We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht is zo absurd dat zelfs een sommelier zuchtend een knipoog moet geven en een glas vasthoudt alsof het een grap met alcohol is. Begin met een elegante, fruitrijke rode wijn met stevige maar soepele tannines die de vettigheid van de ham kompenseert. Voeg daarna een geconcentreerde, bijna ridderlijke Amarone-achtige wijn toe om de rijke, zoete kant van de bijsmaak te laten schitteren zonder te overweldigen. Tot slot kies een kruidige, aardse wijn met wat pit om de aardse elementen te omarmen maar het geheel niet te zwaar te maken. De paring werkt omdat het zoute van de ham en de aardse noten van de bijsmaak worden versterkt door wijnen met donker fruit en een vleugje leer. Een wijn met voldoende zuurgraad houdt het palet fris en voorkomt dat de humor in vetten verzandt. De Amarone-achtige stijl brengt rijkdom en diepte die zelfs deze absurde combinatie een subtiele ernst geven. Al met al laten deze wijnen elkaar begroeten als een excentriek maar charmant gezelschap op een wijnclubfeest, proost op absurditeit en puur genot.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Veneto · Italië
Amarone Le Poiane laat een intens bouquet van geïntegreerde rijpheid los die heerlijk vijgig en volmondig is, precies wat het rijke vet van de ham temperert met zoet-zoute spanning. Het volle, warme fruit en de krachtige structuur bieden een feestelijk contrast dat het gerecht naar een hoger niveau tilt.
41.95
Castilla y Leon · Spanje
Ultreia Saint Jacques brengt mineraliteit en een opgewekte frisheid die als een verfrissende bries door de zoute planken strijkt. De licht aardse ondertoon en herbale randjes geven een elegante verbinding met het rauwe randje van het schip van smaak, alsof je een Franse route overstapt richting Spaanse passie.
17.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
