We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een delicatese zoals whole turbot met een zijdezachte beurre blanc en zomerse aardappeltjes, is de wijnkeuze essentieel om de verfijning niet te verstoren. Een wijn met een rijke, fruitige en minerale ondertoon past perfect, omdat hij de subtiele smaak van de vis en de romigheid van de saus aanvult zonder te overheersen. De varianten uit de Bourgogne bieden een mooie balans tussen frisheid en complexiteit, met een elegante zuurgraad die de vettigheid van de beurre blanc snijdt en de frisheid van de greens accentueert. De zachtere, licht zoete opties uit de Loire kunnen een mooie tegenhanger vormen, waarbij de zoetheid de ziltige tonen van de vis en de aardappelen verzacht. Het is cruciaal dat de wijn niet te zwaar of tanninerijk is, want dat zou afleiden van de delicate textuur van de vis en de saus. Deze geselecteerde wijnen brengen een harmonieuze symfonie van mineraliteit en frisheid, waardoor de smaken zichzelf versterken in plaats van te concurreren. Kortom, het kiezen van een wijn met finesse en een goede zuurgraad zorgt voor een memorabele culinaire ervaring waar de vis en wijn elkaar in een elegante dans begeleiden.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Loire · Frankrijk
De rijke, honingzoete tonen van de Vouvray sluiten perfect aan bij de zachte, boterachtige saus van de beurre blanc, waardoor een harmonie ontstaat tussen zoetheid en hartige diepgang. De complexe aroma’s versterken de delicate textuur van de geserveerde turbot, waardoor elke hap een feest van verfijning wordt.
81.95
Bourgogne · Frankrijk
De frisse mineraliteit en subtiele complexiteit van de Chassagne-Montrachet complementeren de delicate smaak van de vis en de romige saus, terwijl de lichte fruitigheid een levendige tegenhanger biedt. Dit huwelijk brengt de terroireigenheid van Bourgogne tot leven en accentueert de seizoensgebonden greens.
170.00
Bourgogne · Frankrijk
De volle, aromatische expressie van de Grand Cru Pernot benadrukt de romige textuur van de beurre blanc en voegt een elegante rijkdom toe die de zachte smaak van de turbot versterkt. De frisse, levendige nuances brengen een gevoel van luxe en verfijning dat perfect past bij de zomerse ontvangst.
1,035.00
Bourgogne · Frankrijk
De verfijnde mineraliteit en delicate florale tonen van deze Beaune-wijn balanceren de ziltigheid van de vis en de romige saus, waardoor een evenwicht ontstaat tussen frisheid en rijkdom. Deze wijn nodigt uit tot genieten van de pure smaakbeleving en de subtiele nuances van het gerecht.
139.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
