1990 Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle Rouge

La Chapelle Hermitage brengt ons terug naar 1224, wanneer ridder Henri-Gaspard de Sterimberg, terug van de kruistochten, besluit zich als kluizenaar op een kleine heuvel te vestigen. Door een kleine kapel te bouwen en deze te omringen met Syrah-wijnstokken, begon le Chevalier de Sterimberg een legendarisch decor, de Hermitage-heuvel. Sinds 1919 zijn de familie Jaboulet en vervolgens de familie Frey elkaar opgevolgd in het cultiveren van de wijnstokken van deze nu iconische cuvée. La Chapelle is een mix van de grote terroirs van westelijk Hermitage, waar de hoogte het hoogst is: Les Bessards (graniet), Le Méal en Les Roucoules (kiezelsteen). De wijn krijgt 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten (15% nieuw) en cementbetoneieren.

Wijnhuis Paul Jaboulet Aîné

La Chapelle Hermitage brengt ons terug naar 1224, wanneer ridder Henri-Gaspard de Sterimberg, terug van de kruistochten, besluit zich als kluizenaar op een kleine heuvel te vestigen. Door een kleine kapel te bouwen en deze te omringen met Syrah-wijnstokken, begon le Chevalier de Sterimberg een legendarisch decor, de Hermitage-heuvel. Paul Jaboulet Aîné behoort tot de historische namen van de noordelijke Rhône. Het huis werd opgericht in 1834 en heeft een lange reputatie opgebouwd met grote Syrah-wijnen uit appellaties zoals Hermitage, Crozes-Hermitage en Côte-Rôtie. De absolute referentie van het domein is Hermitage La Chapelle, een wijn die afkomstig is van verschillende prestigieuze percelen op de granieten hellingen van de Hermitage-heuvel. Door de jaren heen groeide La Chapelle uit tot een van de meest iconische Syrah-wijnen ter wereld.

1990 Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle

De jaargang 1990 van Hermitage La Chapelle behoort tot de grootste Rhône-wijnen ooit gemaakt. Met een perfecte score van 100 punten van The Wine Advocate behoort deze wijn tot een uiterst select gezelschap van wijnen die wereldwijd deze beoordeling krijgen. In proeverijen wordt de 1990 vaak genoemd in dezelfde adem als de legendarische jaargangen 1961 en 1978, die samen de historische reputatie van La Chapelle hebben gevormd.

Herkomst en stijl

Hermitage ligt op een steile granieten heuvel aan de oever van de Rhône. De wijngaarden profiteren van uitstekende zonexpositie en arme bodems, wat zorgt voor geconcentreerde en gestructureerde Syrah. La Chapelle wordt samengesteld uit meerdere toppercelen op de Hermitage-heuvel en staat bekend om zijn combinatie van kracht, complexiteit en uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Kleur, geur en smaak

Zelfs na decennia rijping toont de 1990 nog een diepe, donkere kleur met robijnrode rand. In de neus opent de wijn met een indrukwekkend en complex aromaprofiel van zwarte bessen, cassis en gedroogd fruit, aangevuld met klassieke Hermitage-tonen van gerookt vlees, wild, chocolade, drop en specerijen. Ook aardse nuances en florale accenten komen naar voren.

In de mond vol en indrukwekkend gestructureerd met een ongelooflijk rijke textuur. De wijn combineert nog steeds levendig fruit met rijpingsaroma’s zoals leer, kruiden, gedroogde bessen en subtiele aardse tonen. Ondanks de kracht blijft de balans uitzonderlijk, met een lange, diepe afdronk die minutenlang blijft hangen. De combinatie van intensiteit, complexiteit en frisheid maakt deze wijn tot een schoolvoorbeeld van grote Hermitage.

Beoordelingen en reputatie

Deze wijn ontving 100 punten van Jeb Dunnuck voor The Wine Advocate, die de wijn omschrijft als een van de grote iconen van de Rhône. De wijn werd geprezen om zijn diepe kleur, intense aroma’s van cassis, gerookt vlees, chocolade en specerijen en vooral om zijn uitzonderlijke textuur en pure fruitexpressie. Volgens Dunnuck combineert de wijn een hedonistische rijkdom met een opmerkelijke frisheid en zal hij zich nog vele jaren blijven ontwikkelen.

Bewaarkracht

Hermitage La Chapelle 1990 behoort tot de wijnen die tientallen jaren kunnen rijpen. Hoewel de wijn vandaag al prachtig drinkbaar is, blijft hij zich nog verder ontwikkelen. Het bewaarpotentieel strekt zich moeiteloos uit tot ver na 2040.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.