Gegrilde tong met citruspasta

Sommy's advies

Een frisse, minerale witte wijn ondersteunt de citrus en laat de delicate tong spreken.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2022 Venus La Universal Venus de Cartoixà

2022 Venus La Universal Venus de Cartoixà

Catalunya · Spanje

De 2022 Venus La Universal Venus de Cartoixà toont aardsheid met helder wit fruit en een frisse, lichte tot volle aanzet. Die combinatie van frisheid en mineralige ondertoon vormt een mooi tegenwicht voor de gegrilde tong, terwijl het witte fruit de citrus in de pasta zachtjes ondersteunt zonder te overheersen.

68.95

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

Campania · Italië

De Fiagre Campania Bianco is droog en strak van smaak, met een frisse, snijdende aciditeit die het mondgevoel opfrist. Die heldere frisheid sluit mooi aan bij de citruspasta en snijdt door de geroosterde tonen van de gegrilde tong, terwijl het droge profiel het delicate visvlees niet overweldigt.

17.95

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

Loire · Frankrijk

Deze Touraine Sauvignon biedt bloemige tonen, strak wit fruit en een groene, grassige frisheid in een licht profiel. Die levendige citrusachtige frisheid sluit mooi aan bij de pasta met citrus, terwijl het lichte, groene karakter het gegrilde tongfilet niet overheerst.

16.50

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azoren · Portugal

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera is droog, fris en heeft een groen‑grassig profiel met middelvolle body en wit fruit. Die frisse, groene kant snijdt door het vet van de gegrilde tong en sluit aan bij de citrus in de pasta; de middelvolle body houdt de wijn aanwezig naast textuur van de vis.

63.00

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Azoren · Portugal

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests deelt het droge, frisse en groen‑grassige karakter van Arinto met een middelvolle body en wit fruit. De rijpere sur‑liestextuur geeft extra mondvulling die de gegrilde tong ondersteunt, terwijl het frisse, grassige element de citrusaccenten van de pasta benadrukt.

55.00

2025 Zenato Pinot Grigio delle Venezie

2025 Zenato Pinot Grigio delle Venezie

Lombardia · Italië

De Zenato Pinot Grigio heeft een drogere, frisse aanzet met krachtiger steenfruit en wit fruit waardoor hij wat vulling krijgt. Die fruitige kracht zorgt dat de saus van citrus en pasta body krijgt, terwijl de frisse afdronk het gegrilde visvlees opfrist.

8.50

2022 Fontanassa Cortese di Gavi Rabaci

2022 Fontanassa Cortese di Gavi Rabaci

Piemonte · Italië

De Cortese di Gavi is licht en strak met frisse, groen-achtige accenten en helder wit fruit. Die krappe zuurgraad en grassige noten versterken de citruscomponent van de pasta en houden de delicate tong fris en licht in de mond.

19.45

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store