Gegrild Rundvlees met Salade en Pasta zonder Saus en Kruiden

Sommy's advies

Voor een gerecht als gegrild ribeye met een frisse salade en kruidige pasta is een wijn die kracht en frisheid combineert essentieel. Een wijn met een mooie balans tussen rijp fruit en een vleugje aardse complexiteit past perfect, omdat hij het gegrilde vlees aanvult zonder te overheersen. Een wijn uit de regio met een zachte tanninestructuur en een fruitige expressie zorgt dat de smaken van het vlees en de kruiden mooi samenkomen. De licht kruidige en fruitige tonen van deze wijn maken het mogelijk om ook de salade en pasta zonder saus op hun best te laten uitkomen. Een wijn met een goede zuurgraad helpt de vetheid van de ribeye te snijden en brengt frisheid in het gerecht. Door de veelzijdigheid van deze wijn kun je genieten van de subtiele kruiden en de eenvoud van de pasta, zonder dat de wijn te zwaar wordt. De wijn moet niet te tanninerijk zijn, want dat zou de delicate balans met de salade verstoren. Kortom, kies voor een wijn die zowel kracht als verfijning uitstraalt, zodat elke hap en slok een harmonieus samenspel wordt.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2020 Louis Jadot Clos Saint-Denis Grand Cru

2020 Louis Jadot Clos Saint-Denis Grand Cru

Bourgogne · Frankrijk

De rijke en volle textuur van de Clos Saint-Denis vult het gegrilde ribeye perfect aan, en de aromatische diepte accentueert de kruidige accenten in het gerecht. Deze wijn brengt een gevoel van luxe dat de eenvoud van de salade en pasta verheft.

415.00

2020 Louis Jadot Echézeaux Grand Cru

2020 Louis Jadot Echézeaux Grand Cru

Bourgogne · Frankrijk

De intensiteit en complexiteit van de Échézeaux Grand Cru vormen een prachtige match voor het gegrilde vlees, waarbij de rijke tannines en fruitige nuances de hartigheid in balans brengen. De wijn ademt de seizoensgevoelens van herfst en winter, passend bij het hartige vlees.

330.00

Bottega Gold

Bottega Gold

Veneto · Italië

De frisse, fruitige en lichte karakter van de Bottega Gold wit zorgt voor een verrassende tegenhanger bij het hartige vlees en de kruiden, waardoor een verfrissend contrast ontstaat. Het accentueert de kruiden en geeft een levendige, zomerse touch aan de maaltijd.

25.95

2024 Antonio Caggiano Salae Domini Irpinia Campi Taurasini

2024 Antonio Caggiano Salae Domini Irpinia Campi Taurasini

Campania · Italië

De Salae Domini uit Irpinia biedt een robuuste, kruidige structuur met donkere kers en een hint van peper die als een stevige basis fungeert tegen het gegrilde rundvlees. De frisse acidity en aangename tannines creëren een harmonieuze balans met de groene salade en de kruidige pasta, waardoor elke hap een beleving van contrast en samenhang krijgt.

26.95

2018 Villa Saletta Giulia Rosso Toscane

2018 Villa Saletta Giulia Rosso Toscane

Toscane · Italië

De Villa Saletta Giulia Rosso uit Toscane straalt elegantie uit met rijpere rode vruchten en een subtiele aardse gratie die perfect aansluit bij het grillwerk en de verse kruiden in het gerecht. De glijdende textuur en soepele tannines geven een zijdezachte tegenhanger aan het vet van het rund, terwijl de kruiden van de pasta speels naar voren komen door de aromatische nuance van deze wijn.

51.50

2023 CEPA 21

2023 CEPA 21

Castilla y Leon · Spanje

Deze CEPA 21 toont uitgesproken rood fruit, een kruidige inslag en duidelijk houtgerijpt karakter met een frisse ondertoon en volle body. Dat rijpe rood fruit geeft tegenwicht aan de gegrilde ribeye en de kruidigheid echoot de gebruikte kruiden in de salade; de frisse toets houdt het geheel luchtig bij de pasta zonder saus.

20.80

2022 Herdade do Sobroso Grande Reserva

2022 Herdade do Sobroso Grande Reserva

Alentejo · Portugal

De Herdade do Sobroso Grande Reserva presenteert donker en rood fruit met een krachtig, houtgerijpt profiel en aanwezige tannines. Die stevige structuur en tannines snijden door het vet van de ribeye en de intensiteit van het donkere fruit past goed bij gegrild vlees; de kruidigheid van het gerecht krijgt extra diepte van deze wijn.

45.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store