WineTrial Chardonnay ontdekkingsreis

Ontdek de diversiteit van Chardonnay met ons exclusieve proefpakket, samengesteld uit drie unieke Chardonnay-wijnen uit verschillende delen van de wereld. Voor slechts €19,95 kunt u genieten van drie varianten, elk met hun eigen karakter en stijl, dankzij de verschillende wijnbereidingsmethoden en klimaten. Perfect voor een thuisproeverij waar u de nuances van opvoeding en locatie kunt ontdekken. 

Tubes worden op aanvraag gemaakt; pakket wordt verzonden binnen 2 werkdagen en blijven tot 6 maanden goed. Bij elk pakket ontvangt u via e-mail een proefblaadje, een aromacirkel en de factsheets.

Wat zit er in het pakket?

1. San Marzano Il Pumo Chardonnay

Herkomst: San Marzano, Salento, Puglia, Italië

Vinificatie: Alleen roestvrijstaal (RVS)

Proefnotities: Zeer drinkbaar met voldoende frisheid en mooi vers fruit. Aroma's van jasmijn, wilde rozen, ananas en banaan. De smaak is elegant, verfrissend en delicaat.

Klimaat en Invloed:

Klimaat: Mediterraan, met warme zomers en milde winters.

Invloed: Het warme klimaat zorgt voor rijpe druiven met veel fruitaroma's en een lagere zuurgraad. De dagelijkse temperatuurschommelingen bevorderen de ontwikkeling van aromatische complexiteit.

Vinificatiemethode:

Roestvrijstaal (RVS): De wijn fermenteert en rijpt in roestvrijstalen tanks, zonder houtinvloed, waardoor de frisheid en de fruitige aroma's van de druif behouden blijven. Wijnen zijn doorgaans lichter, frisser en hebben een hogere zuurgraad.

2. De Wetshof Estate Chardonnay Sur Lie

Herkomst: Robertson, Zuid-Afrika

Vinificatie: Sur lie (op de eigen most)

Proefnotities: Helder strogeel met een open geur van citrustonen, appel en mineraliteit. Vol met veel finesse, frisse zuren en een mooie lengte. De sur lie-opvoeding geeft de wijn extra complexiteit.

Klimaat en Invloed:

Klimaat: Halfdroog, met warme dagen en koele nachten.

Invloed: De koele nachten helpen om de zuren in de druiven te behouden, wat resulteert in wijnen met een goede balans tussen frisheid en fruitigheid.

Vinificatiemethode:

Sur Lie: De wijn blijft na fermentatie langere tijd in contact met de dode gistcellen (lie), wat complexiteit en een romige textuur toevoegt aan de wijn. Extra smaken zoals broodkruim en noten komen naar voren, terwijl de wijn toch een zekere frisheid en mineraliteit behoudt.

3. Domaine Astruc Chardonnay Réserve Sud de France

Herkomst: Limoux, Languedoc, Frankrijk

Vinificatie: Houtgerijpt (95% Chardonnay, 5% Mauzac)

Proefnotities: Lichte frisse goudgele kleur met intense tonen van bloemen, brioche, vanille, ananas, limoen en kweepeer. Full-bodied, rijk, met een opmerkelijke lengte. Gedeeltelijke malolactische vergisting behoudt de frisse zuren.

Klimaat en Invloed:

Klimaat: Gematigd, met invloeden van de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan.

Invloed: De gematigde temperaturen en diverse bodemsoorten geven de wijn een goede balans tussen zuurgraad en rijpheid, met complexe aroma's en smaken.

Vinificatiemethode:

Houtgerijpt: De wijn rijpt in eikenhouten vaten, wat het karakter van de wijn beïnvloedt. Houtgerijpte wijnen krijgen extra aroma's zoals vanille, toast en boter. Ze zijn vaak voller en complexer, met een zachtere zuurgraad door malolactische fermentatie.

Waarom kiezen voor onze Chardonnay proeverij pakket?

• Unieke ervaring: Proef en vergelijk drie verschillende Chardonnay-wijnen uit verschillende regio's en vinificatiemethoden.
• Betaalbaar: Voor slechts €19,95 krijgt u drie hoogwaardige wijnen.
• Educatief: Leer meer over de invloed van verschillende wijnbereidingsmethoden en klimaten op de smaak van Chardonnay.
• Culinaire veelzijdigheid: Elke wijn past bij een verscheidenheid aan gerechten, perfect voor food pairing.