Food and wine pairings

+5

Gestoomde zalm met rijst en gekruide salade

Gestoomde zalm geserveerd met neutrale rijst en een frisse salade met kenmerkende specerijen.

Oct 2, 2026

8 wines

+5

Gestoomde zalmfilet met gekruide salade

Gestoomde zalmfilet geserveerd naast een salade met gemalen specerijen.

Oct 2, 2026

8 wines

+5

Gegrilde ribeye met brood, aardappel en citrusgroenten

Gegrilde ribeye geserveerd met brood, aardappelen, pasta en citrus-gekruide groenten.

Oct 1, 2026

8 wines

+5

Vijgen met rauwe ham

Zoete vijgen geserveerd met dunne plakken rauwe ham.

Oct 1, 2026

8 wines

+5

Ravioli met rauw ei

Ravioli geserveerd met een ongebakken eidooier bovenop.

Oct 1, 2026

8 wines

+5

Carpaccio van ree

Dunne plakken rauw reevlees, licht van structuur en geconcentreerde wildsmaak.

Oct 1, 2026

8 wines

+5

Gourmetten met vlees, garnalen en groenten

Gourmetten met verschillende vleesvarianten, eventueel garnalen en groenten zoals paprika, champignons en maïs.

Oct 1, 2026

8 wines

+5

Witte vis (tong) met Béarnaise

Delicate tongfilet geserveerd met een rijke, boterige Béarnaisesaus met kruidenaccenten.

Oct 1, 2026

8 wines

+5

Paella

Paella.

Oct 1, 2026

8 wines

+5

Limoncello tiramisu

Limoncello tiramisu is een romig dessert met uitgesproken citroensmaak en duidelijke zoetheid.

Oct 1, 2026

8 wines

+5

Garnalen gebakken met pasta en tomatenroomsaus

Gebakken garnalen geserveerd met pasta in een romige tomatensaus.

Sep 30, 2026

8 wines

+5

Brioche met frisse ricotta, vijgenchutney, San Daniele ham en mosterdzaadjes

Brioche met frisse ricotta, zoete vijgenchutney, plakjes San Daniele ham en gebroken mosterdzaadjes.

Sep 30, 2026

8 wines