2008 Champagne Gosset Celebris Extra-Brut

In 1584 maakte Pierre Gosset, wethouder van Aÿ en wijnbouwer, vooral rode, stille wijnen met de oogst uit zijn eigen wijngaarden. Dit maakt van Gosset het oudste wijnhuis in de Champagne. Echter in de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt in en rond Aÿ naar bubbels. De malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het appelzuur, die zorgt voor de natuurlijke fruitige aroma's, te behouden.Gosset assembleert de beste Cru's van het district Marne (Grand Cru's en Premier Cru's), met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële Cru schaal ("échelle des crus").

De 2008 Extra-Brut Celebris heeft bijna 14 jaar mogen rijpen voordat deze is vrijgegeven. De Gosset Champagne Celebris Vintage Extra Brut is een blend van twee hoofdrolspelers in de champagne: de chardonnay en de Pinot Noir. Deze Gosset presenteert zich prachtig vanaf het begin, met zoete aroma's van citrusolie, gedroogde witte bloemen, warme biscuits en nougat, aangevuld met hints van gedroogd fruit die zich in de toekomst verder zullen ontwikkelen. Deze champagne is medium tot vol van body, levendig en gelaagd, met een stevige fruitkern omgeven door pittige zuren en een lange, doordringende afdronk. De typisch strakke stijl van het huis wordt hier gecombineerd met een opmerkelijke volheid en diepgang. Deze 2008 vintage is een prachtig voorbeeld van de complexiteit en verfijning die Gosset bekend maakt, met een indrukwekkende balans tussen frisheid en rijpe smaken.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.