We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een verfijnde hertenfilet, dat de nobele kracht van het wild naar voren brengt, past een wijn met een mooie balans tussen finesse en diepgang. Een delicaat rood met zachte tannines en frisse fruitigheid, zoals een Pinot Noir, brengt de juiste elegantie zonder te overheersen. Het lichte, fruitige karakter van een Nebbiolo uit Piemonte zou de aardse tonen van de knolselder en veenbessen mooi complementeren, terwijl de subtiele tannines de textuur van het wild mooi ondersteunen. Een mousserende wijn met een frisse, droge zuurgraad, zoals een goede Champagne, brengt levendigheid en snijdt door de rijke gratin, waardoor de balans tussen vet en zuur behouden blijft. Een wijn uit de zuidhoek met wat meer karakter, zoals een blend van Sauvignon en Semillon, voegt een frisse citrus- en kruidigheid toe die goed samengaat met de witlof en spruitjes. De aardse en rustieke stijl van een Trousseau uit Jura biedt een mooie tegenhanger voor de complexe, aardse smaken van het gerecht. Een volle, fruitige rode uit Zuid-Australië met zachte tannines kan een warme, sappige aanvulling bieden, vooral bij de rijke texturen van de gratin. Kortom, kies een wijn die niet te overheersend is, maar de verfijning en complexiteit van het gerecht versterkt — een juiste harmonie, zoals een goed samengestelde symfonie.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Rheinhessen · Duitsland
De fruitige en zachte tannines van de Pinot Noir vullen de rijke textuur van de hertenfilet perfect aan, terwijl de aardse tonen de aardse elementen van de gratin versterken. Samen creëren ze een harmonie die zowel de herfst- als winterse sfeer onderstreept.
12.60
Champagne · Frankrijk
De frisse mineraliteit en droge frisheid van deze Champagne versterken de subtiele zoetheid van de veenbessen en balanceren de hartige aard van het wildgerecht. De bubbels voegen een feestelijke tint toe die het gerecht op een verfijnde wijze verheffen.
69.95
Piemonte · Italië
De krachtige, houtgerijpte tonen van de Nebbiolo resoneren mooi met de diepe smaken van de hertenfilet en de aardse gratin, terwijl de tannines een mooie structuur bieden die het gerecht door en door ondersteunt. Het aardse karakter van de wijn sluit naadloos aan bij de winterse groenten en de veenbes.
36.95
Western Cape · Zuid-Afrika
Deze aromatische blend biedt een volle, fruitige tegenhanger die de hartige en licht bittere tonen van witlof en spruitjes accentueert, terwijl de strakke frisheid de rijke aardappelpuree opfrist. Het houtgerijpte aroma brengt een subtiele complexiteit die het herfstige seizoen perfect weerspiegelt.
17.95
Jura · Frankrijk
De minerale frisheid en grassige nuances van deze Trousseau vormen een perfecte tegenhanger voor de aardse ondertonen van het wild, terwijl de frisse fruitigheid de zoetheid van de veenbessen accentueert. Het resultaat is een rustiek, maar verfijnd samenspel dat de terroirs van Jura eer aandoet.
27.75
South Australia · Australië
De kruidige en donkere fruitaroma’s van deze wijn resoneren met de diepe, robuuste smaken van de hertenfilet, terwijl de tannines de structuur van het gerecht accentueren. Het krachtige karakter brengt een winterse warmte die mooi samenvalt met de aardse groentegroei en de veenbes.
11.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
