Equipo Navazos La Bota de Oloroso Nº 74 Montilla

Met releasenummer 74 gaan we terug we dezelfde solera in Montilla waar releasummer 46 vandaan is gekomen namelijk van Pérez Barquero, waar Rafael Cordoba, mede-eigenaar van Pérez Barquero, al decennia lang de wijngaarden en jaargangen met uitzonderlijke zorg beheert. Hij is een meester in het verkrijgen van werkelijk uitstekende most, zowel yema (eerste persing) als kleur (tweede pers). Met deze tweede persing, lokaal "vino de coloro" genoemd, produceert de deskundige wijnmaker Juan Márquez hun Olorososo. La Bota de Oloroso # 74 "Montilla" komt uit dezelde solera als nummer 46  maar is nu weer gebruikt in zeer kleine oplage dus deze wijn is vijf jaar ouder dan zijn voorganger, La Bota de Oloroso nº 46 en houdt in dat de  La Bota de Oloroso nº 74 rond de 30 jaar oud is

Drink het in kleine glazen (riesling of witte wijn) in kleine hoeveelheden en koel (ongeveer 12º / 13ºC), om de intensiteit van zijn krachtige structuur te verzachten. De complexe geur van deze Oloroso is krachtig en verfijnd met tonen van sinaasappel, zoethout, peper, pure chocolade. In de mond is de wijn krachtig, persistent en met een verrassende zuurgraad.

94/100 Parker