Bianchello

De Bianchello is een inheemse witte druif uit de Italiaanse regio Le Marche, en is vooral bekend van de appellatie Bianchello del Metauro DOC, gelegen in de provincie Pesaro e Urbino in het noorden van de regio. Het is een relatief onbekende maar historisch belangrijke druivensoort die al sinds de Romeinse tijd wordt verbouwd langs de rivier de Metauro.

Wijnen van Bianchello zijn over het algemeen licht, fris en aromatisch, met tonen van groene appel, citrus, witte bloemen en soms een lichte amandeltoets. Ze hebben levendige zuren, een strak mondgevoel en zijn meestal droog van stijl. Bianchello geeft wijnen met een laag tot gemiddeld alcoholpercentage en een frisse, vaak wat delicate structuur. Het is bij uitstek een druif voor vroege consumptie, hoewel sommige producenten, zoals Guerrieri, ook meer gestructureerde versies maken met meer diepgang en rijpingspotentieel.

Bianchello doet het goed in het gematigde, maritieme klimaat van Le Marche. De nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor verkoelende invloeden, terwijl de heuvelachtige ligging en kalkrijke kleigronden bijdragen aan de finesse en mineraliteit van de wijn. De druif wordt vrijwel altijd gebruikt voor mono-cépage (wijnen van één druivenras), vooral onder de herkomstbenaming Bianchello del Metauro DOC. Soms wordt ze ook geblend met andere lokale druiven zoals Verdicchio of Malvasia, afhankelijk van de stijl van de producent.