2009 Château Ausone Magnum
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2009 |
| Druif | , |
| Inhoud (Alc) | 1.5 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2020 - 2060 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Wijnhuis Château Ausone
Château Ausone behoort tot de absolute top van Saint-Émilion en is een van de zeer weinige Premier Grand Cru Classé A domeinen. Het wijngoed ligt op de kalkrijke hellingen net buiten het dorp en combineert Merlot en Cabernet Franc tot wijnen met grote precisie en bewaarpotentieel. Onder leiding van Alain Vauthier staat Ausone bekend om zijn mineraliteit, finesse en uitzonderlijke terroirexpressie. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
2009 Château Ausone Magnum
Een monumentale jaargang van een van Bordeaux’ meest iconische terroirs, gepresenteerd in magnum voor extra rijpingspotentieel.
2009 geldt als een van de grote jaren in Bordeaux. Op de kalksteen en klei van Ausone leverde dit een wijn op met enorme concentratie, maar tegelijk opmerkelijke frisheid en precisie. De lage opbrengst en strenge selectie resulteerden in een uiterst beperkte productie, wat de exclusiviteit van deze wijn verder onderstreept.
De jaargang 2009
Het warme en zonnige groeiseizoen zorgde voor perfect rijpe druiven met diepe kleur en rijke extractie. Tegelijk bleef de natuurlijke zuurgraad behouden, wat zorgt voor spanning en balans. In magnum ontwikkelt de wijn zich nog langzamer en harmonieuzer, waardoor het bewaarpotentieel richting meerdere decennia reikt.
Kleur, geur en smaak
In het glas toont de wijn een diepe paarse kern. De neus opent met krijt, fijngemalen kalk en natte steen, gevolgd door intense aroma’s van zwarte bes, framboos en blauwe bessen, aangevuld met rozenblaadjes, sinaasappelbloesem, zoethout en een subtiele toets van menthol. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, met een fluwelige textuur die ongebruikelijk verleidelijk is voor een jonge Ausone. De mineraliteit en precisie zorgen voor spanning, terwijl de afdronk uitzonderlijk lang en verfijnd blijft hangen. Kracht en elegantie gaan hier naadloos samen.
Structuur en bewaarpotentieel
De tannines zijn fijnkorrelig en perfect geïntegreerd, ondersteund door frisse zuren en een duidelijke kalkachtige grip. Deze 2009 combineert de weelde van het jaar met de klassieke signatuur van Ausone: ingetogen kracht, focus en aristocratische balans. De magnumfles versterkt het rijpingsvermogen en maakt dit een wijn voor de lange termijn. Deze uitvoering is een unieke magnum van 1.5 liter - dus nog lekkerder, feestelijker en met een langer bewaarpotentieel
Wijn-Spijs en Korting
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijn pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellatie | Saint-Emilion |
| Iconen | Icoon Frankrijk |
| Wijnhuis | Chateau Ausone |
| Druif | Cabernet Franc, Merlot |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2009 |
| Drinken vanaf | 2020 |
| Drinken tot | 2060 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 1.5 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 99 |
| Vinous rating | 97 |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rond, Rood fruit, Strak, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze 2009 Château Ausone Magnum biedt een geconcentreerde, minerale neus met toetsen van krijt en natte steen, verrijkt door zwarte bes en rozen, en eindigt in een zijdezachte, rijpe textuur die lang en verfijnd nagalmt. De wijn combineert krachtige structuur met een aristocratische frisheid, waardoor hij glijdt naast stevige gerechten zoals rundvlees en wild en ook mooi reageert op een langzaam gegaard bereide steak of bout met kruidige korst. Extra mooie resultaten bereik je bij bereiden zoals een langzaam geroosterde ribeye of een klassieke tournedos met aardappelgratin en een rode wijnjus, waarbij een korte beluchting en service op circa 18 tot 20 graden de mineraliteit en elegante tannines extra tot hun recht laat komen. |
Parker
The Wine Advocate
RP 98+
Reviewed by:
Robert M. Parker, Jr.
Release Price:
$1000
Drink Date:
2020 - 2060
A masterpiece in the making, proprietor Alain Vauthier’s 2009 Ausone boasts a dense purple color along with notes of powdered chalk, crushed rocks and wild blue, red and black fruits. Extravagantly rich with great minerality, precision and freshness as well as a voluptuous texture (unusual for a baby Ausone), this is an extraordinary wine. Sadly, there are fewer than 1,200 cases ... for the world. Anticipated maturity: 2020-2060+
Published: Dec 23, 2011
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
97
Drinking Window
2021 - 2050
From: A Test Of Greatness: 2009 Bordeaux Ten Years On (March 2019)
The 2009 Ausone has a sumptuous bouquet with pure blackberry, raspberry, rose petal and orange blossom aromas. The wine is beautifully defined blossoms with aeration. It becomes very liquorice and menthol-like after 10 minutes’ aeration. The palate is medium-bodied with fine tannin. It is not a powerful 2009 and it feels sleek and quite tensile. Pure red fruit linger in the mouth with a very deft, almost understated finish. So elegant, so Ausone. Tasted blind at Farr Vintners’ 2009 Bordeaux tasting.
