Wijn & spijs combinaties

Gerookte Zalm Met Asperges, Gekookt Ei en Gebakken Krieltjes

Koude gerookte zalm gecombineerd met knapperige asperges, een zacht gekookt ei en krokante gebakken krieltjes voor een vullende, vooral aardse...

18 apr. 2026

2 wijnen

+3

Vegetarische Stoofpot Met Groenten En Honing

Een vegetarische stoofpot met groenten, langzaam gegaard zonder saus en afgetopt met een subtiele honingglans.

18 apr. 2026

6 wijnen

+3

Gegrild Ribeye van Rundvlees met Aardappelen en Brood in Rode Wijn Jus met Truffel

Gegrild ribeye van rundvlees met aardappelen en brood, overgoten met een geconcentreerde rode-wijn jus met truffel.

17 apr. 2026

6 wijnen

+3

Ossenhaas Gebakken in Truffeljus Zonder Bijgerecht

Ossenhaas gebakken in een truffeljus, zonder bijgerecht.

17 apr. 2026

6 wijnen

+3

Ribeye van Rundvlees met Aardappelen en Wijnsaus

Een sappige ribeye gebraden tot perfect rosé, geserveerd met aardappelen en een rijke wijnsaus.

13 apr. 2026

6 wijnen

+5

Pontet-Canet 2023 (Bordeaux-wijn)

Een volle Bordeaux-wijn uit 2023 met rijpe donkere bessen, eikentonen en stevige tannines, zonder bereidingswijze als gerecht.

12 apr. 2026

8 wijnen

Gebakken Zalmfilet met Rijst

Een gebakken zalmfilet met rijst, zonder saus en op smaak gebracht met kruiden.

11 apr. 2026

1 wijn

+5

Gekookte Witte Asperges Met Gebakken Kabeljauw

Gekookte witte asperges worden geserveerd met in boter gebakken kabeljauwfilet voor een uitgebalanceerde combinatie van delicate asperges en romige...

11 apr. 2026

8 wijnen

+3

Witte Asperges Met Kabeljauw

Witte asperges geserveerd met gebakken kabeljauw in een lichte saus, een sobere en elegante combinatie die de smaken van voorjaar en zee laat...

11 apr. 2026

6 wijnen

+5

Gestoofde Schol in Kruiden-Hollandaisesaus

Zachte schol in een romige Hollandaisesaus met kruiden, zonder bijgerecht.

10 apr. 2026

8 wijnen

+3

Gegrilde Eend met Aardappelen in Wijnsaus met Kruiden

Gegrilde eend geserveerd met aardappelen en een kruidige wijnsaus, gebaseerd op een eendenconfit-voorbereiding en aangeroerde kruiden.

10 apr. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken Zalm met Groenten en Bearnaise met Citrus

Een gebakken zalmfilet met groenten, gearrangeerd met Bearnaisesaus met citrustonen.

10 apr. 2026

6 wijnen