We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor deze verfijnde tonijn carpaccio met een subtiele sojasaus, rauw ei en olijfolie zijn frisse, minerale witte wijnen de ultieme keuzes. Ze bieden de juiste balans tussen frisheid en complexiteit, waardoor de volle umami-smaken van de tonijn niet verdrinken, maar juist worden versterkt. Een wijn met een goede zuurgraad zorgt voor een verfrissende tegenhanger die het mondgevoel reinigt, terwijl de subtiele mineraliteit de zeebries in het glas oproept. Wijnen met een lichte houtlagering of een hint van rijp fruit kunnen de rijkdom van het rauwe ei mooi aanvullen, zonder te overheersen. De frisse citrus- en groene appelnotities in deze wijnen maken het gerecht nog levendiger en zorgen voor een harmonieus samenspel. De kruidige en ziltige tonen van de sojasaus krijgen extra diepgang door de mineraliteit van de wijn, terwijl de textuur van de olijfolie de wijn een mooie rand geeft. Kortom, deze wijnen kunnen stuk voor stuk de delicate balans tussen de verfijnde vis en de krachtige smaken van de saus en olie bewaken, en zo zorgen voor een elegante en verrassende smaakbeleving.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alentejo · Portugal
De frisse en aromatische karakteristieken van de Herdade do Sobroso Reserva Branco versterken de subtiele umami van de sojasaus en de zachte textuur van de rauwe tonijn. Deze combinatie brengt een verkwikkende balans tussen fruitigheid en een lichte mineraliteit, perfect voor een zomerse aperitief.
16.95
Galicia · Spanje
De minerale frisheid en steenfruit tonen van de Albariño Rías Baixas sluiten naadloos aan bij de delicate vetheid van de vis en het romige rauwe ei, waardoor een verfijnde, evenwichtige smaakervaring ontstaat. Het strakke profiel accentueert de pure eenvoud van het gerecht en benadrukt de regio’s van Spanje.
19.95
Loire · Frankrijk
De levendige groen- en grassige nuances in deze Loire-wijn vormen een natuurlijke aanvulling op de frisse, rauwe tonijn en de zoute sojasaus, waardoor je de herkomst van het gerecht bijna proeft. De lichte en scherpe structuur brengt een verfrissende tegenpool voor de rijkdom van de olie en het ei.
23.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De krachtige en aromatische expressie van de Spier Estate Creative Block 2 Sauvignon & Semillon brengt een mooie spanning met de delicate textuur van de vis en de zoute sojasaus, waardoor een levendige en complexe smaaklaag ontstaat. De houtgerijpte tonen voegen een diepte toe die de verfijnde eenvoud van de carpaccio accentueert.
17.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
