen ze klein waren. Lage productie met tussen de 2500 en 3000 flessen, alleen in de jaren die het waard zijn. Dankzij de grote zorg die aan de druiven wordt besteed en de spuitmethode die ze al 10 jaar gebruiken en waarvan Thiénot voorlopers waren, bevatten hun wijnen heel weinig sulfaat. 

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.