Kreeft met Brood en Roomsaus

Sommy's advies

Voor een gerecht met kreeft in een zijdezachte roomsaus is een verfijnde witte wijn de ultieme partner. Denk aan een wijn met een elegante frisheid en een rijke, boterachtige textuur die de romigheid mooi aanvult zonder te overweldigen. Een wijn met subtiele fruitigheid en een mineraliteit die de zeebries en de delicate kreeftensmaak accentueert, werkt perfect. De complexiteit van een goed gerijpte Chardonnay of een verfijnde Bourgogne biedt de juiste balans tussen frisheid en rijkdom. Een mousserende wijn kan verrassend goed werken, door de bruisende levendigheid die de mond verfrist tussen de zachte hapjes door. Wijnen met een lichte houtlagering dragen bij aan een extra dimensie, maar mogen niet te overheersend zijn. Het is cruciaal dat de wijn niet te zwaar wordt, zodat de kreeft en de roomsaus centraal blijven staan. Kortom, kies voor een wijn die zowel de zeevruchten als de romige textuur naar een hoger niveau tilt, en je hebt een match made in heaven.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2023 Montes Alpha Chardonnay

2023 Montes Alpha Chardonnay

Maipo Valley · Chili

De fruitige frisheid en de volle body van de Montes Alpha Chardonnay onderstrepen de ziltige sappigheid van de schaaldieren, terwijl de zachte rondeur de romige saus perfect aanvult. Deze combinatie brengt een zonnige, Zuid-Amerikaanse twist die het zomerse gevoel versterkt.

17.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store