We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht combineert sappig gegrild lamsvlees met aardappelen en een smaakvolle pesto verrijkt met noten en paddenstoelen. De stevige en complexe smaken van het lamsvlees passen uitstekend bij krachtige rode wijnen met rijpe tannines en een volle body, zoals een Bordeaux of een Barolo. Voor een elegantere pairing zou een wijn met aardse tonen en goede structuur, zoals een Pauillac of een Langhe Nebbiolo, de smaken mooi ondersteunen. De aardse paddenstoelen en de noten in de pesto geven extra diepgang en kunnen ook goed harmoniëren met een wijn die noten en aardse aroma’s heeft. Een frisse Riesling kan een verrassende tegenhanger bieden, vooral als je van een beetje contrast houdt. Het is een klassiek en verfijnd gerecht dat vraagt om wijnen die kracht en finesse combineren. Een goede wijnkeuze versterkt de natuurlijke rijkdom van het lam en de aardse componenten, waardoor elke hap nog meer tot zijn recht komt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Piemonte · Italië
De robuuste tannines en aardse nuances van de Barolo balanceren de rijke pesto en de textuur van het lam, terwijl de mineraliteit een frisse aanvulling biedt op de aardse ingrediënten. Een wijn die de kracht en complexiteit van het gerecht versterkt en complementair maakt.
34.75
Bordeaux · Frankrijk
De bloemige en donkere fruitaroma's van deze Grand Cru Bordeaux accentueren de diepe smaaklaag van het lam en de geroosterde noten, terwijl de houtrijping een subtiele complexiteit toevoegt. Een harmonieuze match die de intensiteit van het gerecht versterkt.
46.95
Piemonte · Italië
De kracht en mineraliteit van de Nebbiolo complementeren de aardse paddenstoelen en de robuuste pesto, terwijl de tannines zorgen voor een mooie structuur die het vlees mooi ondersteunt. Deze combinatie ademt Piemonte-gevoel en rustieke verfijning.
36.95
Limburg · Nederland
Deze rosé zet een frisse, fruitige beltom door het gerecht heen met een subtiele crunch van bessen en citrus, waardoor de pesto en noten in één harmonieus spel kleuren. De heldere zuurgraad schenkt een lichte spanning die de grasachtige kruidigheid van het lam onderstreept zonder de aardse diepte van de paddenstoelen te overstijgen.
26.95
Castilla y Leon · Spanje
De robuuste structuur van de Encinas biedt een mooie tegenkracht tegen het vet en de grilleerademing van het lam, terwijl de aardse tonen van de wijn aansluiten bij de paddenstoelen. De wijn echoot bovendien de rotsige mineraliteit van Castilië, waardoor de combinatie zowel aards als elegant aanvoelt met een lang, kruidenig eindaccent.
26.95
Limburg · Nederland
De 2025 Apostelhoeve Pinot Gris Barrique maa Maastricht tilt de textuur naar zijde-zachte rijkdom met een vleug oak-invloed, perfect voor de romige pesto en de aardappelen. De aromatische kick van peer, amandel en citrusnoten, gecombineerd met een milde kruidigheid uit het grillen van het lam en het aardse karakter van paddenstoelen, creëert een gelaagde harmonie die niet te zwaar aanvoelt maar de smaak van het gerecht juist verrijkt.
31.95
Andalucía · Spanje
De Equipo Navazos Palo Cortado toont een rijk, houtgerijpt en complex profiel met tonen van wit fruit en duidelijke kracht. Die rijke, droge stijl en houtinvloed vullen de nootachtige pesto en paddenstoelen aan; het gewicht van de sherry kan tegen het gegrild lamsvlees op zonder te verdwijnen.
67.95
Piemonte · Italië
De Montaribaldi Niculin Langhe Rosso biedt donker en rood fruit met stevige tannines en een volle body door houtlagering. Die donker fruitige concentratie en tannines snijden door het vet van het lamsrack en sluiten mooi aan bij geroosterde aardappelen en de aardse paddenstoelen, terwijl het hout de nootachtige pesto onderschrijft.
16.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
