We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor dit kreeftgerecht werkt een witte wijn met voldoende zuurte en een subtiele rijkdom om de zilte, zoete toets van kreeft en de boterachtige kruiden te dragen zonder te verdrinken in het vet. Een Bourgogne-stijl wijn met wijnachtig talent, maar tegelijk fris en knisperend, tilt de citrus- en notentonen van het gerecht naar een hoger niveau. De fruitig-zuurbalans houdt de mond schoon na elke hap kreeft en bewaakt de delicate zeebries-sensatie van het gerecht. Een wijn met een lichte tot gemiddelde eikentructuur geeft genoeg ronding om de kruidenboter te omarmen, maar niet zo veel dat het boterige overheerst. Minerale gravel-achtige tonen en ziltige hints kunnen de bruingegrilde karakteristieken van de kreeft accentueren, waardoor de combinatie both scherp en elegant blijft. Doordat het gerecht zowel vet als fris tegelijk vraagt, biedt een wijn met uitgesproken citrusachtige aroma’s extra frisheid die de medaillons van smaak in balans houdt. Het is fijn als de wijn niet te zwaar is; dan blijft er nog ruimte voor de kruidenboter zonder dat de wijn verzandt in het vet. Samengevat: kies een wijn met verfijnde complexiteit, levendige zuren en een lichte houtgloed om de grill, de kreeft en de botersaus op een klassieke, maar levendige manier samen te brengen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De romige kruidenboter krijgt extra rijkdom van de volle, lichte body van de Maranges Blanc; de fruitige zuren snijden mooi door de boter en tillen de kreeft naar een elegante, verfijnde harmonie. Met zijn subtiele florale noten en een knipoog van pyriet geeft dit wijnpaar een frisse tegenhanger aan de zoetige delicatesse van het kreeftenvlees.
49.95
Bourgogne · Frankrijk
Meursault Les Grands Charrons laat de kreeft schitteren met een ruime textuur die in de mond smeert als de boter van het gerecht zelf, terwijl de wijn een speelse, citrusachtige levendigheid behoudt. De aromatische complexiteit van amandel en hazelnoot in de wijn smelt samen met de kruidenboter en laat de zeevrucht talrijker smaken.
89.95
Bourgogne · Frankrijk
Les Tillets presenteert een zachtere mineraliteit die de subtiele zeesmaak van kreeft accentueert zonder te overheersen, waardoor elke hap boterig en rijk blijft. De sip van zuurtjes in deze Meursault geeft net genoeg tegengewicht aan de romigheid, voor een seizoensgebonden zomerse sensatie.
79.95
Bourgogne · Frankrijk
Santenay Blanc Les Terrasses de la Crée brengt een speelse fruit- en citruskracht die verrassend goed samengaat met de kruidige kruidenboter, alsof de wind van de kust mee fluistert. De verfijnde mineraliteit en lichte tanninestructuur zorgen voor een aangenaam contrast met de zachte kreeft en het vet van de boter.
61.95
Bourgogne · Frankrijk
Premier Cru Gravières Blanc toont een rijk, rijkelijk gepolijste structuur die de kreeftvlees textuur verlengt en verdiept, terwijl de frissere citrustonen een heldere ademruimte geven. Het wijnlandschap van Santenay met zijn aardse ondertoon complementeert de geroosterde, krokante kant van de kreeft boven de open grill.
84.95
Bourgogne · Frankrijk
Clos Chareau biedt een uitgesproken kant van noten en rijpe appeltjes die het gerecht transformeren naar een smaakniveau vol verfijnde notenboter-pracht. De lengte en zuurgraad van deze Chassagne-Montrachet bundelen zich rond het kreeftvlees en brengen een geurige finalepassage die het kruidige spoor van het gerecht herhaalt.
109.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
