Pasta bolognese met rund

Sommy's advies

Een kruidige, tanninerijke rode wijn houdt stand tegen het vlees, tomaat en vet.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2022 Le Macchiole Bolgheri Rosso

2022 Le Macchiole Bolgheri Rosso

Toscane · Italië

Deze Le Macchiole Bolgheri Rosso toont donker en rood fruit met een houtgerijpte, kruidige inslag en merkbare tannines. Die combinatie van rijp fruit en structuur biedt een volle, smaakvolle tegenhanger voor de vleesrijke ragù; het houtgerijpte kruidige element sluit mooi aan bij de hartigheid van het rundvlees.

35.95

2021 Giacomo Borgogno & Figli Barolo

2021 Giacomo Borgogno & Figli Barolo

Piemonte · Italië

De Barolo presenteert een complex palet van rood en donker fruit, aardse tonen, duidelijke tannines en een stevige, mineraalrijke kern. Zijn strakke tannines en rijke structuur geven gewicht naast de stevige vleesragù, terwijl de aardse en kruidige nuances de diepte van het gerecht versterken.

64.75

2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend

2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend

Barossa · Australië

Deze Barossa blend heeft krachtig donker en rood fruit met houtgerijpte, kruidige accenten en duidelijke tannines. Het volle, uitgesproken karakter snijdt door de vette, vleesrijke saus heen en de kruidigheid echoot de hartige tonen van het rundvlees, waardoor het geheel overtuigend blijft staan.

15.45

2022 Borgogno No Name Magnum

2022 Borgogno No Name Magnum

Piemonte · Italië

De Borgogno No Name levert bloemige toetsen over donker fruit, is houtgerijpt en krachtig met aanwezige tannines. Die bloemige complexiteit en stevige tannines geven een interessante spanning naast de vleesragù: het fruit verzacht de intensiteit, terwijl de structuur het gerecht overeind houdt.

99.95

2021 Tenuta di Biserno Biserno Magnum

2021 Tenuta di Biserno Biserno Magnum

Toscane · Italië

De Tenuta di Biserno heeft uitgesproken donker fruit en een stevig houtgerijpt karakter met aanwezige tannines. Die rijkdom en kruidigheid vullen de volle, vlezig-rijke structuur van de bolognesesaus aan, terwijl de tannines vet en eiwitten van het rundergehakt snijden en zo het gerecht helderder maken.

315.00

2019 Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore Magnum

2019 Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore Magnum

Toscane · Italië

Deze Tenuta dell'Ornellaia toont complex donker en rood fruit, houtinvloed en een vol, krachtig profiel met tannines. Het volle donkere fruit ondersteunt de geconcentreerde vleessaus van de bolognese, de kracht en tannines houden gelijke tred met het gewicht van het gehakt en voorkomen dat de saus te zwaar aanvoelt.

770.00

2017 Casanova di Neri Brunello di Montalcino

2017 Casanova di Neri Brunello di Montalcino

Toscane · Italië

De Casanova di Neri Brunello is aards en mineraal, met kruideninvloeden, houtgerijpte tonen en stevige tannines. Die aardse en kruidige elementen resoneren met de hartige diepgang van de runderbolognese; zijn tannines bieden structuur naast het vlees, terwijl de minerale kant verfrissend contrasteert met het rijke sauzenpalet.

79.50

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store