We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Een ronde, kruidige rode wijn met rood fruit past bij het vette vlees en de hartige jus.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
Deze Nuits Saint-Georges toont aardse en bloemige accenten met donker fruit en een kruidige, houtgerijpte achtergrond; stevige tannines en een frisse inslag geven hem stevigheid. Die aardse en donkere fruittonen resoneren met de rijke jus en vullen de geroosterde pastinaakcrème aan, terwijl de tannines de sous‑vide eend structureren zonder de groene groentes te overheersen.
158.00
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
Deze Corette Pinot Noir toont licht rood fruit en aardse tonen, met een frisse, kruidige ondertoon en subtiele invloed van houtgerijping. De soepele, ronde en vrij lichte structuur laat de eend en pastinaakcrème spreken: het fruit contrasteert de rijke jus terwijl de aardse en kruidige elementen aansluiten bij het gevogelte en gegrilde groenten, al kan de lichte body tegenover een zeer krachtige jus minder nadrukkelijk aanwezig zijn.
9.95
Valencia · Spanje
Deze Hispano Suizas Bassus Pinot Noir combineert aardsheid met rijp rood fruit en een kruidige ondertoon, terwijl hij fris en soepel van aanzet blijft en toch vol oogt. Het rode fruit en de frisse inslag passen bij de rijke jus, de aardse tonen echoën de pastinaakcrème en de kruidigheid versterkt de gegrilde groene groenten zonder de malse eend te overschaduwen.
27.50
Bourgogne · Frankrijk
Deze Beaune Premier Cru toont bloemige en aardse tonen met rijp rood fruit en een ronde, middelvolle body door houtopvoeding. Die zachte ronding en het aardse karakter sluiten mooi aan bij de sous vide eend en de rijke jus, terwijl het rode fruit zacht contrasteert met de zoete pastinaakcrème.
82.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Clos de Vougeot Grand Cru combineert bloemigheid en aardse nuances met een ronde, houtgerijpte structuur en duidelijk rood fruit. Die aardse diepgang verbindt prettig met de eend en jus; het bloemige accent brengt een elegante tegenhanger bij de zoetere pastinaak en de gegrilde groene groenten.
275.00
Moezel · Duitsland
De 2023 Günther Steinmetz Pinot Noir biedt bloemige tonen en helder rood fruit met een frisse, licht aardse ondertoon en voldoende tannines. Die bloemigheid en het rode fruit complementeren de sous vide eend, terwijl de frisheid en aardse kruidigheid de rijke jus en de pastinaakcrème verlevendigen.
25.95
Bourgogne · Frankrijk
De Côte de Nuits-Villages Grandes Vignes toont eveneens rood fruit, bloemigheid en aardse tonen in een middelvolle, rond houtgerijpte stijl. Zijn evenwichtige, ietwat aards- bloemige profiel versterkt de volle smaak van de eendenborst en geeft frisse tegenwicht bij de pastinaakcrème en de licht bittere gegrilde groenten.
54.95
Californie · USA
Deze Napa Valley Merlot is vol en tanninerijk met donker fruit, kruidigheid en duidelijke houtinvloed; er is ook een zoetere fruituitdrukking. Die kracht en het donkere fruit werken goed tegen de rijke jus en de stevige textuur van de eend, terwijl de kruidigheid een spannende echo vormt bij de gegrilde groenten; let wel, hij kan de subtielere pastinaakcrème overheersen.
55.15
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
