2009 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 14%
545,00

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

​Late releases zijn jaargangen waarvan het wijnhuis een gedeelte heeft achtergehouden in hun eigen kelders om ze te bewaren voor hun eigen ‘library’ en hiervan geven ze (soms) na vaak een lange periode een aantal kisten mondjesmaat vrij. Vaak de jaargangen die bijzonder zijn en nog een lang leven hebben voor zich hebben. Gezien onze goede relatie met de wijnhuizen en negociances en daar wij een  officiële wijnhandelaar zijn krijgen we dit soort 'specials' ook aangeboden.

De Château Palmer 2009 is een uitzonderlijke wijn uit de Margaux-appellatie, geclassificeerd als een 3ème Grand Cru Classé. Deze jaargang wordt beschouwd als een van de beste ooit geproduceerd door het château.​  De oogst vindt plaats in september en begin oktober, met vinificatie per perceel. Fermentatie gebeurt bij lagere temperaturen in conische roestvrijstalen vaten, met een zachte extractie. Vervolgens wordt de wijn overgeheveld naar vaten voor de malolactische gisting en rijpt 20 tot 22 maanden in eiken vaten.

De Palmer 2009  is diep granaatrood van kleur met een verleidelijk palet van zwarte vruchten – warme pruimen, cassis en zwarte kersencompote – verrijkt met tonen van kirsch en wilde salie, naast diepe accenten van geurende aarde, zwarte truffels, ijzererts en vloeibare drop. In de mond is deze wijn volledig en rijk, met een verleidelijk decadente structuur. De royale fruitigheid wordt prachtig omlijst door fluweelzachte tannines en een naadloze frisheid, eindigend in een lange, mineraal doordrenkte afdronk. Deze wijn wordt geprezen om zijn balans tussen kracht en elegantie, met een zeldzame mix van rijkdom en verfijning. Hij is nu op dronk, maar heeft het potentieel om nog 30 tot 40 jaar verder te rijpen.​

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

Karakter

Drinkvenster
2022 – 2055 Oogst 2009 · op dronk vanaf 2022 · tot 2055
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2009
Smaakprofiel
DroogVolDonker fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Subregio
Appellatie
Wijnhuis
Classificatie

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravond

Parker

98

James Suckling

98

Vinous

96
  • Troisième Grand Cru Classé en 1855

Château Palmer ligt in het hart van de appellatie Margaux in de wijnregio Bordeaux. De 66 hectare wijngaarden hebben een grindbodem en de wijnstokken kijken uit op de rivier de Gironde. Het gebied met zijn rijke oude geschiedenis met het voedende microklimaat is een fantastische omgeving voor de wijnstokken. Hier kunnen ze bloeien en groeien onder de passievolle zorg van de mannen en vrouwen van Château Palmer. Achter elke geweldige wijn zit een geweldig terroir. Zo ook bij Château Palmer die gelegen is op een lange strook land gelegen tussen de Atlantische Oceaan en de Gironde. Het land is goed gedraineerd, rijk aan de afzettingen van de rivieren de Garonne en de Dordogne. Het is moeilijke grond voor landbouw, maar uitzonderlijk voor druiven. Uiteraard hebben de wijnstokken ook goede verzorging nodig om optimaal te kunnen presteren. En dat is de medewerkers van Château Palmer zeker toevertrouwd! Vol passie en liefde voor de wijnstokken bewerken ze het veeleisende terroir. De mannen en vrouwen van dit wijnhuis zijn meer dan alleen maar collega’s. Met elkaar omarmen ze de gemeenschappelijke kernwaarden van Château Palmer en zijn ze dus uitermate dynamisch, nieuwsgierig, gepassioneerd, ruimdenkend en vastberaden. Kortom, ze leven voor en met de wijngaarden.

 

De Château Palmer 2009 toont een rijk profiel van zwarte pruimen, cassis en zwarte kers met nuances van kirsch, wilde salie, truffel, mineraliteit en fluweelzachte tannines die zorgen voor lengte en diepgang. Door die geconcentreerde fruitigheid, verfijnde tannines en frisse zuurgraad vormt hij een perfecte partner voor rundvlees, lam, wild, stevige stoofschotels en gerijpte kazen, omdat de wijn vet en umami tegenwicht biedt en de mineraliteit de smaken helder houdt. Gerechtbereidingen met langzaam gestoofd of gereduceerd vlees, gegrilde of op de huid gebraden stukken met een kruidenkorst, en sauzen op basis van rode wijn of truffel accentueren de beste kanten van deze wijn.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy