1999 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses L.V.
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 2 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. 12,5% alcohol.
Zoetheid: extra brut. Hooguit 6 g/l suiker.
Zuurgehalte: eerder hoog. 59% en 41% uit het koele klimaat van Champagne.
Aroma's: aardse tonen, bloemen en rood fruit, typisch voor
Gemaakt: in met een tweede gisting op de fles, als millésime minstens 3 jaar gerijpt
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 1999 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses L.V. is een champagne met een rijping van meer dan 25 jaar.
« L.V. » staat voor Long Vieillissement (lange rijping) « L.V. »: deze twee letters verbergen schatten die Philipponnat sinds het einde van de vorige eeuw heeft bewaard. De Clos des Goisses L.V.-collectie van oude jaargangen, die meer dan een kwart eeuw zijn gerijpt, belooft een ongeëvenaarde kwaliteit en exclusiviteit. Beschikbaar in zeer beperkte hoeveelheden (slechts
een paar honderd flessen voor elke jaargang), wordt elke L.V.-jaargang zes tot negen maanden gedegorgeerd voordat ze in de verkoop gaan. De flessen worden gepresenteerd in een genummerde houten doos en zijn alleen maar te koop via Philipponnat's netwerk van trouwe ambassadeurs.
De CLOS DES GOISSES L.V. 1999 is een blend van 59% Pinot Noir en 41% Chardonnay. In het glas heeft de wijn een licht goudkleurige kleur met zilveren glinsteringen. Het schuim is fijn en delicaat. De neus is aanvankelijk zowel mineraal als rokerig. Tonen van ziltigheid, nori zeewier en gegrilde amandelen komen naar voren met beluchting. In de mond is de champagne fris en rond, met hints van honing, witte nougat en gedroogd fruit.
Ratings: 95-97 Vinous (A. Galloni), 93 The Wine Independent (L. Perrotti-Brown), 96 The Drinks Business (Colin Hay)
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
Karakter
De wijn
- 59%
- 41%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 97+
Reviewed by:
Yohan Castaing
Release Price:
NA
Drink Date:
2024 - 2054
Surpassing the 2010, the 2015 Extra-Brut Clos des Goisses is gorgeous, evoking aromas of pear, mirabelle, spices, honey, brioche and perfectly ripe orchard fruits intertwined with delicate notes of iodine. Full-bodied, vinous and concentrated, it's layered and dense with remarkable depth at the core combined with racy acids and a structured, perfectly balanced mid-palate. Slightly austere at this stage, it finishes long and sappy with a licorice-inflected aftertaste. This blend of 78% Pinot Noir and 22% Chardonnay, disgorged in March 2024 with a dosage of 4.5 grams per liter, did not undergo malolactic fermentation. Readers eager to experience this superb Champagne at its peak should be patient.
Champagne Philipponnat has undoubtedly made significant strides since Charles Philipponnat took the helm of the eponymous house, which is part of Lanson-BCC. With mastery over grape sourcing, optimization of the winemaking process and a strong focus on expressing the uniqueness of different terroirs—whether from Clos des Goisses or other vineyards—the Champagnes are pure, crystalline and vinous, showcasing remarkable aging potential. During my recent visit, in the company of Charles and his son François, I witnessed this qualitative evolution firsthand, and I must say that the 2015 Clos des Goisses stands out as one of the most precise and impressive of the “modern era,” while their rosé Champagnes are equally splendid. I strongly urge readers who appreciate saline, gastronomic wines to explore the entire range from this outstanding house.
Published: Oct 24, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(95-97)
Drinking Window
2025 - 2035
From: Champagne: The 2024 Spring Preview (Mar 2024)
The 1999 Extra-Brut Clos des Goisses L.V. is stunning. A Champagne of soaring intensity and pedigree, the 1999 is simply magnificent. Citrus, marzipan, chamomile, baked apple tart and yellow flowers open effortlessly. The 1999 is a timeless wine. It shows some signs of age and yet remains wonderfully fresh. Its purity and finesse are just remarkable. I can't wait to taste it in finished form. Tasted à la volée, with no dosage.
- By Antonio Galloni on March 2024
Philipponnat is a fine example of a traditional house that has added to its range with a set of smaller, site-specific wines. I also tasted two future releases of Clos des Goisses disgorged à la volée, in other words, on the spot, with no added dosage, both of which are quite promising.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De historie van de familie Philipponnat in Champagne gaat terug tot maar liefst 1697. In de eeuwen daarna was de familie lange jaren actief in het maken van Champagne. Het traditionele Champagnehuis Philipponnat werd uiteindelijk gesticht in 1910 door Auguste en Pierre Philipponnat. Zij wisten daarbij de hand te leggen op prachtige historische kelders, die hun oorspong hadden in de 18e eeuw. Het huis bevindt zich in Mareuil–sur–Ay, vijf kilometer ten oosten van Epernay, in het hartje van het Champagnegebied.
De koele kelders vormen de perfecte plek om de Champagnes te laten rijpen op de gistcellen en zo de wijn complexiteit en fijne belletjes te geven. De wijnen van Philipponnat ondergaan een rijping op fles van minimaal twee jaar, maar meestal zelfs drie jaar. In het geval van de Millésimé is deze periode nog beduidend langer. De wijn van het Clos des Goisses ligt zelfs jarenlang in de kelder, zodat hij zijn frisse en complexe karakter jaren kan behouden.
Philipponnat heeft de beschikking over in totaal 17 hectare wijngaarden, allemaal met de status van Grand Cru. Daarnaast worden druiven bijgekocht van eersteklas producenten uit de omgeving. Er wordt alleen gewerkt met toeleveranciers die een perfecte kwaliteit druiven garanderen en waarmee Philipponnat een langjarige relatie onderhoudt. De productie bedraagt 500.000 flessen op jaarbasis. Voor de wijnen worden voornamelijk pinot–noir–druiven gebruikt, die de wijnen breedte en complexiteit geven.
De 1999 Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses L.V. opent met een verfijnde mix van rijp geel fruit en citrus, marsepein, honing en brioche, ondersteund door knisperende zuren, een krachtige minerale ziltigheid en subtiele rokerigheid. Door die frisse zuurgraad, saline mineraliteit en rijpe fruit-rijke structuur snijdt hij prachtig door de rijkdom van schelpdieren en bereidt witvis, terwijl hij tegelijk de delicate umami van sushi en sashimi versterkt; denk aan ceviche of sashimi voor maximale frisheid, licht gegrilde of met boter geroosterde witte vis voor balans, en perfect gebakken coquilles of oesters naturel of met een subtiele citroen-botersaus om de complexe aroma’s van de Champagne naar voren te halen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
+ 1 more attachments
Exclusieve Inhoud
Log in om 4 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
