We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor dit verfijnde gerecht met ree, aardpeer en bospaddestoelen kies ik voor frisse en aromatische witte wijnen die de aardse en umami-tonen mooi aanvullen. Een wijn met een goede zuurgraad en een lichte fruitigheid accentueert de delicate ree-smaken zonder te overheersen. Een wijn met een subtiele mineraliteit en een florale of fruitige nuance benadrukt de aardpeer en bospaddestoelen, waardoor er een mooie balans ontstaat. De wijn met een lichte body en een elegante structuur zorgt dat de complexiteit van het gerecht niet verloren gaat. Een lichte tot medium-body wijn met een aangename lengte en frisse afdronk houdt de smaakpapillen alert en verweeft zich moeiteloos met de aardse aroma’s. De wijn met een klein hintje restzoet kan ook een verrassende partner zijn, doordat het de aardse tonen verzacht en de umami onderstreept. Het is belangrijk dat de wijn niet te zwaar of te tannineus is, zodat de verfijning van het gerecht niet wordt overschaduwd. Kortom, kies voor een wijn die zowel de aardse als de fruitige aspecten in balans brengt, en je hebt een match die de ziel van dit gerecht volledig tot zijn recht laat komen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alsace · Frankrijk
De krachtige, aromatische tonen van de Pinot Gris complementeren de aardse aardpeer en de aardse tonen van de bospadestoelen, waardoor een harmonie ontstaat die zowel de diepte als de frisheid benadrukt. Het licht zoete karakter accentueert de zoetheid van de aardpeer zonder de aardse complexiteit te overheersen.
21.95
Paarl · Zuid-Afrika
De frisse en droge Chenin Blanc brengt de aardse en aardpeerachtige nuances in het gerecht naar voren, terwijl de fruitige accenten een levendige tegenhanger vormen voor de aardse paddenstoelen. De strakke structuur maakt het geheel bijzonder verfrissend en passend voor een herfstige proeverij.
14.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De aromatische en lichtzoete Riesling past perfect bij de aardse aardpeer en boschampignons, waarbij de bloemige en fruitige tonen in de wijn de aardse smaken op een elegante wijze aanvullen. De frisse afdronk zorgt voor een perfecte balans tussen het aardse en het fruitige.
15.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De volle en kruidige Shiraz met zijn zachte fruitigheid biedt een verrassende contrast met de delicate aardperen en paddestoelen, waardoor een rijke, gelaagde smaakervaring ontstaat. De drogere afdronk zorgt dat de aardse elementen mooi blijven hangen, zonder te zwaar te worden.
11.75
Bourgogne · Frankrijk
Het houtgerijpte Pinot Noir brengt een zachte, ronde textuur die mooi samenvalt met de aardse en aardpeerachtige smaken, terwijl de minerale ondertoon de aardse dimensie verder versterkt. Deze wijn voegt een subtiele diepte toe die het gerecht verfijnt zonder te overheersen.
24.95
Alsace · Frankrijk
De aromatische Alsace Blanc-combinatie met haar licht zoete en kruidige eigenschappen accentueert de aardse aardpeer en paddestoelen, wat zorgt voor een rijke en uitnodigende smaaklaag. De fruitige en ronde structuur maakt het een ideale match voor een herfstige boswandeling op je bord.
24.45
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