- By Neal Martin on February 2019
97+
From: The 2009 Clarets (Jul 2012)
Bright ruby-red. Serious medicinal reserve to the aromas of iron, violet and coconutty oak. A real mineral bath on the palate, with outstanding concentration and energy to the flavors of dark berries and flowers. Hiding more than it's showing today and destined for three or four decades of improvement in bottle. The remarkably palate-staining finish features outstanding tannic spine and grip and great lift for such a big wine. A knockout, and likely to be a Bordeaux monument.
- By Stephen Tanzer on July 2012
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Château Ausone is een prestigieuze wijnproductent uit Bordeaux, gelegen in de appellatie Saint-Émilion, op de rechteroever van de rivier de Gironde.
Geschiedenis van Château Ausone
De geschiedenis van Château Ausone gaat terug tot de Romeinse tijd. Het landgoed is vernoemd naar Ausonius, een Romeinse dichter en staatsman die het pand in de 4e eeuw na Christus bezat. Ausonius staat bekend om zijn werk 'Mosella', een Latijns gedicht dat de rivier de Moezel en zijn omgeving beschrijft. De associatie van het pand met deze prominente figuur draagt bij aan de historische betekenis ervan. Het landgoed werd gedurende de middeleeuwen bebouwd, waarbij verschillende eigenaren toezicht hielden op de ontwikkeling ervan. Gedurende deze periode evolueerden de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijken in de regio, wat de weg vrijmaakte voor Bordeaux om een van 's werelds meest gewilde wijnproducerende gebieden te worden.
In de 16e eeuw kwam het pand in handen van de familie Chatonnet. In de 18e eeuw kende Château Ausone een aanzienlijke uitbreiding van zijn wijngaarden. In deze periode groeide de reputatie van het landgoed en werd het erkend als een van de belangrijkste landgoederen in Saint-Émilion. Het moderne tijdperk van Château Ausone is nauw verbonden met de familie Vauthier. In 1997 nam Alain Vauthier het landgoed over, en zijn dochter, Pauline Vauthier, nam later samen met hem het beheer over. Het ambtstermijn van de familie Vauthier zorgde voor een hernieuwde focus op kwaliteit, precisie en duurzame wijnbouw. Hun toewijding aan uitmuntendheid heeft bijgedragen aan het aanhoudende succes van Château Ausone bij het produceren van uitzonderlijke wijnen.
Productie en terroir van Château Ausone
De wijngaarden van Château Ausone liggen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, dat bekend staat om het produceren van wijnen met uitzonderlijke finesse en rijpingspotentieel. De wijngaard van het landgoed is relatief klein van formaat, maar is beplant met een mix van druivensoorten. Merlot en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druiven, met een hoger percentage Cabernet Franc in de blend, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen van Ausone. De kalksteengrond en de zuidhellingen van de wijngaard spelen een cruciale rol bij de productie van druiven van hoge kwaliteit. Château Ausone staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en nauwgezette vinificatie. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst om de best mogelijke fruitkwaliteit te garanderen. Het wijnbereidingsproces omvat een combinatie van traditionele en moderne technieken. De wijnen worden doorgaans gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur te verbeteren. Château Ausone produceert elk jaar slechts een beperkte hoeveelheid wijn vanwege de kleine omvang van de wijngaard. De Grand Vin, simpelweg Château Ausone genoemd, wordt beschouwd als een van de meest uitzonderlijke en zeldzame wijnen in Bordeaux. Het landgoed produceert ook een tweede wijn genaamd Chapelle d'Ausone, die een meer toegankelijke en eerder drinkbare optie biedt.
Spijs
Deze 2009 Château Ausone Magnum biedt een geconcentreerde, minerale neus met toetsen van krijt en natte steen, verrijkt door zwarte bes en rozen, en eindigt in een zijdezachte, rijpe textuur die lang en verfijnd nagalmt. De wijn combineert krachtige structuur met een aristocratische frisheid, waardoor hij glijdt naast stevige gerechten zoals rundvlees en wild en ook mooi reageert op een langzaam gegaard bereide steak of bout met kruidige korst. Extra mooie resultaten bereik je bij bereiden zoals een langzaam geroosterde ribeye of een klassieke tournedos met aardappelgratin en een rode wijnjus, waarbij een korte beluchting en service op circa 18 tot 20 graden de mineraliteit en elegante tannines extra tot hun recht laat komen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan