We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht, met zijn verfijnde kalfsfilet en subtiele smaaklaagjes van paprika, ui en tuinbonen, vraagt om een wijn met finesse en genoeg diepgang om de complexiteit te complementeren. Een lichte tot medium-bodied rode wijn met zachte tannines en fruitige nuances zal de malse kalfsfilet niet overheersen, maar juist aanvullen. Kies bij voorkeur voor een wijn met subtiele kruidigheid en een mooie balans tussen fruit en een vleugje aardse tonen, zodat de aardse en rokerige elementen van de gerookte paprikapoeder en de kruiden zich mooi laten doorzetten. Een wijn met frisheid en een goede zuurgraad helpt de rijke saus en de romige paprikaschuim te balanceren, zonder dat het gerecht te zwaar wordt. Wijnen uit koelere klimaten met lichte structuur en verfijnde tannines passen uitstekend, omdat ze de delicate texturen van de aardappel, tuinbonen en morieljes ondersteunen. De aardse ondertonen en de frisse fruitigheid versterken de aardse ingrediënten en de frisse groenten, terwijl de subtiele kruidigheid mooi aansluit bij de rozemarijn en tijm. Kortom, een wijn die enerzijds krachtig genoeg is om het gerecht te dragen, maar ook verfijnd en elegant genoeg om de subtiliteiten niet te overschaduwen, maakt deze pairing tot een ware smaakervaring.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alicante · Spanje
De aardse en fruitige tonen van de Alicante-wijn vormen een mooie tegenhanger voor de romige paprikaschuim en de smeuïge kalfsfilet, waardoor een evenwichtige smaakervaring ontstaat. De rustieke diepgang van deze Spaanse rode wijn benadrukt de subtiele kracht van het gerecht zonder te overheersen.
23.95
Rheinhessen · Duitsland
De zachte, verfijnde structuur van de Duitse Pinot Noir complimenteert de delicate textuur van de kalfsfilet en de frisse ui- en tomatensmaken, wat zorgt voor een elegante harmonie. De lichtvoetige tinteling in de wijn biedt een verfrissend contrast met de rijke, geroosterde elementen van het gerecht.
12.60
Western Cape · Zuid-Afrika
De volle, kruidige en houtgerijpte karakteristiek van de Zuid-Afrikaanse Buitenverwachting Meifort versterkt de aardse tonen van de morieljes en de geroosterde spek, waardoor een diepe smaaklaag ontstaat. De krachtige tannines in de wijn accentueren de hartigheid van de geroosterde paprika en de rijke saus, wat een robuuste smaaksymfonie oplevert.
14.95
Sicilie · Italië
De Siciliaanse Nero d'Avola brengt een fruitige, zijdeachtige dimensie die de zachte romigheid van het paprikaschuim en de delicate aardse tonen van de tuinbonen en asperges versterkt. De subtiele kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de mediterrane invloeden in het gerecht, waardoor een levendige en harmonieuze combinatie ontstaat.
11.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
