Juan Gil Disfrutand 0,0 Sparkling Blanco

rotation
vegan
8,95
plus minus

Op voorraad

80 items beschikbaar

Bestel voor 17:00, vandaag verzonden
Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Serveer op 6-8°C
Vegan vriendelijk

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Disfrutando is Spaans voor “genieten” – hoe toepasselijk want dit is een serieus mooie alacoholvrije wijn. Disfrutand0,0 is het resultaat van een zeer grondig dealcoholisatie proces in een nieuwe faciliteit die speciaal hiervoor is ontworpen in de wijnmakerij van Juan Gil in 2024

De Juan Gil Disfrutand 0,0 Sparkling Blanco is een witte bruisende wijn gemaakt van de Verdejo druif. Deze alcohol vrije sparkling wijn is het resultaat van een zeer zorgvuldig dealcoholisatieproces van de Verdejo-wijn. Het wijnmaken, dealcoholisatie en daaropvolgende carbonisatie vinden plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur tot aan het bottelen. Geen invloed van externe factoren en fruit moet de boventoon voeren

De Juan Gil Disfrutand 0,0 Sparkling Blanco heeft een licht strogele kleur met een citroenachtige rand. Het komt met een fijne en blijvende bubbel. Citrusaroma's met een vleugje, limoen, witte bloemen en droge bloemige afdronk met jasmijn. Bij het proeven biedt het een soepele passage met een gematigde zuurgraad en een aangenaam koolzuur gevoel. Deze alcohol vrije wijn is ideaal om vis, zeevruchten, salades, pasta en natuurlijk voor desserts

Bewaar deze wijn op een droge en koele plaats bij een temperatuur rond de 15 °C. Na opening kan het tot vijf dagen in de koelkast worden bewaard. Om optimaal van de smaak te genieten, wordt aanbevolen om het te consumeren bij een temperatuur van rond de 6 °C.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Block Bundle Options Nee
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Divers
Wijnhuis Juan Gil
Druif Verdejo
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Ja
Alcohol % 0
Alcoholvrij/arm Ja
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
Smaakprofiel Bloemig, Droog, Fris, Fruitig, Soepel, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Summer party, Terras
Sommy Pairing Beschrijving Deze sprankelende alcoholvrije Verdejo toont een frisse neus van citrus en limoen met witte bloemen en jasmijn, een licht strogele kleur, fijne aanhoudende bubbels en een soepele, gematigde zuurgraad die voor een droge, bloemige afdronk zorgt. Dankzij die levendige citrusfrisheid en het zachte bruisen snijdt de wijn mooi door de rijkdom van vis en schelpdieren, vult ze lichte pastagerechten aan en verfrist ze salades zonder de delicate smaken te overheersen. Kies voor gegrilde of in zoutwater gemarineerde witte vis, stoom of blancheer schelpdieren met een scheutje citroen of serveer pasta in een lichte room- of citroensaus en frisse salade met kruidenvinaigrette om de combinatie extra sprankelend te maken.

De prachtige bodega Juan Gil werd in 1916 opgericht, en is reeds generaties in handen van de Gil familie. In tegenstelling tot het gros van Jumilla liggen de wijngaarden op het plateau tussen de bergen. Hierdoor profiteert Juan Gil van een meer gematigd klimaat ten opzichte van de wineries die in het dal gelegen zijn. De metamorphose op het domein van Juan Gil is werkelijk spectalulair. Waar Juan Gil steeds één der toonaangevende wineries van de regio Jumilla was, markeert het zich vandaag nog meer dan ooit als topper van de regio. Dit is in hoofdzaak te danken aan de constante investeringen van eigenaar Miguel Gil. Zijn wijnen van de regio Jumilla, wat synoniem stond met massa en basic, scoren nu bij de allerbeste van Spanje. En wat mooi is, niet enkel de topcuvées, maar elke wijn met de Gil handtekening is een genot. Naast de bekende en fameuze wijnen van Juan Gil onder de naam El Nido en Clio heeft de familie prachtige domeinen waaronder Pedrera, de 12 Meses (silver Label)| en de L´Altre de Can Blau.  Al met al pracht-wijnen welke allen biologisch worden verbouwd en geproduceerd en een uitmuntende prijs/kwaliteit verhouding hebben

Miguel Gil is ook eigenaar van het topdomein El Nido en koos uit respect en liefde voor zijn regio (en grote wijn!) voor kwaliteit in plaats van kwantiteit in het voor jaren onontdekte Jumila. Voor het miniproject van Bodegas El Nido doet hij beroep op de Australische topwijnmaker Chris Ringland (bij Parker goed voor 100/100…) Op deze kleine Bodega worden 2 wijnen gemaakt: Clio & El Nido. De 16 ha Monastrell wijngaarden van 60 jaar oud prijken op terrassen die noordoost georiënteerd zijn. Verder werden er 25 jaar geleden in dezelfde regio 12 ha Cabernet Sauvignon op de heuvels met oriëntatie noord aangeplant. Vandaag bieden deze unieke wijngaarden druiven van topkwaliteit die door het duo Gil-Ringland magnifiek veredeld worden tot Spanje’s meest aristocratische wijnen.

Organische/biologische wijnbouw en sustainability zijn belangrijke elementen in de visie van de Gil Family. Klik voor een fraaie overzichts video: Gil Family Estates - Video

Deze sprankelende alcoholvrije Verdejo toont een frisse neus van citrus en limoen met witte bloemen en jasmijn, een licht strogele kleur, fijne aanhoudende bubbels en een soepele, gematigde zuurgraad die voor een droge, bloemige afdronk zorgt. Dankzij die levendige citrusfrisheid en het zachte bruisen snijdt de wijn mooi door de rijkdom van vis en schelpdieren, vult ze lichte pastagerechten aan en verfrist ze salades zonder de delicate smaken te overheersen. Kies voor gegrilde of in zoutwater gemarineerde witte vis, stoom of blancheer schelpdieren met een scheutje citroen of serveer pasta in een lichte room- of citroensaus en frisse salade met kruidenvinaigrette om de combinatie extra sprankelend te maken.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool