We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze combinatie vraagt om wijnen met stevige tannines, een volle body en een frisse zure配structuur die het vet van het rund gescheiden houdt. De roomsaus met truffel voegt een romige, aardse rand toe, waarvoor fruitige, kruidige en wat rokerige karaktertrekken mooi in balans brengen. Een wijn met rijp donker fruit, levendige zuren en een vleugje eikachtige kruidigheid dooft de truffelnotities niet uit maar accentueert ze juist. De aardse en romige elementen vormen een brug tussen het gegrilde vlees, de salade en het brood, waardoor alle onderdelen elkaar versterken. Tannines helpen bij het afbouwen van de vettigheid en geven lengte aan de afdronk tegen de romige saus. Kies voor een wijn met een medium tot volle body en een sappige zuurgraad zodat de frisheid behouden blijft naast de romige saus en het gerecht in balans blijft. De verschillende stijlen in de voorgestelde wijnen bieden nuance, van kruidige en donkere fruittonen tot een subtiele chocolade-achtige echo, wat het gerecht spannend houdt. Uiteindelijk draait het om een wijn die kracht en finesse combineert, zodat het gerecht niet overheerst maar elkaar omhoog tilt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alentejo · Portugal
De frisheid en kruidige inzet van de 2023 Herdade do Sobroso Tinto vinden hun perfecte tegenhanger in het romige truffelroomsaus, waardoor elk botertje van het rundvlees subtiel wordt afgetild zonder te overheersen. De alentejaanse zuurtegraad werkt samen met de romigheid van de saus en laat de gegrilde korst en salade nog net iets sappiger uit de verf komen.
12.95
Alentejo · Portugal
De 2022 Herdade do Sobroso Grande Reserva schenkt meer structuur en rijp fruit, waardoor hij met het gegrilde rundvlees en de roomsaus tegelijk krachtig en verfijnd blijft. Lagere zuurbalans en stevige tannines zorgen voor een lange, elegante afdronk waarin de truffel aroma’s zich als een subtiele echo laten terugmelden.
45.95
Mendoza · Argentinië
Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon brengt dikke, rijpe bessen en geroosterde accenten die comfortabel samenvallen met de romige saus en de aardse truffel. De volle body zorgt voor een aansprekende textuurwisseling tegen de knapperige broodkruimels en de sappige salade.
16.25
Western Cape · Zuid-Afrika
De 2023 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon uit Franschhoek ademt kruiden en zwarte bes, wat een spannende aromatische verbinding maakt met de roomsaus en de aardse truffeltonen. De stevige tannines geven samen met de romige saus een krachtige, maar gebalanceerde bite die het gegrilde vlees laat schitteren.
40.95
Western Cape · Zuid-Afrika
Warwick Trilogy biedt een diepe, gelaagde stijl die zich uitstekend schikt aan de rijkdom van het gerecht: cassis, ceder en romige textuur smelten samen met de truffel en het gegrilde vlees tot een volle, lange smaakervaring. De wijn toont zijn complexiteit in de afdronk, terwijl de salade en het brood net wat frisheid toevoegen.
34.95
Jura · Frankrijk
Domaine Rolet Arbois Trousseau brengt een speelsere, frissere fruitervaring die een mooi contrast vormt met de romige saus en de wijnachtige rijkdom van het rundvlees. De wijn’eterneurale mineraliteit geeft een lichte, aardse echo aan de truffel en benadrukt de elegante stijl van Jura.
27.75
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
