Lever

Sommy's advies

Een tanninerijke, krachtige rode wijn houdt stand tegen de rijke, hartige smaak van lever.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2025 Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves

2025 Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves

Bordeaux · Frankrijk

Deze Domaine de Chevalier is vol en krachtig, met donker fruit, kruidigheid, houtgerijpte tonen en stevige tannines. Het rijke, kruidige profiel ondersteunt de hartige, intense smaken van lever goed; let op dat de volle body en tannines samen sterk aanwezig zijn tegenover fijnere leverbereidingen.

56.95

2025 Château Gruaud-Larose Grand Cru Classé

2025 Château Gruaud-Larose Grand Cru Classé

Bordeaux · Frankrijk

Deze Gruaud-Larose combineert aardsheid en donker fruit met houtgerijpte aromen en veel structurele tannine. Het aardse element sluit goed aan bij de mineraliteit van lever en het donkere fruit verzacht de bitters, al kunnen de tannines bij lichtere bereidingen dominant worden.

71.95

2025 Château Léoville Barton Saint-Julien Grand Cru Classé

2025 Château Léoville Barton Saint-Julien Grand Cru Classé

Bordeaux · Frankrijk

Deze Léoville Barton heeft rood en donker fruit, kruidigheid, houtgerijpte tonen en een volle, tanninerijke structuur. Het rode fruit en de kruidigheid geven een warme tegenhanger aan de rijke, krachtige smaak van lever; de volle structuur houdt stand bij stevige bereidingen, maar kan te robuust zijn bij subtielere gerechten.

87.95

2019 L'Hêtre Castillon Côtes de Bordeaux

2019 L'Hêtre Castillon Côtes de Bordeaux

Bordeaux · Frankrijk

Deze L'Hêtre Castillon toont aards rood fruit met duidelijke houtinvloeden en een tanninerijk, krachtig profiel. Die stevige tannines en het hout geven tegenwicht aan de volle, enigszins ijzerachtige smaak van lever, terwijl het soepele rood fruit de hartigheid zachter maakt.

29.95

2020 l'Olivella Pivot Lazio

2020 l'Olivella Pivot Lazio

Lazio · Italië

De l'Olivella Pivot presenteert donker fruit, volle body en uitgesproken houtgerijpte tonen waardoor hij rijk en krachtig overkomt. Die volheid en diepgang sluiten aan bij de geconcentreerde smaak van lever; het donkere fruit verzacht de hartigheid zonder te botsen met de natuurlijke intensiteit.

15.95

2019 Montaribaldi Perno Barolo

2019 Montaribaldi Perno Barolo

Piemonte · Italië

De Montaribaldi Perno Barolo combineert aardse en kruidige tonen met donker en rood fruit, stevige tannines en een vol karakter. De kruidigheid en tannines geven structuur bij lever en accentueren de hartige, bijna metalen nuances, terwijl het fruit en de houtgerijpte elementen voor extra warmte en complexiteit zorgen.

64.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store