We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit verfijnde gerecht met ossenworst, shiitake en kalamansi komt een frisse, aromatische witte wijn uitstekend tot zijn recht. De wijn met een levendige zuurgraad en subtiele mineraliteit benadrukt de hartige en umami-tonen van de shiitake en balanceert de vetheid van de ossenworst. De citrustonen in de wijn kunnen mooi aansluiten bij de kalamansi, waardoor de frisheid en de zuren het gerecht verlevendigen. Een wijn met een lichte body en frisse fruitigheid brengt harmonie zonder te overheersen, en voegt een verfrissend accent toe dat het gerecht verlicht. Voor wie liever rood drinkt, is een lichte, fruitige variant zonder te veel tannines een goede keuze, omdat het de delicate smaken niet overweldigt. De frisse, minerale witwijnen uit de Loire of Western Cape bieden een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit. Daarnaast zorgen de subtiele fruitaroma’s en de levendige zuurgraad voor een elegante en evenwichtige pairing. Kortom: een wijn die de smaaklaagjes van dit gerecht versterkt zonder te domineren, en de ervaring compleet maakt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Californie · USA
De rijke, volle tonen van de Vérté Assortimentkist bieden een mooie tegenhanger voor de hartige ossenworst, terwijl de fruitige nuances de aardse shiitake accentueren. Deze combinatie brengt een harmonieuze balans tussen kracht en subtiliteit, passend bij de winterse sfeer.
1,420.00
Walker Bay · Zuid-Afrika
De frisse en aromatische expressie van de Sauvignon Blanc uit Walker Bay verfrist de pittige kalamansi en accentueert de delicate textuur van de Hollandse hamachi. De levendige frisheid versterkt de ziltigheid en brengt een zomers gevoel in de winterse setting.
16.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De volle, rijkdom van de Chardonnay uit Western Cape vult de smeuïgheid van de ossenworst aan en versterkt de volle umami van de shiitake, terwijl de houtgerijpte tonen een warme, luxueuze sensatie toevoegen. Ideaal voor wie van een decadente, mondvullende ervaring houdt.
13.84
Western Cape · Zuid-Afrika
De levendige, groene gras- en tropische fruitaroma’s van de Strydom Sauvignon Blanc creëren een prachtige frisheid die de ziltige Hollandse hamachi en de citrus-smaak van de kalamansi versterkt. Een speelse en verkwikkende pairing die de seizoensgebonden smaken benadrukt.
11.30
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
