2009 Quinta do Vallado Touriga Nacional

De 2009 Quinta do Vallado Touriga Nacional is een krachtige rode Douro-wijn waarin rijp donker fruit, een fluweelzachte structuur en levendige frisheid samenkomen.

Quinta do Vallado en de Dourovallei

Quinta do Vallado ligt bij Peso da Régua, in het hart van de Portugese Dourovallei. Het landgoed werd gesticht in 1716 en behoort tot de historische wijnhuizen van de streek. De Douro is van oudsher bekend om port, maar heeft zich ook ontwikkeld tot een belangrijk gebied voor droge rode wijnen. Quinta do Vallado speelt daarin een vooraanstaande rol, met wijnen die de eigenschappen van traditionele Portugese druivenrassen centraal stellen.

Het landschap bestaat uit steile hellingen, terrassen en wijngaarden die zich langs de rivieren uitstrekken. De leisteenrijke bodems, warme zomers en grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen vormen de basis voor druiven met concentratie en karakter. Hoogte, ligging en zonexpositie bepalen mede hoe snel de druiven rijpen. Deze verscheidenheid geeft wijnmakers mogelijkheden om kracht met frisheid te combineren.

Touriga Nacional als afzonderlijke cuvée

Touriga Nacional is een van de belangrijkste blauwe druivenrassen van Portugal. De druif staat bekend om zijn diepe kleur, aromatische intensiteit en stevige tannines. In veel Douro-wijnen wordt hij gecombineerd met andere lokale rassen, maar Quinta do Vallado maakt ook een afzonderlijke Touriga Nacional. Daardoor komt het karakter van deze druif nadrukkelijker naar voren.

Typische kenmerken zijn donker fruit, florale nuances en een kruidige ondertoon. Touriga Nacional kan daarnaast wijnen opleveren met een opmerkelijk bewaarpotentieel. De structuur is vaak stevig in de jeugd, terwijl rijping op fles voor meer zachtheid en complexiteit zorgt. Bij deze 2009 is vooral de combinatie van een rijke smaak en een soepele, bijna romige textuur opvallend.

Het warme oogstjaar 2009

Het oogstjaar 2009 was warm in de Dourovallei. De druiven konden een hoge rijpheid bereiken, wat terug te vinden is in het volle karakter van de wijn. Deze Touriga Nacional behoort tot de rijkere, krachtigere uitvoeringen van de cuvée. Het fruit heeft veel volume en de wijn vult de mond, zonder zijn levendigheid volledig te verliezen.

Het verschil met koelere of meer ingetogen jaargangen is duidelijk. Waar sommige Touriga Nacional-wijnen vooral indruk maken met hun fijne lijn en terughoudende structuur, legt de 2009 meer nadruk op concentratie en mondgevoel. 

Vinificatie en ontwikkeling op fles

Voor een geconcentreerde rode wijn als deze is de omgang met schillen en tannines belangrijk. Tijdens de vergisting worden kleur, aroma's en structuur aan de druivenschillen onttrokken. De uiteindelijke balans wordt vervolgens bepaald door de selectie van het fruit, de vinificatie en de opvoeding. 

Kleur, geur en smaak

De 2009 Quinta do Vallado Touriga Nacional heeft een geconcentreerd en rijp smaakprofiel. Donkere bessen, bramen en pruimen passen bij het karakter van Touriga Nacional, met ruimte voor florale en kruidige nuances. Door de leeftijd kunnen daarnaast tonen van gedroogd fruit, tabak, leer en aardse accenten naar voren komen. 

In de mond is de wijn vol en breed, met een fluweelachtige textuur die de krachtige structuur aangenaam maakt. De tannines geven houvast, maar voelen niet uitsluitend streng aan. Een levendige kern zorgt voor energie en lengte. Juist de wisselwerking tussen rijkdom en frisheid maakt de 2009 aantrekkelijk: een uitgesproken volle Touriga Nacional die tegelijkertijd beweging en spanning behoudt.

Wijn-spijscombinaties

De rijke structuur van deze Touriga Nacional vraagt om gerechten met voldoende smaak. Denk aan langzaam gegaarde lamsschouder, gebraden rundvlees, wild met een milde saus of paddenstoelen uit de oven. Rozemarijn, tijm en geroosterde groenten sluiten goed aan bij het kruidige karakter. Ook gerijpte harde kazen kunnen een passende combinatie vormen.

Bestellen bij Grandcruwijnen

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.