2011 Champagne Thiénot La Vigne Aux Gamins

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 12%
145,00

Op voorraad

12 items beschikbaar

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De Champagne La Vigne Aux Gamins onthult een charmant, fris boeket met aroma's van gebak, boomfruit, honing en citroenolie. Medium tot vol van body, gestructureerd en rijk, omhult het met het opengewerkte profiel van de vintage, tempert de geconcentreerde en zoete nasmaak. Deze special release is gemaakt van 100% Chardonnay wat hem een Blanc des Blancs maakt. Geen malolactische fermentatie, wat bijzonder is voor ditsoort wijnen. Champagne Thiénot wil het terroir zo veel mogelijk laten spreken in deze cuvee. De wijn komt van een topperceel uit Avize (Côte des Blancs) en de druiven zijn 60 jaar geleden aangeplant door de familie Thienot. Het terroir van kalk met krijt in de grond geeft de wijn finesse. De cru heeft zijn naam te danken aan Alain Thienot Stanislas en Garance die speelden op het terroir toen ze klein waren. Lage productie met tussen de 2500 en 3000 flessen, alleen in de jaren die het waard zijn. Dankzij de grote zorg die aan de druiven wordt besteed en de spuitmethode die ze al 10 jaar gebruiken en waarvan Thiénot voorlopers waren, bevatten hun wijnen heel weinig sulfaat. 

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

Karakter

Drinkvenster
2022 – 2040 Oogst 2011 · op dronk vanaf 2022 · tot 2040
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2011
Smaakprofiel
DroogMiddelvolSteenfruitTropisch fruitWit fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Champagne
Appellatie

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
12%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Bubbels
Momenten
ProostenBorrel & terrasIndruk maken & cadeau

Deze Blanc des Blancs toont frisse citroenolie en bloemige boomfruittonen met fijne brioche- en honingaccenten, medium tot vol van body en een strakke, kalkrijke afdronk door het Avize-terroir en de afwezigheid van malolactische vergisting. Dankzij die levendige frisheid en stevige structuur snijdt de wijn mooi door het zout en vet van charcuterie, accentueert de delicate texturen van witte vis en schelpdieren en verfrist salades zonder te overheersen, waardoor hij ook perfect is voor een zonnig terrasmoment. Serveer goed gekoeld; probeer hem bij ceviche of crudo, gegrilde coquilles of lichtgerookte zalm en bij witte vis met een citroenboter of een subtiele beurre blanc voor extra harmonie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy