We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een verfijnd gerecht met runderfilet, zoute kaaskoekjes en de delicate toets van truffelparels, wil je een wijn die zowel de rijke umami als de ziltige accenten complimenteert. Een frisse, minerale witte wijn met een subtiele complexiteit brengt de aardse tonen van de truffel mooi naar voren, terwijl de strakke zuurgraad de vettigheid van het vlees en de boter in balans houdt. Een wijn met een knisperende frisheid en een lichte mineraliteit versterkt de subtiele krokantheid van de kaaskoekjes en de zachtheid van de kwarteleitjes, zonder te overheersen. Het is belangrijk dat de wijn niet te zwaar of te houtachtig is, zodat de verfijnde texturen en delicate ingrediënten niet worden overschaduwd. De frisse fruitigheid en de levendige zuren zorgen voor een harmonieuze symfonie tussen wijn en gerecht, waarbij geen enkel onderdeel de hoofdrol steelt. Door te kiezen voor een wijn uit een regio met een kalkrijke ondergrond, krijgt u diepte en een aangename mineraliteit die perfect aansluit bij de aardse truffeltonen. Kortom, een wijn die de elegantie en complexiteit van dit gerecht versterkt, terwijl hij ook voldoende frisheid biedt om elke hap fris en levendig te houden.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bordeaux · Frankrijk
De Bordeaux-achtige frisheid en verfijnde mineraliteit van de Château Marjosse Blanc zorgen voor een verfrissende tegenhanger tegen de volle, boterachtige textuur van de gerecht, terwijl de wijn de rijkdom van de Parmezaanse kaas en de eigeelaccenten versterkt. Deze combinatie roept een gevoel van elegantie op dat perfect past bij de verfijning van de truffel en de zachte ui- en kappertjessmaken.
15.95
Bourgogne · Frankrijk
De volle, houtgerijpte rijkdom van de Eve & Michel Rey Macon Vergisson selecteert de zachte vetheid van de boter en het rijke ei, terwijl de ronde fruitigheid een zachte omhelzing biedt rondom de complexe truffelsmaak. Deze wijn brengt een vollere, meer gelaagde ervaring die de diepte van het gerecht versterkt.
19.85
Loire · Frankrijk
De frisse, grasachtige en minerale kwaliteiten van de Charles Dupuy Quincy Les Champs Fleuris bieden een verkwikkende tegenhanger voor de rijke, boterachtige texturen en de zoute kaaskoekjes, terwijl de aromatische complexiteit de delicate truffelaccenten versterkt. Deze wijn brengt een verfrissende, natuurlijke harmonie die de aardse en verfijnde smaken in het gerecht onderstreept.
23.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
