We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze verfijnde combinatie van schaaldieren, gegrild en geserveerd met beurre blanc, versterkt door de rijke umami van dashi en sojasaus, vraagt om een wijn die frisheid en elegantie brengt zonder te overheersen. Een frisse, minerale witte wijn met een subtiele fruitigheid en een levendige zuurgraad vormt de ideale partner. De frisse smaken snijden door de boterachtige textuur en accentueren de delicate smaak van de sint-jakobsschelpen, terwijl de mineraliteit de zeeachtige nuances versterkt. Een wijn met subtiele citrus- of groene appeltonen past perfect, omdat het de ziltigheid van de schaal- en schelpdieren aanvult. Daarnaast helpt de lichte complexiteit van de wijn om de Umami-achtige diepte van de beurre blanc en de umami-rijke sojasaus in balans te brengen. Het samenspel zorgt voor een harmonieuze ervaring waarbij geen van de componenten de overhand krijgt, maar juist een mooie symfonie vormt. Kortom, kies voor een wijn die fris, mineraal en levendig is, en je gerecht naar nieuwe hoogten tilt zonder te domineren.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Loire · Frankrijk
De frisse, grassige nuances van de Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc zorgen voor een levendige tegenbalans bij de zachte, boterachtige beurre blanc, waardoor de gerecht- wijncombinatie een verkwikkende en pure sensatie wordt. De mineraliteit in de wijn accentueert de zee-essentie van de schaaldieren en benadrukt de zilte ondertoon.
15.95
Rioja · Spanje
De aromatische frisheid en fruitigheid van de Álvaro Palacios Plácet Rioja Valtomelloso BIO grijpen de delicate smaak van de schaaldieren en de subtiele ziltigheid van de dashi op, wat resulteert in een verfijnde, evenwichtige ervaring. De strakke structuur van de wijn benadrukt de verfijnde bereidingswijze en versterkt de natuurlijke rijkdom van het gerecht.
33.45
Galicia · Spanje
De volle, houtgerijpte complexiteit van de Bodegas Terras Gauda Albariño O Rosal Blanco voegt een diepte toe die de rijke beurre blanc en de rokerige tonen van de gegrilde schaaldieren prachtig aanvult. De kracht en rondheid in de wijn zorgen voor een smaakvolle harmonie die de zomer- en zee-essentie versterkt.
22.35
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
