We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij deze verfijnde combinatie van gepocheerde zalm, dropgelei, sojasaus gemarineerde kuit, groene asperges en grapefruit vraagt een wijn die zowel de delicate textuur als de complexe smaken kan ondersteunen. Een frisse, aromatische witte wijn met een levendige zuurtegraad brengt de subtiele vetheid van de zalm en de frisheid van de grapefruit mooi in balans. De mineraliteit en fruitigheid in deze wijnen zorgen voor een mooie harmonie met de umami van de sojasaus en de zoute marinades, terwijl ze ook de zoetheid van de dropgelei en de groene asperges benadrukken. Een wijn met een lichte body en een uitgesproken frisse toets helpt om het gerecht niet te overheersen, maar juist te accentueren. De frisse citrusaroma’s en goede zuurtegraad maken dat de wijn de verschillende texturen en smaken in het gerecht versterkt en verfrist. Daarnaast zorgen de subtiele fruit- en bloemtonen voor een elegante ondersteuning, zonder de delicate nuances te overschaduwen. Kortom, deze wijnen vormen een subtiele, maar doordachte match, waarbij de complexiteit van het gerecht wordt aangevuld door de frisheid en mineraliteit van de wijn.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Trentino · Italië
De Sauvignon Winkl uit Trentino brengt een levendige, groene frisheid die de ziltigheid van de sojasaus en de zachte textuur van de kuit accentueren, terwijl zijn aromatisch profiel de complexiteit van de dropgelei aanvult. Een wijn die de Aziatische invloeden in het gerecht versterkt en een harmonieuze, verfrissende ervaring biedt.
25.30
Loire · Frankrijk
Met zijn mineralen en grassige aroma’s vormt deze Touraine Sauvignon een perfecte tegenhanger voor de vettigheid van de zalm, terwijl de frisse, groene accenten de subtiele zoetheid van de grapefruit en de delicate marinade van de kuit onderstrepen. Deze pairing ademt de authentieke Franse terroirs uit, ideaal voor een zomerse maaltijd.
16.50
Marlborough · Nieuw Zeeland
De strakke, tropisch fruitige tonen van de Saint Clair Sauvignon Blanc zorgen voor een sprankelende tegenstrijdigheid met de ziltige marinade en de zachte textuur van de vis, waardoor de smaken fris en levendig blijven. Perfect voor wie een moderne, fruitgedreven wijn zoekt die de complexiteit van het gerecht verrijkt.
16.95
Castilla y Leon · Spanje
De aromatische en houtgerijpte nuances van de Verdejo brengen een verrassende diepte die mooi contrasteert met de delicate gestoomde zalm, terwijl de groene en frisse elementen de citrus en de marineertonen accentueren. Een elegante keuze die de verfijning van de bereidingswijze versterkt en een zomers gevoel oproept.
14.15
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
