We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht is zo absurdisch dat zelfs de toeschouwer een hoed opzet. Voor zo'n speelse combinatie kies je witte wijnen die fris en robuust tegelijk zijn: knisperend citrus, een licht mineraliteitsaccent en een vleugje rijp fruit. Een wijn met een heldere zuurte die de asperges helder laat pronken, zonder dat het deeg verdwaalt in het glas. Een tweede optie die wat bloemig en aromatisch is geeft de crème van de tompouce een charmant contrast. Een wijn met een kleine zoetheid fungeert als een speelse tegenhanger voor de zoetige crème. Een derde stijl met amandelachtige noten werkt goed bij de deegsmaak en verzacht de vettigheid. Een wijn met een langere, frisse afdronk reinigt de mond na elke hap en maakt ruimte voor de volgende grap. Kortom: kies verschillende fris- tot licht volle wijnen die elkaar aanvullen terwijl de absurde combinatie zijn eigen verhaal vertelt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De Marsanne uit de Languedoc tilt de asperges tompouce naar een speelse, zinderende synergie: textuurvol en licht nootachtig smelten ze samen in een krokant-monument van roomige vulling. Het parfum van perzik en amandel plakt als een knipoog aan de crème van de tompouce, waardoor elke hap een zacht smeuïg en zonnig moment wordt.
10.15
Alentejo · Portugal
Deze AnAs Branco brengt citrusfruit en zeezout-energie aan boord, waardoor de fris-sterke asperges perfect dansen met de luchtige tompouce. De wijn geeft een speels citrusfrisse tegenwicht tegen de zoete korst, als een zonnige bries op een portugese rivierwandeling.
9.95
Lombardia · Italië
De Vendemmia Tardiva laat zich in de mond als een zoete verrassing die onverwacht*’s zucht van rijp fruit toevoegt aan het speelse asperge-spektakel, een smakelijke aardappel-toppings van complexiteit. Het botrytis-karakter contrasteert charmant met de krokantheid van de korst, waardoor elke bite een klein dessert-magisch moment wordt.
26.20
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De Amber Hors d’Âge brengt een warme, nootachtige gloed die contrasteert met de frisse asperges, alsof sinaasappelbloesem paart met zonsondergang. Met zijn zachtere oxidatieve noten geeft hij de tompouce een avontuurlijke, ouderwetse speelsheid die toch modern smaakt.
12.95
Limburg · Nederland
De Auxerrois uit Maastricht fluistert aardappelkleurige appeltonen en een knipoog van rijp fruit, waardoor de asperge zich welkom voelt in een zonnig Limburgs lente-veld. Het lichtvoetige fruitgewicht en de frisse zuren maken van elke hap een evenwichtige, speelse duel tussen kruidigheid en zoetheid.
19.10
Limburg · Nederland
De Pinot Gris uit Maastricht brengt een kruidige, licht rozige lift die de groentige frisheid van asperge laat uitblinken als een mini-sprookje in de keuken. Met subtiele spicy hints en een elegante structuur vormt deze wijn een vrolijke counterpart voor de krokante tompouce-gelaagdheid.
22.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
