We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor dit complexe gerecht met overgegaarde bieten, ingelegde sinaasappels en de delicate aard van nieuwe haring, is het cruciaal om wijnen te kiezen die zowel de aardse als de frisse elementen aanvullen. Een droge sherry met een lichte nootachtige en ziltige toon brengt de zilte smaak van de haring mooi naar voren, terwijl de subtiele oxidatieve tonen de aardse diepte van de bieten versterken. Een frisse, aromatische wijn uit de Loire, met zijn delicate fruitigheid en lichte zoetheid, sluit naadloos aan bij de citrusachtige zuren en de ingelegde sinaasappels, en biedt een verfrissende tegenhanger voor de rijkdom van het gerecht. Een lichtrode wijn met zachte tannines en een fruitige balans kan de aardse elementen en de zachtheid van de bieten accentueren, zonder te overheersen. Een frisse, mineraalrijke witte wijn uit Zeeland brengt een knisperende frisheid die de rijke en zure componenten in balans houdt, waardoor alle smaken helder en levendig blijven. Het geheel vraagt om een verfijnde, maar niet te zware wijnkeuze die de complexiteit van het gerecht ondersteunt zonder te domineren. Door te spelen met deze verschillende wijnstijlen, ontstaat een harmonieuze symfonie die de subtiele nuances van elk ingrediënt benadrukt en de smaakpapillen prikkelt. Het is een ultieme uitdaging voor de wijnliefhebber die durft te experimenteren met contrasten en complementariteit.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Jerez · Spanje
De zilte, nootachtige tonen van de El Maestro Sierra Fino vormen een perfecte tegenhanger voor de aardse zoetheid van de overgegaarde bieten, waardoor een evenwichtige smaakbalans ontstaat. De lichtvoetige frisheid accentueert de pittige inleg van sinaasappel en de rijke textuur van de haring.
17.50
Andalucía · Spanje
De heldere, ziltige nuances van de Equipo Navazos La Bota de Manzanilla complementeren de frisse citrus en de subtiele umami van de nieuwe haring, terwijl de delicate mineraaltonen de aardse bieten verrijken. Een elegante match die de regionale authenticiteit van Andalusië benadrukt.
32.95
Andalucía · Spanje
De lichtzinnige, zoutige Manzanilla Jarona versterkt de subtiele ziltigheid van de haring en de zilte tonen van de ingelegde sinaasappels, waardoor een harmonie ontstaat die je zinnen prikkelt. De frisse, droge afdronk maakt het gerecht nog levendiger en completer.
9.95
Rioja · Spanje
De fruitige, soepele structuur van deze Rioja rood accentueert de aardse tonen van de bieten en biedt een mooi contrast met de frisse citrus, waardoor de smaken mooi in balans blijven. Het droge karakter sluit naadloos aan op de subtiele zoutigheid van de haring en sinaasappel.
36.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
